JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

ここ2,3日のことです。

 

いままで残りがちだったメロンパンチョココロネが、

早々と売り切れるんです!!!!!

 

何かあったの??????

もちろん、売れて嬉しいんですけどね^^

 

明日はたくさんご用意しますので、どうぞご来店くださいませ。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

小さな女の子が、店に入るや否や「あってよかったぁ〜〜!!」と。

 

何が??と思ったら、うさぎちゃんのパン でした。

以前、「くまちゃんがいない~~~~」と、大泣きした男の子さんがいましたので、

うさぎちゃんと、くまちゃんのパンは、曜日で交代して作っています。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

暖かな一日でしたね!

「歩いてきたら、汗をかいちゃった!」とおっしゃるお客さまも。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

ブリオッシュの生地で作る クーロンヌ

(クーロンヌとは、王冠 の意味です)

見映えのするパンで、素敵でしょ?!(今の言葉で言うと、インスタ映え!)

焼き立てをお出しすると、すぐにお求め下さるお客さまが!!!

 

白いのは、「あられ糖」という、粒子の大きな砂糖です。

 

バターとたまごをた〜っぷり使った、リッチなパンです。

食パンの型に入れて焼いたものもございます。

 

 

JUGEMテーマ:今日のこと

今日は立春。

いつもだと、暦の上では春だけれど、一番寒い時期だよねぇ〜〜と言っているのですが、

北陸地方は『春一番』が吹いたそうです

 

早朝から強風と雨が吹きつけ、店の自動ドアの隙間から雨が吹き込み、

水溜りができる始末・・・・・・・・あぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

月曜日はとても忙しいのに、床をモップで何回も拭くはめに。

 

足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

暦の上では春ということなので、

桜あんぱん はいかがでしょうか?!

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のこと

今朝は寒くて雪が凍っていて怖かったです・・・・

足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。
いつの間にか残り一つになっていたので、ザントクーヘンを焼きました。
スタッフYの担当です。丁寧に一つ一つ袋詰めするのは、スタッフMです。
地元の町田醤油味噌醸造場さんのお醤油を使ったしょうゆラスクも作りました。
あまじょっぱくて、美味しいですよ!!!
フルヒテブロートも焼きました!!これはスタッフY(夫)の担当です。
今日はいろいろ焼いて、オーブンの休む暇がなかったですね!!
商品が充実しております。
皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

朝、出勤のとき、すごく雪が降っていて、どんだけ積もるのか心配でしたが、
日中は晴れ間があり、大したことがなく、ホッとしました。
が・・・・・・明日からは大雪の予報がぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。
糸魚川から来られた母娘さん、ブログを読んでくださっているとのこと、
うれしいですね!!!!!
熊ちゃんのパンがないと、泣いた男の子。ひとつだけ残っていて良かったね^^
今日も、お客さまとの暖かい交流がありました!
新商品です。
クーロンヌ
ブリオッシュ生地をリング状に成型し、あられ糖をトッピング。
バターと卵をたっぷり使ったリッチなパンです!
ちなみに、「クーロンヌ」は「王冠(クラウン)」の意味だそうです。
まだ、成型が上手くいかなくて申し訳ありません。
明日は土曜日限定のコンプレをお出しします!
足元にお気をつけて、ご来店くださいませ。

JUGEMテーマ:美味しいパン

今朝は最低気温が−4℃だったとか!!!寒かったですね。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

コッペパンがブームだとか・・・

コッペパンだけのパン屋さんもあるとか・・・・・

ソフィーのコッペパンも人気ですよ☆

 

お好きなクリーム、ジャム、あんこなどお選びいただいて、すぐにサンドいたします。

組み合わせることもできます。

粒あんとマーガリンとか、カスタードクリームと生クリームとか・・・・・・・

組み合わせはたくさんありますね!

 

食パンにもサンドいたします。

 

あなたは何をサンドするのがお好きですか?!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

シナモンロール 焼けました!!!!

 

私が始めてシナモンロールを食べたのは、何年も前のこと。

息子の芝居を観に上京し、夜行列車(古っ!!!)で帰るとき、

上野駅のすぐ近くのスタバで食べたのです。

初スタバ!初シナモンロール!! とても甘くておいしかったと、

今でも覚えているほど。

 

さて、ソフィーのシナモンロールも、どなたかの記憶に残るといいな・・・・

なんて思っちゃいますね。

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

JUGEMテーマ:つぶやき。

冷たい雨の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店で、お求め下さったお客さま、

ありがとうございました、

 

スイートポテトロール

地元産のさつまいも『紅はるか』を蒸して、砂糖とバターを入れて

スイートポテトを作ります。

長方形に伸ばした生地に、キャラメルクリームを塗り、

スイートポテトを伸ばし、海苔巻きの要領でクルクル巻きます。

輪切りにして焼いたら出来上がり!!!

 

美味しくて自信作なのですが、いまいち人気が出ません(泣)

 

 

写真は、姉妹品の アップルロール でございます。

 

 

明日は、スイートポテトロールが出ますよ!!!

 

土曜日限定の 

コンプレフランク、コンプレベーコン、コンプレくるみいちじく も

とても美味しいです!!

みなさまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、教育プラザでお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

アップルデニッシュ用のりんごを煮ました。

紅玉は色もきれいだし、酸味と甘みのバランスが良くて気に入っています。

芯を取り、皮付きのままスライスして煮ます。

煮えたら、レモンスライスを入れると、発色が良くなると聞き、いつも入れています。

きれいな色になりました〜〜〜〜〜

 

必ずアップルデニッシュをお求め下さる、常連の男性のお客さまがいらっしゃいます。

ありがとうございますm(__)m


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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