- 2020.08.03 Monday
仕込み!!!仕込み!!!!
JUGEMテーマ：今日のこと
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
月曜日は仕込みで忙しい!!!!
シシリアンルージュのセミドライトマトを作りました!!
せっせと輪切りにして、天板に並べ、低温のオーブンで時間をかけて
セミドライにしました。
チキンカツもたくさん作りました。
明日、お出ししますね☆どうぞ、お楽しみに!!!
- 2020.08.02 Sunday
サヴァラン好評です！
JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
土曜日は、午前中にものすごい雨で、心配しましたが、
その後は天気が回復し、ホッとしました。
雨の中ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。
カラッとした天気になるでしょうか？
土曜日限定メニューに、サヴァラン が仲間入りしました!!!
ブリオッシュ食パンを、特製のシロップに漬け、
フルーツとホイップクリームで飾ります。
人気で、あっという間に完売!!!
来週は作る量を増やそうかな･････と。
お電話でのお取り置きも致しますので、よろしくお願いいたします。
電話：０２５−５２６−６３６６
- 2020.07.31 Friday
和風ピザ!!
JUGEMテーマ：美味しいパン
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
有明海苔とシラスの和風ピザ 人気です!!!!
焼きたてをお出ししたとたん、お一人で3枚お求めのお客さまがいらっしゃいました!!!
海苔の佃煮と、シラスと、チーズの組み合わせがバツグンです☆
生地は、長野県産小麦粉「華梓（はなあずさ）」１００％使用です。
明日は、土曜日限定の
ミロール、コンプレベーコン、コンプレフランク、
コンプレゴルゴンゾーラ、サヴァラン、サメバーガー
などをご用意いたします。
皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。
- 2020.07.30 Thursday
写欲を刺激するパン!!!
JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
写真を撮りたくなる!!!（写欲を刺激する!!!!）パンです。
カンパーニュ
パン・オ・ノア（くるみ入り）
焼きたては良い香りが漂い、嗅覚を刺激します!!!
美しく入ったクープ（ナイフで入れた切れ目）は、視覚を刺激します!!!
- 2020.07.29 Wednesday
人気急上昇中!!!!
JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
ハンブルガーロッゲンブロート 焼きあがりました！
ライ麦９０％ の、どっしりした素朴なパンです。
連休中に、たくさんの方からお求め頂きました。
人気急上昇中です!!!!!
ライ麦の比率が高いので、薄くスライスして召し上がることをおススメします。
お好みの厚さでスライスいたしますので、スタッフにお申し付けください。
クリームチーズときんかんの砂糖煮です（冬の写真で恐縮ですが･･･）
クリームチーズと果物のジャムも合いますよ！
もちろん、ハムやベーコンは相性抜群です。
皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。
- 2020.07.28 Tuesday
友人が来てくれました!!
JUGEMテーマ：つぶやき。
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
友人が二組も、ご来店くださいました!!!
一組は、音楽仲間！
最近、フェイスブックや、インスタグラムでお友達になりました。
もう一組は、小千谷市から!!!
遠くからありがとうございます☆
次回は、可愛い3人のお子さんも連れてご来店くださいね。
先日はつくば市から、友人が来てくれました。
私は一日中店にいて、どこへも出かけられないけれど、
たくさんの方に来ていただけるのが、とても嬉しいです!!!!!
皆さまのご来店を、お待ちしております。
- 2020.07.26 Sunday
日曜日の朝食
JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
連休中は、いつもより多くのお客さまにご来店いただき、ありがとうございました。
疲れてしまい、ブログを更新できない日々でした。
今朝は、日曜日なのに、平日と同じ4時には目が覚めてしまい･･････
まぁ、昨晩は９時半にはバタンキューでしたからね〜〜〜
もう一度寝て、8時ころ起床。
そこで、朝食は
＊丸えんぴつナスと、シシリアンルージュのチーズ焼き
＊丸えんぴつナスとトマトときゅうりのサラダ
＊トースト
を作りました。
オリーブオイルとチーズが好相性!!!丸えんぴつナスも、シシリアンルージュも
とろける美味しさでした。
丸えんぴつナスはアクがないので、ちょっとレンチンしてサラダにしましたが、
これまた初めての美味しさでした。
美味しい旬の野菜をたっぷり食べて、エネルギーチャージできました☆
- 2020.07.23 Thursday
パンの焼き上がり時間
JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
連休初日、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。
8時の開店時には、調理パン、菓子パン、サンドウィッチなどが
焼き上がり、並べられています。
食パンは、粗熱が取れてから、スライスいたします。
フランスパンが次々焼きあがってきます。
左：クリームチーズとクランベリー 中：くるみフランス
右：クリームチーズとパイナップル
左：チーズフランス 右：くるみいちじく
バゲット、バタールは最後に焼きあがります。
電話でお取り置きをいたしますので、ご利用お待ちしております。
電話：025-526-6366
- 2020.07.22 Wednesday
連休中、営業します!!!
JUGEMテーマ：お知らせ
23日（木）、24日（金）、25日（土）は
通常通り ８：００〜１８：００ 営業します。
「連休中は、営業していますか？」との、お電話を何件かいただきました！
世の中は4連休の方が多いと思いますが、ソフィーは営業します!!!
スタッフ一同お待ちしておりますので、
皆さま、どうぞお越しくださいませ。
- 2020.07.21 Tuesday
枝豆ポテトサンド
JUGEMテーマ：地産地消
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
今日は蒸し暑かったですね（汗汗汗）
なかなかエアコンが効かなくて･･････
200℃以上のオーブンが2台（1台は3段あります！）稼働していると、
どんなに性能の良いエアコンでも、効きずらいでしょう･･･････
さて、旬の上越産枝豆です。
今は「湯上り娘」という品種だそうです。
茹でて、せっせと鞘から豆を出しました。
枝豆ポテト★ハムサンド
色合いが可愛らしいと思いませんか？！
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。
ご訪問ありがとうございます
おいしいパンの店ソフィー
新潟県上越市南城町1-13-21
電話：025-526-6366
営業時間：8:00〜18:00
定休日：日曜日、第３月曜日
焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。
- 仕込み!!!仕込み!!!! (08/03)
- サヴァラン好評です！ (08/02)
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- 写欲を刺激するパン!!! (07/30)
- 人気急上昇中!!!! (07/29)
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- パンの焼き上がり時間 (07/23)
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