JUGEMテーマ:地産地消

暑い暑い7月。厳しかったですね・・・・・・

 

8月は少し涼しくなってほしいし、雨も降ってほしいです!!!

さて、どんな月になりますか・・・・・・・

 

地元のほーりーふぁーむさんの、採れたての美味しい枝豆を使っています!!!

 

えだまめチーズ

枝豆と、チーズをフランス生地に混ぜ込み、細長くスティック状に成型しています。

ブラックペッパーをちょっぴり利かせて!!

 

ビールのお供にもとても良いですよ!!!

ぜひ、ご賞味くださいね!!

 

みなさまのご来店を、スタッフ一同お待ちしています。

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

お暑い中ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

本当に毎日暑くて・・・・困っちゃいますね(泣)

 

でも、カンパーニュ

 

パン・オ・ノア

 

ケルニッシュ

 

ハンブルガーロッゲンブロートなどは、

暑くても変わらぬ人気です!!!!ありがたやぁ〜〜〜〜〜〜

 

今日もカンパーニュ、パン・オ・ノアを仕込み、焼きますよ。

焼き上がりは、お昼前後になるかと思います。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

暑い中ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

大きな大きなカンパーニュを焼きましたよ!!!!

 

生地は1キログラム!!

 

直径は25センチくらいあります!!

 

常連のお客さまのご注文で、シュープリーズを作るのです。

今日は、お子さまのお誕生日なのです。(写真は以前のものです)

 

さて、どんなサンドウィッチを盛り込みましょうか?!

 

今日は、スタッフFがお休みなので、いつもより早く出勤です。

これから行ってきます!!

 

15日(日)、16日(第3月曜日)と、連休をいただきます。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

 

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

今日は、ちょっとだけ涼しくなりましたね!

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

夕方、何本かお電話が!!!

「明日、バゲットを4本お願いします!!」

 

「明日、3個いただけますか?!」

 

「明日、2本ねっ!!」

 

どちらも、バゲットのご注文のお電話でした。

 

担当スタッフYに伝えると、頭をひねりながら、粉などの量を計算をして

「なんとかなるかな、3段使って焼けば」とのこと。

 

明日の朝はバゲットの分割、丸め、成型、焼きが忙しくなりそうです。

(写真は以前のものです)

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

ハンブルガー・ロッゲンブロート

信州産ライ麦粉 90%、信州産小麦粉 10%

 

どっしりとして、目の詰まった、本格派のライ麦パンです。

このパンをお求めになるため、県外からもお客さまがご来店くださいます。

 

薄くスライスして召し上がるのが、おススメです。

スライスをいたしますので、スタッフまでお声がけくださいね!

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

新商品のご紹介 その2

チョコチップクランベリー

 

フランス生地にクランベリーとチョコチップをたっぷり練りこみ、

リング状に成型しました。

甘酸っぱいクランベリーと、チョコチップのハーモ二ー☆

おいしいに決まっていますよねっ!!!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客様、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

いつの間にか、なくなっている・・・

何が???

 

ケルニッシュ です!!!

 

信州産のライ麦粉と、信州産の小麦粉 それぞれ50%配合。

サンドウィッチによし!

トーストして蜂蜜をつけるのもよし!

アボカドをのせるのも美味しそう!!!

 

お好みの厚さにスライスいたします。

スタッフにお申し付けくださいね。

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

今日は今年一番の暑さでしたね!

なんと、29℃超え!!!!
まだ5月だというのに・・・・・・
暑いの苦手です(涙)
暑い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
人気のチーズフランスです!
バゲットの生地に、プロセスチーズをたっぷり包み込んで焼いています。
「バゲットにチーズをのせて食べるのと変わらないと思うんだけど
違うんだよね!!!
包んで焼いているから、チーズの旨みがパンに沁みこんで
それが美味しいんだよねぇ〜〜」と、おっしゃるお客さま。
なるほど!!!
ハーフを1個だけお求めになるお客さまがいらっしゃいます。
売り切れていると、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
店はもちろんのこと、中央病院の売店や、外販や、上越市役所の生協でも
大変人気があります☆

JUGEMテーマ:美味しいパン

夜になったら肌寒くなってきて、ひざ掛け、ストールでPCに向かっています。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日の一番人気のパンは・・・・・

 

塩パンでした!!!

 

お一人で5個お求めになるお客さまもいらっしゃいました。

 

3回焼きました!!!

 

『お昼を食べたばかりで、お腹がいっぱいだけど・・・

焼きたてだから、半分ずつ食べようか!』

と、おっしゃる女性のお客さまもいらっしゃいました。

 

 

バターがじゅわ〜〜っと融けて、ゲランドの塩のほどよいしょっぱさが、

ヤミツキです☆

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下ったお客さま、

ありがとうございました。

 

母の日ギフトセットをご注文くださったお客さま、

12日、または13日に届くよう、発送いたしました。

喜んでいただけると嬉しいです!!ありがとうございました。

 

ライ麦90%のハンブルガー・ロッゲンブロート(素朴なパン)

 

卵とバターたっぷりのブリオッシュ食パン(リッチなパン)

どちらも人気商品です。

 

ハンブルガー・ロッゲンブロートは昨日焼きました。

 

ブリオッシュ食パンは、昨日仕込み、今日焼きます。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

明日5月13日(日)は、定休日となります。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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