JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

このブログをご覧になって、

フルヒテブロートをご注文くださった方がいらっしゃいます!!!!!

 

 

 

うれしいですねぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

定番・看板商品です。

 

丁寧にしっかり作っております。

お気に召していただけますように。

 

 

 

JUGEMテーマ:お知らせ

パソコンが不調で、なかなかブログの更新ができませんでした。

 

15日(土)に、東京のオシャレなアパレルのお店の「秋のパン祭り」に、

ソフィーのパンをお送りしました。

 

丸い形で、直径7,8センチでというご希望です。

 

・ももワインあんぱん(写真を撮り忘れました

 

 

・枝豆チーズ

 

・チョコチップクランベリー

 

の3種類です。とてもかわいくできたと思います。

喜んでいただけたでしょか?!

 

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

カンパーニュとパン・オ・ノアが人気です!!!

 

店に焼き立てを並べておくと、「わぁ〜すご〜〜い!!大きいねぇ!!、1個くださいっ」

と、お求め下さるお客さまもいらっしゃいます。

 

確かに、迫力あります。

力が漲っている感じで、いつも写真を撮ってしまいます^^

存在感があって、いいなぁ〜

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

JUGEMテーマ:地産地消

 

バゲットのフレンチトースト☆切り株 大人気です!!!!

 

明日からは、牛乳を「三和牛乳」にして、ますます美味しさ、コクともにアップです!!!

外側はガリッ!中はしっとりふんわり〜〜

 

土曜日は、菓子パンの中で一番たくさん売れました!!!

ありがとうございます!とてもうれしいです^^

 

今後もどうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:美味しいパン

また猛暑が戻ってきてしまいました・・・・・

 

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

バゲットのフレンチトースト「切り株」

人気者になっています!!!

外側はガリガリザクザク、中はふんわり〜〜

 

1回目に、少し早い時間にお出ししたら売り切れそうだったので、

あわてて2回目を仕込みました!!!

アパレイユが染み込むのに時間がかかります。

JUGEMテーマ:美味しいパン

台風のフェーン現象か、猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

バゲットを厚い輪切りにし、アパレイユ(牛乳と卵と砂糖の液)に浸し、

グラニュー糖をまぶし、ラム酒をふりかけて、オーブンでじっくり焼きました。

外側はガリガリ!!!中はしっとりふんわり〜〜

とてもおいしいフレンチトーストが出来上がりました。

 

木の切り株のようでしょ?!

どうぞ、召し上がれ。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:地産地消

暑い暑い7月。厳しかったですね・・・・・・

 

8月は少し涼しくなってほしいし、雨も降ってほしいです!!!

さて、どんな月になりますか・・・・・・・

 

地元のほーりーふぁーむさんの、採れたての美味しい枝豆を使っています!!!

 

えだまめチーズ

枝豆と、チーズをフランス生地に混ぜ込み、細長くスティック状に成型しています。

ブラックペッパーをちょっぴり利かせて!!

 

ビールのお供にもとても良いですよ!!!

ぜひ、ご賞味くださいね!!

 

みなさまのご来店を、スタッフ一同お待ちしています。

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

お暑い中ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

本当に毎日暑くて・・・・困っちゃいますね(泣)

 

でも、カンパーニュ

 

パン・オ・ノア

 

ケルニッシュ

 

ハンブルガーロッゲンブロートなどは、

暑くても変わらぬ人気です!!!!ありがたやぁ〜〜〜〜〜〜

 

今日もカンパーニュ、パン・オ・ノアを仕込み、焼きますよ。

焼き上がりは、お昼前後になるかと思います。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

暑い中ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

大きな大きなカンパーニュを焼きましたよ!!!!

 

生地は1キログラム!!

 

直径は25センチくらいあります!!

 

常連のお客さまのご注文で、シュープリーズを作るのです。

今日は、お子さまのお誕生日なのです。(写真は以前のものです)

 

さて、どんなサンドウィッチを盛り込みましょうか?!

 

今日は、スタッフFがお休みなので、いつもより早く出勤です。

これから行ってきます!!

 

15日(日)、16日(第3月曜日)と、連休をいただきます。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

 

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

今日は、ちょっとだけ涼しくなりましたね!

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

夕方、何本かお電話が!!!

「明日、バゲットを4本お願いします!!」

 

「明日、3個いただけますか?!」

 

「明日、2本ねっ!!」

 

どちらも、バゲットのご注文のお電話でした。

 

担当スタッフYに伝えると、頭をひねりながら、粉などの量を計算をして

「なんとかなるかな、3段使って焼けば」とのこと。

 

明日の朝はバゲットの分割、丸め、成型、焼きが忙しくなりそうです。

(写真は以前のものです)

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

 


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新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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