JUGEMテーマ:今日の朝ごはん

気持ちよく晴れた朝です。



厚切り食パンをトーストし、クリームチーズを塗り、
ちょうど食べごろのアボカドがあったので、細かくつぶし、
レモン汁、塩、わさび少々を混ぜ、パンにのせました。

う〜〜ん、クリーミーで美味しかったです!
 

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

先日、20日の夕方のことです。

FM−NIIGATAの「ヤンの気ままにドライブ」の方々が、
ソフィーにお寄りになりました。

私は、配達から帰ったら、店内に5,6人のお客様がいらっしゃったので、
ジャンパーを着たまま、ちょこっと応対させていただき、失礼しました。
何がなにやら・・・・・でしたが。

スタッフNが、
「外にいらっしゃるのはヤンさんだ!!!絶対ヤンさんだよ〜」
と、興奮していました。


その後、昨日の放送を聞いていた店長が、
「ソフィーのラスクをプレゼントだって!!!
それなら、シールを貼ったのにぃ〜」
と、残念そうにつぶやいていました。

 先ほどスタッフブログを見たら、
  「おいしいパンの店・ソフィー」の「バゲットラスク」と「食パンラスク」をセットにして、
  3名様にプレゼント!
  締め切り:4月28日(水)

  と、載っていました!!!

  ご希望の方は、ぜひ応募してみてくださいね☆



ラスク ¥250  ☆ソフィーの人気商品の一つです☆

JUGEMテーマ:今日のこと
 
今日も気温が上がらず、寒い一日でしたね。
気温差が激しすぎます(x_x;) 体調を崩さないように気をつけましょう!

さて、今日は、目立たないところまで、手を抜かずに
ていねいな作業をしていることの一つを、お知らせしましょう。

レーズンについて

*レーズンをぬるま湯で洗います。

*一粒一粒、よく見て、ヘタを取ったり、良くないものを取り除きます。
(モデルは、スタッフSです)

*もう一度洗って、乾燥させ、ラム酒に漬け込みます。


*このレーズンを使って、レーズンブレッド、パン・オ・レザン、クッキー
などを作るのです!


このように、手間隙かけて、丁寧に作っていますので、
どうぞ、よくかみ締めて味わってくださいね☆


JUGEMテーマ:今日のこと


昨日のお花見日和とは打って変わって、寒い小雨の降る一日でしたね。

そんな花冷えの中、無量庵のあわゆき亭は、三々五々訪れる方で、
賑わっていました。


今年新登場の、あわゆき櫻ごはんを召し上がる方、
雨に濡れるお庭を眺めながら、手作りの甘味で、ほっと温まる方・・・・

あわゆき組員さんたちは、思い思いの素敵な和服姿で
お給仕してくださいます☆


私は、櫻のシフォンケーキを美味しく頂きました!!
 

JUGEMテーマ:今日のこと
 
良い天気に恵まれ、お花見は大賑わいのようです!!


ソフィーのそばの街路樹の桜も、チラホラ咲き始めました。

昨日、今日と、ブログを見ていらっしゃるお客様がご来店下さり、
お話できて、嬉しかったです。

以前、「ブログ、見てますよ」と声をかけていただいたときは、
ドギマギしてちゃんとお話が出来なくて、反省m(u_u)m

コメントもお待ちしています!!!


明日 11日(日)、ソフィーは定休日です。

無量庵のあわゆき亭は、10時〜16時です。
「あんぱん三姉妹」も登場します。



桜あんぱん 

JUGEMテーマ:今日のこと

今日は、出産を控え、1月に退職したNさんの送別会を
「ヨーデル金谷」さんで、しました。

なかなか皆の予定が合わず、今日まで延び延びになっていたのです。

Nさんは、ソフィーの看板娘で、仕事も丁寧で、迅速で、
しかも、とびっきりの美人!!!
ファンのお客様も多く、「最近Nさん見かけないけど、どうしたの?」と、
何回も尋ねられました。

可愛い、元気な赤ちゃんの誕生を、みんなで待っています〜☆☆
 

JUGEMテーマ:今日のこと

今日は休日なのですが、いつもどおりケータイのアラームが鳴り、
思わず飛び起きてしまいました(x_x;)

寝ぼけた頭でよく考えて、もうちょっと寝ましたが・・・・


遅い朝食は、ピザパンを温め、ココアを飲みました☆


午後は、映画「幸せはシャンソニア劇場から」を観に行きました。

家でDVDを観るのとは違いますね・・・

良い気分転換になりました。


明日29日(月)もお休みを頂きます。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたしますm(u_u)m

JUGEMテーマ:今日のこと
 
土曜日ということもあり、たくさんのお客様がご来店くださいました。

ありがとうございます!!!

《うれしかったこと》

◎先日、開店直後にご来店くださった、年配のお客様。
ミックス・サンドイッチがご希望だったのですが、まだご用意できなくて、
コロッケサンドと、白身魚サンドをおススメしました。
「先日のサンドイッチ、お友達にも大好評で、美味しかったから、同じものいただくわ☆」
と、今日もお求めになりました。

スタッフNと、新人スタッフSに伝えたところ、
「本当ですかぁ?うれしいですっ!」
と、大喜び。励みになります。疲れも吹き飛びますね☆



白身魚サンド ¥210


お気づきのことがございましたら、店頭でも、ブログのコメントでも結構ですから、
どうぞ、遠慮なくお知らせくださいませm(u_u)m


28日(日)、29日(月)は都合により連休になります。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:今日のこと

今日は日曜日なので、朝はゆっくり!!


食パンにピ−ナッツバターを塗り、バナナをはさんで朝食です!!
ピーナッツバターとバナナ 合うんですよ☆
「スヌーピー」にも出てくるんですって!! お試しくださいねっ☆


午後から、佐渡汽船ターミナルのイベントに行きました。

けんけんず、レルヒさん、トッキッキ、まもりんなど、

新潟県内の人気キャラクターが大集合でした!


レルヒさん:日本スキー発祥100周年キャラクター

どのキャラクターも、みんなかわいらしくて、握手をしたり、写真を撮ったり!!


・・・そんな、休日でした。
 

JUGEMテーマ:オススメの本

14日(日)、15日(月)は連休を頂きます。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします


久々にのんびり過ごし、充電です。 

スタッフUの持っていた「Zopfが焼くライ麦パン」の本を借りてきました。

最近作り始めた ケルニッシュ は、この本のレシピを元に作っているのです。

どの写真も、渋くて素敵です!!!
こんな写真が撮れるようになりたいなぁ~~と憧れて、各ページに見入っています☆


ケルニッシュは、火、木曜日に焼く予定です。

☆明日、16日(火)のご来店をお待ちしております☆


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 8:30頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 8:30頃
変更になる場合もございます。

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