ライ麦を60%配合した、ソフィーの ライ麦パン

薄くスライスし、クリームチーズや、あんずジャムをぬってみました。
噛み締めると、素朴な美味しさが口の中いっぱいに、広がります☆

保存される場合は、薄くスライスし、小分けにしてラップでぴっちり包み、
保存用ポリ袋(ジップロックなど)に入れ、冷凍庫へ!

あらかじめ温めておいた、オーブン(orトースター)で、凍ったまま温めていただくと、
焼きたてのおいしさが戻ります。

ご希望の厚さにスライスいたしますので、スタッフまでお申し付け下さいませ。



ライ麦パン  大 ¥350  小 ¥180







お客様の Tomokoさま から、バジルの苗を届けていただきました。
ありがとうございます!!!!
鉢に植えて店にも置きました。自宅の庭にも植えました。
う〜ん、バジルの香りを胸いっぱい吸い込みました☆
元気に育ちますように!!

カリカリに焼いて、クリームチーズを塗ったバゲットに
バジルの苗の、下の方の葉っぱを摘んで、のせてみました。
フレッシュな香りで食欲増進!!いっぱい食べられちゃいますねぇ★★
あんずのシロップ煮や、ハム、豆とパプリカのマリネものせて。



バゲット ¥230


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『こんにちは!いつもの、ドライフルーツの入ったパンを3、4個と、
ラスク、あとは、適当におススメのパンを、日曜日に送ってください!!』


と、息子からメールが入りました。
ハイハイ、わかりました、送りましょう!!

ドライいちご&オレンジピール、いちぢく&オレンジピールの入った、ライ麦パン 

バレンシア  が焼きあがりましたよ〜

友人のMさんは、東京で学生生活を送っている息子さんに、グリッシーニなどを送って、
とても喜ばれたと、おっしゃっていました。



バレンシア ¥230



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空き地に ヒメジョオン が咲いていました。
今日は、少し涼しく、過ごしやすいです☆

ドライのあんずを戻し、シロップ煮にしてみました。
そのあんずを、た〜っぷり使って
あんずデニッシュ を作りました!

甘酸っぱいあんずと、サックサクのデニッシュ生地と、カスタードクリーム&生クリームが
とてもマッチしています。

おやつにいかがですか?


あんずデニッシュ ¥170


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フランス生地に特製ソースを塗り、フランクソーセージを包んで焼いた、
フレンチドッグ

今、一番のお気に入りです☆
朝食に食べるときは、あらかじめ温めておいたトースターに、
アルミホイルで包んで、ちょっと焼きますと、出来立ての味が戻ります!

今が旬の、トマトを添えて。



フレンチドッグ ¥160





梅雨に入ったせいか、身体がだるい、疲れやすい・・・・
そんな声が多いですが、皆さまはいかがですか?

さて、今日の朝食です。

◎メープルロール
◎豆のマリネに、レタスとクリームチーズを添えて
◎ヨーグルトと、「なかのバラまつり」で買った、干し杏をもどして、シロップ煮にしたもの
◎ミルクティー



メープルロール ¥140

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今日は、一年で一番昼の時間が長い“夏至”ですね。
梅雨に入ったのに、朝からギラギラ太陽が照りつけ、気温は 29℃ を超えています★

ソフィーの人気商品の一つ 食パン のご紹介です。



食パン ¥240

牧場の食パン(水と牛乳半々、フレッシュバターたっぷり☆) ¥270

レーズン食パン ¥280

五穀食パン(大豆、大麦、玄米、ごま、キヌア) ¥290

十穀食パン(オーツ麦、ライ麦、キビ、カムート小麦、サトウモロコシ、スペルト小麦、
ごま、ヒマワリの種、キヌア、アマランス) ¥325

グラハム食パン(全粒粉) ¥280

ウォールナッツブレッド(くるみ) ¥340


お好みに応じて、スライスいたしますので、スタッフにお申し付けくださいませ。
半分でもお求めいただけますよ!

焼き上がり時間は、10時頃 になります。

一つ一つ丁寧に作っています。ぜひ、お試し下さい。



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梅雨に入ったら、とたんに ムシムシジメジメしますね・・・・

バゲットを適当な大きさにカットし、
あらかじめ温めておいたトースターで焼きます。
皮はパリッ、中はフワッ!! 焼きたての美味しさが戻ります☆

豆類のマリネ(トラ豆、大豆、パプリカ)を作っておくと、
忙しい朝には、手をかけずに食べられて、便利です!
ハム少々と紅茶を添えて。



バゲット ¥230


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新潟県を含む北陸と東北地方は、今日 梅雨入りした模様です。
しばらくは、ジメジメした嫌な天気が続きますが・・・・・
庭の紫陽花は、雨が降って、元気になりました☆

今日ご紹介するのは 洋梨デニッシュ です。
きんかん、いちごデニッシュを、皆様にご愛顧いただき、ありがとうございました。
洋梨デニッシュのトッピングには、庭のミントの葉っぱを飾ってみました☆
さっぱりした甘さが、暑い時期にピッタリかと思います。

お電話をいただければ、お取り置きいたします☆
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洋梨デニッシュ ¥170



フランス産小麦粉100% を使った、バゲット トラデッション が焼きあがりました☆

香ばしい香り、ほのかな甘み、口どけのよさ・・・

本数に限りがございます。

どうぞ、お早めにご来店くださいませ。

電話でお取り置きもいたします。 TEL:026−526−6366
お気軽に、お申し付けくださいませ。



バゲット トラデッション  大¥260  小¥200

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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 8:30頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 8:30頃
変更になる場合もございます。

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