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寒い一日でしたね!!!

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今が旬のアスパラ!!!板倉区の生産者さんから届けていただきました。

 

ピザやタルティーヌに使いました。

旬の美味しいアスパラをどうぞ召し上がれ^^

ちなみに、私は、野菜の中で、アスパラが一番好きなんです^^

 

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

 

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

お客さまが、ご自宅の山で採れた、大きな大きなタケノコを届けてくださいました。

すっっっごく大きいのですよ!!!

重さを量ればよかった・・・・・残念

写真を撮ればよかった・・・・・無念

 

自宅で、娘がせっせと茹で、店で私が調理をします!!

 

細かく切って、炒め煮にしたタケノコがゴロゴロ入っています。

鰹節の香りがナイスです!和洋折衷のタケノコサラダ美味しい〜〜〜〜自画自賛^^

自宅の裏庭の山椒の葉を飾ってみました。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

クリーミーポテトとアメリケーヌソースのタルティーヌ

(名前が長すぎますね;;)

 

少し歯ごたえを残して茹でたジャガイモを、ベシャメルソースで合え、

エビの旨みが凝縮されたアメリケーヌソースと、チーズを

カンパーニュ(またはパン・オ・ノア)に乗せて焼きました!!!

 

濃厚な美味しさ!!!ワインにもピッタリだと思います。

(残念ながら、まだ試してなくて・・・)

 

今までに無いタイプなので、お客さまの目を惹きますね☆

おかげさまで、人気急上昇中ですっ!!!!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

たけのこが旬ですね!新鮮な物はとても柔らかいです。

細かく切って、炒めて、鰹節を塗し、ゴマとマヨネーズで合えたたけのこサラダ!

 

パンの具にしちゃいましたよ!!!!鰹節をトッピング〜〜

とっても良くマッチするんです〜〜☆

 

どうぞ、お召し上がりくださいね^^

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JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

初めてご来店くださった、千葉からのお客さまが『オススメはどれですか?』と。

ちょっと迷いましたが、

『地元の老舗のお味噌と、粟飴を使っているくるみみそおやきです!』

と応えました。

 

さっそくお求めくださり、お連れさま(お母さま、お姉さま)とイートイン・コーナーで

召し上がっていかれました。

お帰りの時に『美味しかったですよ〜!』と、声をかけていただき、とても嬉しかったです。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

タルティーヌに新作登場です!!!

ポテトとエビソースのタルティーヌ

エビの濃厚ソース(アマリケーヌソース)が、とっても美味☆

ベシャメルソースで合えた千切りのポテトと、良く合います。

 

ネギみそのタルティーヌも好評です!!

 

お昼ごろにお出しします。

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
3月に入り、なにか新しいパンを出したいねぇ〜〜と、スタッフ同士で話しております!
第1弾として、『さくらふわ』が新登場!
桜の葉の塩漬けの入った、香り高いさくらあんと、生クリームがたっぷり入っています。
高田公園の雪もだいぶ融けました!
あと1ヶ月もしたら、お花見ですね☆
大雪だった今年は、特に桜の開花が待ち遠しいです。

JUGEMテーマ:美味しいパン

昨日、一昨日ととても良い天気だったのに・・・・・

天気予報どおり、雪がモクモク降っています。

悪天候の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

きのこシチューのフォカッチャ

 

生地は、信州産の小麦『華梓(はなあずさ)』で、モチモチ食感が楽しめます。

ベシャメルソースに、チーズ2種類としめじ、ヒラタケ、エリンギ、舞茸などの

きのこをたっぷり入れ、マイルドで、濃厚な味に仕上げています!

どうぞ召し上がれ☆

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

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昨日は久しぶりに青空が見えて嬉しかったのに・・・・

今日はまた雪・・・・

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

くるみみそおやき

高田の杉田味噌屋さんの『雪の花みそ』と、高橋あめやさんの『粟飴』を使った

おいしいくるみみそと、クリームチーズのマッチング!!!

これぞまさに『発酵食品』『地産地消』!!!

 

自慢のパンなのですが、いまいち人気が出なくて、私はがっかり・・・・涙

どうぞ、召し上がってみてくださいね☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ジャーマンポテト

ちょっとインパクトに欠けるかなぁ~と思い、プチリニューアルしました。

 

じっくり炒めた、特製玉ねぎソースを少し足し、味にコクが出ましたよ☆

どうぞお試しくださいね!!

 

 


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新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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