JUGEMテーマ：つぶやき。
ご来店くださったお客さま、
中法病院の売店、高田西城病院の売店、教育プラザでお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
１ヶ月のうちで一番キツイのが、第４水曜日です。
製造のほうのスタッフYが休みなので、
いつもの仕事+Yの仕事をやらなければならないのです。
委託販売が３箇所!!!!
３０分早く仕事を始めたのですが、なぜか今日は全体的に遅れてしまいました。
写真を撮っている暇もなく、以前の画像で失礼します。
フルヒテブロートをオーブンに入れるところです！
焼きあがったフルヒテブロートを、オーブンから出すところです。
JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
雨で足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
きんかんが出回り始めたので、砂糖で煮ました。
黄金色につやつやに出来上がりました。
去年は、きんかんの値段がとても高く、出来ませんでしたが、
今年はほどほどだったので、さっそく作りました。
常連のお客さまから「きんかんデニッシュはまだかね？！」との
お問い合わせもありました。
きんかんデニッシュは、旧店舗の頃からですから、相当長く作っているのです!!
手間がかかりますが、冬の風物詩だと思い、はじめましたので、
どうぞご賞味くださいね。
JUGEMテーマ：お知らせ
今年も残り少なくなってきました。
年末、年始の営業日と休日のお知らせです。
１２月２９日（日）〜１月３日（金） お休みをいただきます。
１月４日（土）から平常営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
JUGEMテーマ：サンドイッチ
JUGEMテーマ：クリスマス
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
よりにもよって土曜日だというのに、朝から自動ドアが不調（泣）
結局、手で開けていただくことに（手動ドア）（号泣）
ご迷惑をおかけし、申し訳ございませんんでした!!!!
修理を申し込みましたが、しばらく手動ドアになるかと思われます。
そして、シュープリーズを３台作りました!!!!
２台はお昼頃ご来店の、大人のお客さま。
お一人は、４月のお花見の頃、TVで放映されたのをご覧になり、
「クリスマスにはぜひソフィーのシュトレンを!!!」と、
車で２時間くらいかけてご来店くださったお客さま、
本当に感謝感激でございました。
写真の下にも１段、サンドウィッチが詰めてあります。
（・バジル塩糀チキン＆レタス ・ポテトサラダ、ハム＆レタス）
上には（・ツナ、キャロットラペ＆レタス ・合鴨スモーク＆オレンジ）
もうお一方は、夕方ご来店の常連のお客さま。
もう３,４回シュープリーズのご注文を頂いています。
お子さま向けなので、マスタード抜きにしております。
Tちゃん、喜んでいただけたかな？！
JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
シュープリーズのご注文を頂いているので、
大きな大きなカンパーニュを3個焼きました!!!!
今まで2個はあったけれど、3個は初めてです!!!
スタッフYが丁寧に慎重に作業を進め、
とても見事なカンパーニュが焼きあがりました!!!
明日は、サンドウィッチを詰めてお渡しです。
それぞれ、ご注文の内容が違いますので、3種３様になることでしょう。
JUGEMテーマ：クリスマス
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
今日は、シュトレンの発送のご注文が重なり、
午前中かかりきりでした!!!!!
クリスマス近し☆☆☆☆☆
全て発送の内容が異なるので、神経を使います。
ありがたいことに、リピーターのお客さまが多いのです。
高校、大学の同級生からのご注文も多いです。
皆さんに感謝しつつの発送作業でした。
JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
更新が滞ってしまい申し訳ありません。
夕食後、PCに向かうといつの間にか眠ってしまうのです･･････トホホ
先週は5回もシュトレンを作りました!!!!（作らなかった日は、たった1日だけ!!!!!）
クリスマス・シーズンですからね、品切れしないように注意しています。
シュトレン以外にも、人気商品があるんですよ。
クランベリー金時
甘酸っぱいクランベリーと、ホクホクやさしい甘さの金時がベストマッチです!!!
JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
昨日は風雨が激しく、雨が店内にも吹き込み、水溜りが出来るほど（泣）
打って変わって、今日は穏やかな一日でした。
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
昨夜はPCが調子が悪く、ブログの更新が出来ませんでした。
今日は、サクサク動いています、どうなってるの？！
パン・オ・ノアのご注文を頂いているので、カンパーニュも一緒に焼きました!!!
焼き上がりはとっても香ばしくよい香りです!!
見た目もクープがきれいに入り、うっとりする美しさ!!!!
お客さまも「おおっ!!!」とびっくりされます。
ハーフにお切りしますので、スタッフにお申し付けください。
スライスもいたします。
15日(日）、16日（第３月曜日）と連休をいただきますので、
どうぞ、14日(土）にご来店くださいませ!!!
JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越地域振興局の売店でお求め下ったお客さま、
ありがとうございました。
今日は、シュープリーズのご予約を頂いていたので、お作りしました。
引き取りにいらしたお客さまの一言
「うわぁ〜〜〜大きい~~~~~!!!!」
お子様のお誕生日だそうです。
気に入っていただけたでしょうか？！
JUGEMテーマ：クリスマス
シュトレンはやっぱりクリスマス!!!
ソフィーでは通年でシュトレンを作っていますが、
やはりクリスマスの時期に、一番ご注文をいただきます。
4種類ございますので、欠品しないよう、このところ毎日せっせと
作っています。
お正月に、ご家族が揃ったときに召し上がるのも良いですね。
ご注文をお待ちしております。
電話：０２５−５２６−６３６６
メール：pansophie2016*gmail.com
（＊を＠になおして送信してください）
新潟県上越市南城町1-13-21
電話：025-526-6366
営業時間：8:00〜18:00
定休日：日曜日、第３月曜日
焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。
