桜と雪柳が見事です。
観桜会も終盤で、桜が散り始めていますが、お花見の人出は、かなり多いですね!

フランス産小麦粉を使った、バゲットと、バタールです。
高温で焼くため、色が強めに付いていますが、
皮はパリッと、香ばしく焼きあがりました!!
日々、より良いパンが焼けるよう、工夫を重ねている、
店長の自信作です☆



バゲット ¥250  バゲット ¥230  (半分にも お切りします)

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今日の「ソフィー」のそばの、道路わきの桜です。
葉っぱが出始めています。
最近寒い日が多いので、散らずに咲いていてくれます☆

冷蔵庫にあった、ベーコン、キャベツ、たまねぎを細切りにし、さーっと炒めて、
コンソメキューブを入れてスープにします。
塩コショウで味を調え、出来上がり!!

チーズフランスをスライスし、軽くトーストし、バターをつけて簡単な朝食です。
チーズがちょっとトロ〜ッとして、美味しいです。



チーズフランス ¥210

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今日も、朝から良い天気で、気温も17度くらいまで上がっています!
「ソフィー」のそばの 関川中央橋右岸第1駐車場 も、車がたくさん停まっています。
(11時頃撮影)

今日ご紹介するのは、フレンチ・パンプキン
かぼちゃサラダと、チーズを、フランス生地で包んで焼き上げています。
かぼちゃの優しい甘みと、チーズの薄い塩味が、とても良くマッチしています。
少し焦げたチーズの部分も、また美味!!
ぜひ、お試し下さい!!
お花見の帰りに、ソフィーへお寄り下さいね☆


 
フレンチ・パンプキン ¥150

JUGEMテーマ:美味しいパン

ラララ、ライ、ラララ、ライ、ラララ、ライ、ライ、ラ〜〜イ〜〜〜〜♪

ライ麦パンです!

オーブンから出たばかりです!!
どうです、この美しい焼き上がり!!!!
香ばしい香りをお届けできなくて、残念です((>д<))

日にちがたつにつれて、味わいに変化がでますので、
その時々のパンの味をお楽しみ下さい☆

11時頃焼きあがります
(多少時間が前後します。毎日焼くのではありませんので、お問い合わせ下さいませ)
電話:025−526−6366



ライ麦パン ¥350



成形したフランスパンに、クープ(切れ目)を入れているところです。
神経を指先に集中させて、ナイフでスーーッと!!!!



さぁ!美しく焼きあがりました! 焼き上がりは10時前後になります。



フランスあんぱん ¥147  チーズフランス ¥210  ベーコンエピ ¥220

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今日は、フランス産小麦100%の小麦粉で、バゲットを焼きました。

焼いた量が少なかったので、ちょうど焼き上がりに、タイミングよくご来店いただいた
お客様は、ラッキーでした!!

皮はバリバリッ!香ばしさが漂います。
焼き色も良く付いています。

今までのバゲットも、十分美味しいのですが、フランス産小麦粉で焼いたのは
一段と美味しく、自信を持っておススメいたします☆

次に焼く日が決まりましたら、あらかじめお知らせいたします。



レトロバゲット ¥315



JUGEMテーマ:美味しいパン

好評をいただいている、ソフィーのライ麦パンのひとつ
バレンシア

オレンジピールとドライイチゴオレンジピールといちぢく の2種類がございます。
1週間に2,3回焼いておりますが、何曜日と決まってはいないので、

ご希望の場合は、電話でお問い合わせいただくのが、確実かと思います。

焼きたてはもちろんおいしいですが、日がたつにつれて、味わいも変わってきますので、
その時々の美味しさを、お楽しみいただけます☆

本日は定休日です。

明日のご来店を、スタッフ一同お待ちしております☆



バレンシア ¥230


今日はよい天気だったので、冬囲いをはずしました。
つつじの新芽がキラキラ☆春はすぐそこまで来ています!!






今日の私のおひるごはんです。

バゲットを半分に切り、バターを塗り、スライスチーズをのせて
オーブントースターで温めます。
チーズがとろ〜りとなったら、出来上がり。
クレイジーソルトを、パラリとふってもいいですね☆

ソーセージとアスパラ菜、カリフラワーを炒めて、塩コショウで味付け。
ミルクティーと一緒にいただきました。

バゲットの皮はパリッとして、中はふんわり!!!

バゲットなどフランスパンは、10時頃焼きあがります

ご来店をお待ちしています☆



バゲット ¥230

JUGEMテーマ:おうちでランチ♪

赤ちゃん連れの若いお母さんから
「牛乳や卵を使ってないパンはありますか」
と尋ねられました。

フランスパンは、一切、牛乳、卵は使っていません。
食事パンも使っていません。
食パン、グラハムブレッド、五穀パン、十穀パン、ウォールナッツブレッド、
レーズンブレッド、ミッシュブロート


厳密にいうと、ミキシングボールについていた牛乳や卵が、
ほんの少し混ざることはあります。
この点については、ご了承ください。

ご不明な点は、遠慮なくスタッフにお聞きくださいませ。

ソフィー自慢の、フランスパン をどうぞ☆

バゲット ¥230  バタール ¥200


パン・オ・レザン ¥210 



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最近のお気に入りは、この「フレンチ・ドッグ」です!!
パリッとしたフランスパンの中には、ロング・ソーセージが!
特製ソースが程よく絡んで、パリッとジューシーです☆

作る量が少ないので、手に入らないことも・・・・
確実にゲットするには、電話でお取り置きいたしますので、
ぜひ、召し上がってみてください★
筺。娃横機檻毅横供檻僑械僑


お気に入りのマグカップです、持ち手のホーローが剥げてしまってますが(x_x;)



フレンチドッグ ¥160


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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