おいしいパンの店☆ソフィーだより

JUGEMテーマ：美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

ハード系の人気者たちのご紹介です！

・くるみいちじく（香ばしいくるみと、プチプチのドライいちじくがナイス!!!）

・チーズフランス（バゲット生地に、とろ〜りと溶けたチーズが染み込みウマウマ!!!）

　　　　　　　　　これだけをいつもお求めのお客さまもいらっしゃいます。

・くるみフランス（香ばしいくるみがゴロゴロ!!）

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ：美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、教育プラザでお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

今日は、スタッフＹが休みで、朝からノンストップで仕事をしていました。

一休みできたのは、3時過ぎ!!!!!

いつもはめったに食べない「ふわふわ」をパクパク!!!

つぶあんと生クリームの取り合わせが、ナイスです!!!

元気を回復し、その後の仕事もはかどりましたよ＾＾

「ふわふわ」は毎日3種類お出ししています。

・ふわふわ　　こしあん（ときどき　つぶあん）+生クリーム

・ちょこふわ　チョコクリーム+生クリーム

・レモンふわ　レモンジャム+生クリーム

・ももふわ　　ももあん+生クリーム

・メロンふわ　メロンクリーム+生クリーム

中央病院の売店で、ふわふわをお求めになり、とても美味しかったからと、

わざわざご来店くださったお客さまが、いらっしゃいました。

嬉しいですね!!!!

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ：好きな食べ物・飲み物

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

猛暑が過ぎて、アスパラが夏ばてから復活したと、

横山農園さんのＦＢページに書かれています！良かった良かった!!!!

アスパラ大好きな私は、大喜び!!!!

アスパラ・ベーコンのピザ

ベシャメルソースを塗り、チーズをパラパラ！

アスパラとベーコンをトッピング!!!

ピザの生地は、長野県産小麦１００％の『華梓（はなあずさ）』使用しています。

もっちりとした美味しい生地です!!!

他にも3，4種類のピザをお出ししています。

どうぞ召し上がれ☆

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*

JUGEMテーマ：美味しいパン

JUGEMテーマ：つぶやき。

土曜日は、久々にたくさんのお客さまにご来店いただきました。

ありがとうございます。

「高士まつり」では、パンの委託販売をさせていただきまして、

お求めくださったお客さま、販売担当の皆さまに感謝しています。

金曜日にほとんどのパンの成型をし、

土曜日にはハードパンの成型、全ての焼成、袋詰め、その数約150個!!!!!

（・えだまめチーズ　店でも人気です☆）

通常の仕事をこなしつつの、袋詰め作業は大変でしたが、

納品の時間までには、余裕で準備完了。

1週間の疲れがど〜〜〜っと出て、今朝は起きたら11時!!!

一瞬目を疑いました。

（いつもＰＣに向かいながらうたた寝しているので夜の11時かと思って）

あまり良く寝ているので、娘は死んでいるのでは？！と思ったとのことです（苦笑）

よく休んだおかげで、連日の疲れが取れました。

午後から映画『ロケットマン』を観に。

気分転換でき、新しい週も頑張れます！

JUGEMテーマ：地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

いちじく生産者の、ファームあぜがみさんから伺ったお話です。

・いちじくの皮はとても柔らかいので、先日のような豪雨に合うと痛んでしまう。

・日照不足だと、果実の色づきが悪い

などなど

人間も今年の夏の猛暑は辛かったですが、農作物も同じです。

いちじくデニッシュ

シシリアンルージュのフォカッチャ

夏野菜のミートソースのピザ

地元の生産者さんの農作物に感謝しつつ、パンに使わせていただきます!!!

JUGEMテーマ：美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

朝、開店準備の整った店内の様子です！

・調理パン

・菓子パン

JUGEMテーマ：美味しいパン

雨が秋を連れて来た!!!急に秋めいた一日でした。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

カンパーニュ　

粉と、塩と、水と、自家製天然酵母だけで作るシンプルなパンです。

パン・オ・ノア

カンパーニュにくるみを加えたものです。

シンプルなので、そのままでもよし！

なにかをのせてタルティーヌもよし！！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*

久々の待望の雨で、猛暑も少し和らぎホッとした一日でした。

大雨の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

定休日の18日（日）、フルートアンサンブルの強化練習でした！

JUGEMテーマ：つぶやき。

昨夜は「スーパー熱帯夜」だったそうです。

スーパー熱帯夜って、初めて知りました。寝苦しいわけですね･････

猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

昨日も、一昨日も、ブログの更新ができず、申し訳ありません。

夕飯が済むと、いつの間にかうたた寝していて、

気がつくと１１時過ぎ!!!

朝、起きれないと困るので、ブログの更新はあきらめ、

しっかり休む日々。

今日も今日とて、爆睡してしまい、気がついたら１１時････

眠気を振り払い、パソコンに向かっています。

しかし、今年の暑さは記録ずくめ!!!!

期待の雨も、少し降りましたが、農作物が喜ぶほどではなく。

では、お知らせです!!

板倉産のいちじくが、今日届きました!!!!

明日から登場します。

いちじくデニッシュ、いちじくのプレザンヌ　など

上品な甘さをご堪能ください。

定休日のお知らせです。

８月１８日（日）、１９日（第３月曜日）　連休をいただきます。

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。