JUGEMテーマ:今日のこと

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

月曜日は仕込みで忙しい!!!!

 

シシリアンルージュのセミドライトマトを作りました!!

 

せっせと輪切りにして、天板に並べ、低温のオーブンで時間をかけて

セミドライにしました。

 

チキンカツもたくさん作りました。

明日、お出ししますね☆どうぞ、お楽しみに!!!

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

土曜日は、午前中にものすごい雨で、心配しましたが、

その後は天気が回復し、ホッとしました。

雨の中ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。

 

今日、北陸地方が梅雨明けしたと、ニュースで言っていました。

カラッとした天気になるでしょうか?

 

土曜日限定メニューに、サヴァラン が仲間入りしました!!!

ブリオッシュ食パンを、特製のシロップに漬け、

フルーツとホイップクリームで飾ります。

 

人気で、あっという間に完売!!!

来週は作る量を増やそうかな・・・・・と。

 

お電話でのお取り置きも致しますので、よろしくお願いいたします。

電話:025−526−6366

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

有明海苔とシラスの和風ピザ 人気です!!!!

焼きたてをお出ししたとたん、お一人で3枚お求めのお客さまがいらっしゃいました!!!

海苔の佃煮と、シラスと、チーズの組み合わせがバツグンです☆

生地は、長野県産小麦粉「華梓(はなあずさ)」100%使用です。

 

明日は、土曜日限定の 

ミロール、コンプレベーコン、コンプレフランク、

コンプレゴルゴンゾーラ、サヴァラン、サメバーガー 

などをご用意いたします。

 

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

写真を撮りたくなる!!!(写欲を刺激する!!!!)パンです。

 

カンパーニュ

 

パン・オ・ノア(くるみ入り)

 

焼きたては良い香りが漂い、嗅覚を刺激します!!!

 

美しく入ったクープ(ナイフで入れた切れ目)は、視覚を刺激します!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ハンブルガーロッゲンブロート 焼きあがりました!

ライ麦90% の、どっしりした素朴なパンです。

連休中に、たくさんの方からお求め頂きました。

人気急上昇中です!!!!!

 

ライ麦の比率が高いので、薄くスライスして召し上がることをおススメします。

お好みの厚さでスライスいたしますので、スタッフにお申し付けください。

 

クリームチーズときんかんの砂糖煮です(冬の写真で恐縮ですが・・・)

クリームチーズと果物のジャムも合いますよ!

もちろん、ハムやベーコンは相性抜群です。

 

皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

友人が二組も、ご来店くださいました!!!

一組は、音楽仲間!

最近、フェイスブックや、インスタグラムでお友達になりました。

 

もう一組は、小千谷市から!!!

遠くからありがとうございます☆

次回は、可愛い3人のお子さんも連れてご来店くださいね。

 

先日はつくば市から、友人が来てくれました。

 

私は一日中店にいて、どこへも出かけられないけれど、

たくさんの方に来ていただけるのが、とても嬉しいです!!!!!

皆さまのご来店を、お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

連休中は、いつもより多くのお客さまにご来店いただき、ありがとうございました。

疲れてしまい、ブログを更新できない日々でした。

 

今朝は、日曜日なのに、平日と同じ4時には目が覚めてしまい・・・・・・

まぁ、昨晩は9時半にはバタンキューでしたからね〜〜〜
もう一度寝て、8時ころ起床。
そこで、朝食は
*丸えんぴつナスと、シシリアンルージュのチーズ焼き
*丸えんぴつナスとトマトときゅうりのサラダ
*トースト
を作りました。
オリーブオイルとチーズが好相性!!!丸えんぴつナスも、シシリアンルージュも
とろける美味しさでした。
丸えんぴつナスはアクがないので、ちょっとレンチンしてサラダにしましたが、
これまた初めての美味しさでした。
美味しい旬の野菜をたっぷり食べて、エネルギーチャージできました☆

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

連休初日、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。

 

8時の開店時には、調理パン、菓子パン、サンドウィッチなどが

焼き上がり、並べられています。

食パンは、粗熱が取れてから、スライスいたします。

 

フランスパンが次々焼きあがってきます。

左:クリームチーズとクランベリー 中:くるみフランス 

右:クリームチーズとパイナップル

 

 

左:チーズフランス  右:くるみいちじく

 

バゲット、バタールは最後に焼きあがります。

 

電話でお取り置きをいたしますので、ご利用お待ちしております。

 

電話:025-526-6366

 

JUGEMテーマ:お知らせ

 

 

23日(木)、24日(金)、25日(土)は

通常通り 8:00〜18:00 営業します。

 

「連休中は、営業していますか?」との、お電話を何件かいただきました!

世の中は4連休の方が多いと思いますが、ソフィーは営業します!!!

スタッフ一同お待ちしておりますので、
皆さま、どうぞお越しくださいませ。

 

 

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日は蒸し暑かったですね(汗汗汗)

なかなかエアコンが効かなくて・・・・・・

200℃以上のオーブンが2台(1台は3段あります!)稼働していると、

どんなに性能の良いエアコンでも、効きずらいでしょう・・・・・・・

 

さて、旬の上越産枝豆です。

今は「湯上り娘」という品種だそうです。

茹でて、せっせと鞘から豆を出しました。

 

枝豆ポテト★ハムサンド

 

色合いが可愛らしいと思いませんか?!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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