「gift」という、オシャレな、フリーペーパーをご存知ですか?
2ヶ月に1回の発行で、今号のVOL.7で1周年だそうです。
最新号を「ソフィー」に届けていただきました。
興味のある方は、どうぞお手にとってご覧下さい☆

フリーペーパーギフト編集部:
TEL.025-524−7123  E-mail:yo-be@joetsu.ne.jp

さて、関川の土手は今、マーガレットやアカツメクサが、咲き乱れています。
帽子をかぶって、飲み物を持って、お散歩はいかがでしょう?!
お散歩のお供には・・・・☆フレンチドッグ
外側は、パリッ、中は特製ソースと、プリッとしたソーセージです。



フレンチドッグ ¥160

JUGEMテーマ:美味しいパン


最近は、女性向きのパンのご紹介が多かったですが、
お待たせしました!!久々に、調理パンをご紹介しましょう☆

デラックスハンバーグ です。

自家製天然酵母パンに、ハンバーグとチーズの取り合わせが、とても美味しいです。
ボリュームタップリで、若者や男性のお客様に人気があります☆

ジュース、コーヒーなどのお飲み物もご用意しています。



デラックスハンバーグ ¥157

JUGEMテーマ:美味しいパン




cafeたびのそら屋さん の入り口の花たち。
優しいオーナーさんが、丹精こめて手入れをされています。

いちごを、形を残してジャムにしてみました。
くるみ&いちぢく を半分に切り、軽くトーストし、
なまの、いちご「越後姫」と一緒に、のせてみましょう☆
2種類のいちごの味が、くるみやいちぢくと、とても良く合い、美味しいです♪

食パンや、バゲットでも良く合うと思います。
いかがですか?ちょっとおしゃれでしょう?!

もちろん、そのままバターをつけて食べても、十分美味しいですよ☆



くるみ&いちぢく ¥230 

JUGEMテーマ:今日のおやつ


今日のNHK総合テレビ「プロフェッショナル 仕事の流儀」は
映画監督の堤幸彦氏です!!
今年の秋公開の、映画「まぼろしの邪馬台国」。楽しみです!!


映画「明日の記憶」は、何回も観ました☆




今日、ご紹介するのは「クリームデニッシュ」です。
サクサクのデニッシュ生地の間に、カスタードクリームと、生クリームをサンドしていす。
この美味しさで、このお値段・・・!!
チョコクリームと生クリームをサンドした「チョコクリームデニッシュ」もございます!
ぜひ、おやつにどうぞ☆


クリームデニッシュ ¥100   チョコクリームデニッシュ ¥100

JUGEMテーマ:今日のこと


昨日、吉川区で農業をやっている、Yさんから、
採れたての スナップえんどう をいただきました☆
(「スナックえんどう」とも呼ばれています)

さっそくゆでていただきました。甘くておいしい〜〜〜〜!!!!!!
こんなにおいしいスナップえんどうは、初めてです☆
Yさんは、トマトも作っているのですが、それも超美味です!!
(順調に育っているそうで、収穫が・・・というより、食べるのが楽しみです☆)

今日のランチです。
ベーコンをいため、スナップえんどう、トマト(これは、Yさんのではありません)を付け合せ。
カフェ・オ・レ と ごまフランスで。
ごまがタップリで、香ばしくて美味です!(ちょっと、今日はトーストしすぎて焦げてます><)


ごまフランス ¥167

JUGEMテーマ:美味しいパン


今日は定休日ですので、パンの写真はございませんm(_ _)m

「ソフィー」のバゲットを使っていただいている、
岩の原葡萄園』様をご紹介します。
こちらは、「日本のワインぶどうの父」と称される川上善兵衛が1890年(明治23年)に
開設した歴史のあるワイナリーです。


これは、上越市の指定文化財になっている、第二號石蔵です。

ワイナリーを見学したあとは、ガーデンレストラン ラ・カーヴ で ひと休みされては
いかがでしょうか☆

JUGEMテーマ:今日のこと



今日は、気温が14℃くらいまでしか上がらず、肌寒い一日でした。
土手には、アカツメクサが咲き始めました。

少し硬くなってしまったバゲットを使って。
バゲットを、一口大に切ります。
フライパンに、オリーブオイルを熱し、バゲットを入れて、炒めます。
溶けるチーズをパラパラ振りかけ、蓋をして少し弱火にします。
チーズが溶けたら、塩コショウ少々で味付け。

野菜やソーセージを添えて、朝食の出来上がり☆
休日のブランチにもよいでしょう。
チーズのこげてパリパリになった所が美味しいです♪



バゲット ¥230

JUGEMテーマ:写真日記



白い小さな花がたくさん集まって、丸く咲いている コデマリ
今花盛りです!!!
ちょっと肌寒い、昨日今日ですが、風邪などひいていらっしゃいませんか。

毎日12,3種類のサンドイッチをご用意しています。
その中から、今日は カツポテトサンドイッチ のご紹介。
自家製トンカツと、ソースをかけた千切りキャベツ&ポテトサラダとトマト
を挟んであります。
ボリューム満点で、男性のお客様にも、喜んでいただいております☆

出来上がりは、10時前後になります。


カツポテトサンドイッチ ¥420

《サンドイッチのメニュー》
■グラハム ¥210 ■白身魚 ¥210 ■コロッケ ¥210 
■バゲット ¥230 ■ささみ ¥230  ■ハンバーグ ¥240

■玉子ハム ¥310 ■野菜 ¥330 ■ツナチーズ ¥350
■ミックス ¥350 ■ハムポテト ¥350 ■ハムカツ ¥370

お電話いただければ、お取り置きいたします。
Tel.025−526−6366



連休中に、愛知県のS様から、自宅で採れた金柑を 7キロ 送っていただきました!!!
ありがとうございますm(u_u)m
その量にビックリです。大きな木が、お庭にあるのだそうです。


娘と二人で半日がかりで、茹でこぼし、半分に切って種を取り出し、
砂糖をまぶして蜜煮にしました。


さぁ、 金柑デニッシュ の出来上がりです☆
サックサクのデニッシュ生地と、カスタードクリーム&生クリームが、
金柑の甘酸っぱさとよくマッチして、何度でも食べたくなる美味しさです☆

たくさんご注文の場合は、三角形になります。金柑がた〜っぷりのっています♪
恐れ入りますが、前日までに電話でご予約を、お願いいたします。

Tel. 025−526−6366



金柑デニッシュ ¥170  三角形の金柑デニッシュ ¥140

JUGEMテーマ:今日のこと



2株買ったキンレンカが、良く咲いています♪

連休明けの今日は、仕事がたまっていて、大変だった方もいらっしゃったでしょう。
どうも、休み明けは、普段の調子が出なくて・・・という方もいらっしゃるのでは?

今日ご紹介するのは、「パン・オ・レザン」
自慢のフランス生地に、レーズンとくるみを混ぜ、焼き上げました。
レーズンの甘酸っぱさと、くるみの香ばしさが、シンプルなフランス生地とよくマッチ☆
ぜひ、お試し下さい♪



パン・オ・レザン ¥210




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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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