JUGEMテーマ:今日のこと

冷たい雨の降る足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や上越文化会館の『小川未明フェスティバル』で

お求め下さったお客さま、ありがとうございました。

 

小川未明の『月夜とめがね』にちなんだパンを作ってくださいとのお話を頂き、

何回か試作し、失敗し、また試作し・・・・・・・

 

やっと19日に報道関係へのお披露目となりました。

 

そして、今日が本番!!

 

めがねぱんは、ドイツのパンのブリッツェルの生地で、めがねの形に成型し、焼きました。

袋に入れ、ちょうちょのマスキングテープと、絵本の挿絵のシールを貼りました。

おかげ様で完売し、ホッとしました。

 

 

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

Komachi's Bakery2018でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

今週は、イベントの準備で、毎日帰りが8時頃で、

超ハードな1週間でした。

 

Komachi's Bakery2018 のスペシャルパンです!

 

コンプレ・フィグ・ノア

信州産のライ麦粉、グラハム粉、小麦粉を使っています!!!

形は小ぶりですが、とてもきれいに焼けたと思います。

明日もKomachi's Bakery2018 はありますので、

パンにご興味のある方は、新潟ふるさと村へGO!!!!!

 

18日(日)、19日(第3月曜日)と、連休をいただきます。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

「チーズがゴロゴロ入ったパン、ありますか?!」

「今、オーブンの中ですから、もうしばらくお待ちくださいね」

「じゃ、買ったパンを高田公園で食べてまた来ます」

 

焼きあがりました! チーズフランス!!!!

そのお客さまは、1ヶ月に一度くらい群馬から上越に来られるとのこと。

 

「また来ますね!!!」

「ありがとうございます。お待ちしております。道中お気をつけて☆」

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

ちょっとお年を召した女性のお客さまが、イートイン・スペースで

ちょうど焼きたての『彩り野菜とチキンのタルティーヌ』を召し上がりました。

 

その後店内を回って、『ハンンブルガー・ロッゲンブロート』を見つけられ、

「こんなところで、ライ麦90%のパンに出会えるとは!!!!」と、

びっくりされていました。

 

「こんなところ」=「いなか」ということでしょうか・・・・・・

 

「いいところを見つけたわ!また来ますね!!」とおっしゃって帰られました。

ぜひ、またのお越しをお待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

このブログをご覧になって、

フルヒテブロートをご注文くださった方がいらっしゃいます!!!!!

 

 

 

うれしいですねぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

定番・看板商品です。

 

丁寧にしっかり作っております。

お気に召していただけますように。

 

 

 

JUGEMテーマ:お知らせ

パソコンが不調で、なかなかブログの更新ができませんでした。

 

15日(土)に、東京のオシャレなアパレルのお店の「秋のパン祭り」に、

ソフィーのパンをお送りしました。

 

丸い形で、直径7,8センチでというご希望です。

 

・ももワインあんぱん(写真を撮り忘れました

 

 

・枝豆チーズ

 

・チョコチップクランベリー

 

の3種類です。とてもかわいくできたと思います。

喜んでいただけたでしょか?!

 

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

カンパーニュとパン・オ・ノアが人気です!!!

 

店に焼き立てを並べておくと、「わぁ〜すご〜〜い!!大きいねぇ!!、1個くださいっ」

と、お求め下さるお客さまもいらっしゃいます。

 

確かに、迫力あります。

力が漲っている感じで、いつも写真を撮ってしまいます^^

存在感があって、いいなぁ〜

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

JUGEMテーマ:地産地消

 

バゲットのフレンチトースト☆切り株 大人気です!!!!

 

明日からは、牛乳を「三和牛乳」にして、ますます美味しさ、コクともにアップです!!!

外側はガリッ!中はしっとりふんわり〜〜

 

土曜日は、菓子パンの中で一番たくさん売れました!!!

ありがとうございます!とてもうれしいです^^

 

今後もどうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:美味しいパン

また猛暑が戻ってきてしまいました・・・・・

 

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

バゲットのフレンチトースト「切り株」

人気者になっています!!!

外側はガリガリザクザク、中はふんわり〜〜

 

1回目に、少し早い時間にお出ししたら売り切れそうだったので、

あわてて2回目を仕込みました!!!

アパレイユが染み込むのに時間がかかります。

JUGEMテーマ:美味しいパン

台風のフェーン現象か、猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

バゲットを厚い輪切りにし、アパレイユ(牛乳と卵と砂糖の液)に浸し、

グラニュー糖をまぶし、ラム酒をふりかけて、オーブンでじっくり焼きました。

外側はガリガリ!!!中はしっとりふんわり〜〜

とてもおいしいフレンチトーストが出来上がりました。

 

木の切り株のようでしょ?!

どうぞ、召し上がれ。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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