JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

くるみみそおやき

 

クリームチーズとくるみ味噌のマリアージュ!!!

 

チーズも味噌も発酵食品。

まさに「発酵のまち上越」にピッタリなパンですよ〜〜

 

くるみ味噌には、杉田味噌屋さんの「雪の花味噌」と、

高橋孫左衛門商店さんの「粟飴」を使っております。

 

私の好きなパンなのですが、イマイチ人気が出ないのはなぜかしら???

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

朝晩、寒くなりましたね!朝が辛い〜〜〜〜〜〜

今夜は、湯たんぽの出番です!!!

 

タイミングよく、焼きたてのパンに出会える方はラッキーですね!!

↑の写真は「3種のチーズのピザ」です

なかなか、タイミングが合わないときは、トースターやオーブンで

温めて召し上がることをおススメします。

店でもオーブンで温めますので、スタッフにお申し付けください。

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、教育プラザでお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

フォカッチャ、ピザ、パニーニは、信州産小麦100%使用しています!

 

ケルニッシュ、ハンブルガーロッゲンブロートは、

信州産小麦と信州産ライ麦を使用しています!

 

安心安全でもっちりした食感の、

信州産小麦を使った美味しいパンをどうぞ召し上がれ!!!!

JUGEMテーマ:美味しいパン

北海道で大きな地震が起きました。

被災された皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。

TVの映像を見て、言葉もありません。

 

ブログを更新する気力も失われがちですが・・・・・

とりあえず、お知らせを。

 

・アンチョビポテトのタルティーヌ

ポテトサラダにアンチョビ、粒マスタードを混ぜ、

カンパーニュや、バゲットにのせて、アメリケーヌソース(エビのソース!)を

絞りました。

自信を持っておススメします。ワインにもピッタリだと思います。

 

・くりあんぱん 美味しいくりあんが手に入りました!かわいい栗の形に成型しました。

 

・くりふわ くりあんと生クリームをたっぷり!!!モンブランみたいです。

JUGEMテーマ:美味しいパン

JUGEMテーマ:地産地消

朝から大雨で、何回も何回もJアラートが鳴り、不安な一日の始まりでした。

道路の冠水や床下浸水などもあったそうですが、夕方には避難勧告も解除され

ほっとしました。(上越タウンジャーナルの記事はこちらです)

 

雨の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協や、外販でお求め下さった客さま、

ありがとうございました。

 

タルティーヌ2種類、このところ毎日お出ししています!!

 

タルティーヌとは、

スライスしたパンの上に、いろいろな具材をのせた、フランス式のオープンサンドイッチのことです。

 

写真の上:

クリーミーポテトとアメリケーヌソースのタルティーヌ

海老の旨さがぎゅーっと詰まったアメリケーヌソースと、

ベシャメルソースで合えたポテトがウマウマです!!!!

 

写真の下:

彩り野菜とチキンのタルティーヌ

サルサソースでじっくり煮込んだ、ズッキーニ、パプリカ、ナス、玉ねぎ、チキン

などの旨さをお楽しみください!上越産のかぼちゃのスライスをトッピング〜

 

パンは、カンパーニュやパン・オ・ノア、バゲットのどれかを使います。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

いつまでこの猛暑が続くのでしょう・・・・早く涼しくなってもらいたいです(切実)

 

猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

調理パンの写真をあまり載せていなかったなぁ~~~と思い、撮ってみました。

 

ごぼうサラダ 

ずっと不動の人気です。ごぼうのシャキシャキ感がナイス☆

 

バリ辛カレーパン、カレーパン 

どちらも焼いているので、ヘルシーです!!夏の定番☆

 

ヘルシー★豆ひじき 

ご飯に合うものは、パンにも合うんです^^ニューフェイス!!

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

毎日、3種類くらいのピザをお出ししていますが、どれも人気です!!!

生地は、信州産小麦粉100%の、もっちりした食感です。

 

写真は、3種のチーズのピザ

ゴルゴンゾーラ、カマンベール、ミックスの3種類のチーズをお楽しみくださいね^^

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日も30℃を越す暑さ!!!!

 

バリ辛カレーパン!!!!

 

チーズをかけて焼いています。

バジル塩糀チキンもコロンと入っています!

旨みと辛さを味わってくださいね^^

 

スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

梅雨が明けたそうですね!

暑い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。
クリーミーポテトとアメリケーヌソースのタルティーヌ
舌をかみそうな、長ったらしい名前をつけてしまいました(汗)
でも、美味しいんです!!!
おかげさまで、とても人気があります!!!!
まだ召し上がったことがなかったら、ぜひお試しくださいね☆
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:お知らせ

ご来店下ったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

たけのこサラダ

 

長くご愛顧いただきましたが、今日で販売を終了いたします。

最初のころは、たけのこフィリングが柔らかく、成型が大変でした。

そこで、旬のたけのこを茹でて、オリーブオイルと塩、醤油少々で炒め煮にしたものを

加えたところ、味もよくなり、成型も楽になりました。

家の山椒の葉をトッピングして、アクセントに。

愛着があるので、終売は寂しいですが、また、来年のお楽しみということで。


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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