JUGEMテーマ:今日のこと

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

祝日のため、ご家族連れのお客さまが多かったです。

 

昨夜、ネットで注文した「スヌーピーのおべんとう絵本」が

もう届きました!!!便利ですね^^

 

まだ、パラパラっと見ただけですが、楽しそうです。

サンドイッチ作りのヒントになれば・・・・・と思っています。

評価:
チャールズ・M・シュルツ,谷川俊太郎,ジューン・ダットン
復刊ドットコム
¥ 1,760
(2014-02-22)

JUGEMテーマ:今日のこと

 

雪で足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

このところ、雪が降り、気温も低いので、早朝、出かけるときに

玄関の戸を開けるのがドキドキです。
今朝は、それほど積もっていなくて、ホッとしました。
店内は、お客さまも長靴やブーツについた雪で、床が濡れて、
滑りやすくなっておりました。
「注意」の立て看板を出しました。
明日は定休日ですが、『あわゆき道中』があるので、
サンドイッチやサメバーガーを作りに、私だけ出勤です。
10時ころから、高田小町でパンの販売をしますので、どうぞお越しくださいませ。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

本格的に雪が降ってきました。

この冬はずっと雪のない日が続いていて、生活するのには便利ですが、

なにか違う・・・・・・と不安でしたね。

明日の朝は、どのくらい積もっているのか心配ですが。

 

足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、西城病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

水曜日は、製造のスタッフYが休みなので、彼の仕事を全部私がやるのです。

特に、ピザやフォカッチャが大変です!!

ピザ4種類、フォカッチャ2種類。

 

地元の横山農園さんのれんこんを使った

『れんこんとベーコンのピザ』

 

今、過去の写真を眺めていたら、

ベーコンをトッピングするのを忘れたことに気が付き、唖然茫然!!!!!!!

 

申し訳ございませんでした。

 

『オリーブのフォカッチャ』 はOKでした!!!!

JUGEMテーマ:つぶやき。

 

2月になりました。

こんなに雪のない冬も初めてです。

これからのいろいろなことが心配です。

お客さまとの会話も、雪のないことに集中!!!!

「夏はどうなるかねぇ〜?!」

「水不足でしょうか?!」
「心配だね・・・・」
さて土曜日、14時まで売り場は私一人でした。
11時から12時過ぎまで、一番混雑するときにワンオペで
お客さまにはご迷惑をおかけしました。
長野県大町市からお越しくださったお客さまがいらっしゃいました。
「おたくのパンが食べたくてね!雪がなくてスムーズに来れましたよ!」とのこと。
嬉しいですね!!!!
「遠くからありがとうございます☆どうぞお気を付けて!!!!!!」
『ジャックランド2月号』でとりあげていただいたので、
れんこんとベーコンのピザ はあっという間に売り切れでした。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

あっという間に1月が終わりです〜〜〜〜〜汗

 

こんな調子で1年も終わってしまうのでしょうか・・・・・爆

 

月末なので、棚卸をしました。

スタッフ2人と分担を決めて、毎月行っています。

粉、食材などの担当者は、ものすごく点数が多く大変です。

おつかれさまです、Yさん!!!!

 

気を取り直して、パンの写真を掲載しますね!

↑のYが作るのは、カンパーニュやパン・オ・ノア、ピザ、

 

ザントクーヘン

 

クランベリー金時などなど。

仕事が丁寧で、とても美しいです!!!!

JUGEMテーマ:つぶやき。

 

強風の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

パソコンの調子が悪かったり、休日があったりで、更新できませんでした。

申し訳ございません。

 

パソコンのキーボードの調子が悪く、一人であーでもないこーでもないと

悩んでいたのですが、

先ほど夫に見てもらったら「電池がないんじゃない?替えれば?」ということで

電池を交換したら・・・・・・なんと、サクサク動くようになりました!!!

メデタシメデタシ!

 

今日は最高気温が16.4℃と、4月上旬並みの暖かさだったとか。

どうなっちゃてるんでしょうね〜〜

 

 

今日焼いたカンパーニュ。

とてもきれいに焼けたので、思わず写真を撮りました!!

 

焼きたてを売り場に並べると、パン・オ・ノアがすぐ売れました!!!

いい香りだし、迫力あるフォルムですものね。

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、

中法病院の売店、高田西城病院の売店、教育プラザでお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

1ヶ月のうちで一番キツイのが、第4水曜日です。

製造のほうのスタッフYが休みなので、

いつもの仕事+Yの仕事をやらなければならないのです。

委託販売が3箇所!!!!

 

30分早く仕事を始めたのですが、なぜか今日は全体的に遅れてしまいました。

 

写真を撮っている暇もなく、以前の画像で失礼します。

フルヒテブロートをオーブンに入れるところです!

 

焼きあがったフルヒテブロートを、オーブンから出すところです。

スタッフYが昼休みだったので、私が出しました!!!

 

 

JUGEMテーマ:クリスマス

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日は、シュトレンの発送のご注文が重なり、

午前中かかりきりでした!!!!!

クリスマス近し☆☆☆☆☆

 

全て発送の内容が異なるので、神経を使います。

 

ありがたいことに、リピーターのお客さまが多いのです。

高校、大学の同級生からのご注文も多いです。

皆さんに感謝しつつの発送作業でした。

 

JUGEMテーマ:クリスマス

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ささやかですが、クリスマスツリーを飾りました!!

 

飾りつけは、センスの良い、スタッフMが担当しました。

 

ザントクーヘン、チョコチップのクッキーには、

クリスマスのシールを貼りました。

 

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。」

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

土曜日にご来店くださったお客さまで、

遠くからお越しのお客さまが何人かいらっしゃいました。

本当にありがたいことです。嬉しいです!!

 

・横浜からお越しのご夫妻

ネットで検索したら、フルヒテブロートの写真が出てきたので、寄ってみたとのこと。

嬉しいですね!!本当に感謝感激です。

 

・十日町からお越しのお客さま

旧店舗の鴨島へ行き、移転したと近くのお店で聞き、

現店舗にお越しくださたとのこと。感謝感激です!!!

夕方遅い時間だったので、お帰りの道中、お気をつけて☆

 

バタバタと大忙しの土曜日でした。

 

 


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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