JUGEMテーマ:お知らせ

日曜日は定休日ですが、月曜日の準備やら、仕込やらでなんだかんだ2時間店へ。

 

かぼちゃを茹で、マッシュし、クリームチーズとマヨネーズであえ、塩コショウで味を調え、

かぼちゃサラダを作りました。

クリーミーで濃い味わいのサラダになりました。

 

ベーコンと一緒に、サンドウィッチに使う予定です!!!

どうぞお楽しみにねっ☆

 

雨が激しくなってきました。気温はそんなに高くならないでしょう・・・・たぶん。

 

足元が悪いですが、どうぞお気をつけてご来店くださいますよう。

8時開店です!!!

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

上越市大潟区では40℃になったとか!!!!!!!!!!

この夏はどうなっちゃっているんでしょうか。

 

記録的な猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

毎日、サンドウィッチを4,5種類作っています。

新作は、地元・板倉産の旬のいちじくを使ったサンドウィッチ!

上品な甘さのいちじくと、カスタードクリーム、ふんわり柔らかな牧場の食パンの

三位一体の美味しさを、どうぞご賞味くださいね☆

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

いつまで続くんでしょうねぇ〜〜この猛暑

 

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

バゲットでサンドウィッチ!!! カプレーゼ

クリームチーズと、トマトと、レタスをはさみ、バジルソースをちょっとたらします!

 

彩りも美しく、食欲を刺激しますね!!!

 

4,5種類のサンドウィッチをご用意して、皆さまのご来店をお待ちしております。

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、教育プラザでお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

サンドウィッチ、いろいろ作っています。

 

・バジル塩糀チキン

・ハムポテト

・ツナ

・ハムチーズ

・BLT

などなど

 

納品先によって、組み合わせが違うので、よく考えながら作っています。

頭の体操になるかしら・・・・・

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

猛暑の中、ご来店くださったお客さま、本当にありがとうございました!

お一人お一人と、握手をしたいくらい、感謝でいっぱいです。

 

土曜日限定の サメ★バーガー 

サメフライには、山本味噌醸造場さん

味噌てりやきソース「みそてりっ!」を使っています。

サメフライにとてもよく合います!

 

昨日は、あまりに疲れていたため、夜10時には寝てしまいました・・・・・

 

今日も、早寝します。この猛暑を乗り切るには、睡眠が欠かせませんからね!

 

明日7月22日(日)は定休日になります。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:お知らせ

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

昨日も、PCが不調で、ブログを更新できませんでした、残念無念。

今日もあまりよくないのですが・・・・

 

9日(土)、10日(日)に、高田高校の『高高祭』(文化祭)が開催されます。

今年も、クッキング同好会様から依頼があり、パンの販売をさせていただきます。

ここ数年、続いていてありがたいですね!!!

 

目玉は、上越のソウルフード・『サメ★バーガー』です。

去年もすぐに売り切れたとか。

ほかにも、調理パン、菓子パン、サンドウィッチをご用意しますよ!!!

 

どうぞ、9日、10日は高田高校へお越しくださいね。

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今朝は、サンドウィッチを5種類作りました!

・ツナ(自家製セミドライトマトを添えて!)

・バジル塩糀チキン(メイド・イン上越認証の、「バジル塩糀」を塗して焼いたチキン!)

・ハム★チーズ

・たまごサラダ

・ハム★ポテト

 

パンは、グラハム食パン(全粒粉)と、牧場の食パン(三和牛乳を50%使用!)を

使いました。

 

どれも、美味しくて甲乙つけがたしです^^

 

普段は3~4種類、作っています。どうぞ召し上がれ!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は31℃を超える猛暑!!!

グッタリ疲れて、ブログの更新もできませんでした、ごめんなさい。

 

一転して今日は肌寒さを感じる一日でした。気温差が激しすぎませんか・・・・・

 

雨の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ブリオッシュ食パンでフルーツサンドを作りました!

キウイの緑と、いちご「越後姫」の赤のコントラストが美しいですね!!
味のバランスもナイスです。
おかげさまで完売いたしました。
もっと作ればよかったかな・・・・と、ちょっと反省していますが・・・・・
明日20日(日)21日(月)と連休を頂きます。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

今日も蒸し暑かったですね〜〜〜

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

週1回、八百屋さんから野菜を届けていただいています。

 

今回のグリーンリーフレタスが素晴らしい!!!!!!

 

とにかく瑞々しい!!!長野県産のしっかりした元気なレタスです。

 

年末年始からずっとお値段が高いうえに、品物が良くなくて、大変でした。

やっとシーズンになり、良いレタスが採れるようになったのでしょう。

 

サンドウィッチを作るとき、思わず顔がほころんでしまいます!

コロッケ、エビカツ、チキンカツなども、美しいレタスに彩られ、

美味しさUPですよ〜〜

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は、土曜日ということもあり、たくさんのお客さまにご来店頂き、

ありがとうございました。

 

昨日焼いた、ブリオッシュ食パンでフルーツサンドを試作!!

フルーツと言っても、いちご(越後姫)だけですが・・・・・
ミントを飾りたかったのですが、我が家の庭にはミントが無くて残念(涙)
一口サイズにカットすると、食べやすくて良いかも・・・・・・
試食を作るのと同時進行で、玉ねぎを炒めたり(デラックスハンバーグのソース用!)
たけのこを茹でたり(たけのこサラダ用)。
日曜日も仕事を離れられないのでした・・・・・・・
母の日ギフトセットをご注文くださった、大学の同級生から、FAXがきました。
『とても喜んでくれたと、電話をもらいました。
特にシュトレンが大好きなので、大喜びでした!!!』
嬉しいですね♪♪
では、皆さま、良い休日をお過ごしくださいませ!!!


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新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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