今日は、ヒドイ 土砂降りでした。
そんな中、ご来店くださった皆様、ありがとうございます!!!

昨晩、ミニトマトで、ドライトマトを作ってみました。
色々なサイトを見て、簡単にできそうなのを試してみました。
先回は、失敗しましたが、今回は成功でしょうか・・・
ガーリックと唐辛子入りのオリーブオイルに漬けました。

バタールをスライスして、サワークリームを塗って、
ドライトマトをのせ、バジルを飾って、出来上がり!
(最近、トマトとバジルの組み合わせばかり・・・;;今が、旬ですからねっ!)

う〜ん、トマトの味がギューッと凝縮されていて、パンとピッタリで、美味しいです☆
お試し下さいね!!!



バタール ¥200




ご来店 ありがとうございます!!

夏休みをいただいていましたが、スタッフ一同、リフレッシュいたしまして、

今日から営業しております。

焼き上がり時間は ◎菓子パン、調理パン 7:30〜 ◎食パン 9:30〜 
◎フランスパン 10:00〜 ◎サンドイッチ 10:00〜 ◎ライ麦パンなど 11:30〜



上の左から:メープルロール¥140  ピザパン¥146  フランクロール¥160

下の左から:ブール¥115  あんずデニッシュ¥170  ずんだあんぱん¥115



バゲット に、夏野菜をのせてみました☆
ズッキーニは食べやすい大きさに切ります。
ミニトマトは、半分に切ります。
バターで炒めて、仕上げにパルメザンチーズを一振り!
塩コショウで味を調えます。

食べやすい大きさに切ったバゲットを、軽くトーストし、
ソテーした野菜をのせるだけ!!!
バジルをトッピング。
朝食にもいいですし、バゲットを小さく切れば、ビールのお供にもピッタリです☆
ぜひ、お試し下さい。



バゲット ¥230  バタール ¥200

************************************
<お知らせ>
8月15,16,17日 夏休みをいただきます。

皆様には、ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

8月18日(月)より、通常営業いたします。
皆様のお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

実家のお墓参りに行ってきました。

昔、実家には大きなあんずの木が2本ありました。
当時は、おやつにあんずを拾って食べたのでしょうが、
あまり記憶にありません・・・・

今回は、母と妹に、あんずデニッシュをぜひ食べて欲しいと思い、
お土産に持って行きました。
「あんずがふっくらとしていて、とってもきれいだね!」
「甘酸っぱさが、デニッシュ生地に良く合っているね♪」と
喜ばれ、嬉しかったです。



あんずデニッシュ  ¥170


甥っ子は、フランクロールがお気に入りです!!



フランクロール  ¥160



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<お知らせ>
8月15,16,17日 夏休みをいただきます。

皆様には、ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

お客様でもあり、お友達の Tomoko様 にいただいたバジルが、元気に育っています。
パスタに、トマトサラダに、3,4枚摘んできて、すぐ間に合い、
とても重宝しています。ありがとうございます!!

バターロール に切り目を入れ、バター、バジルソース を塗ります。
サラミソーセージ、トマト、バジルの葉を挟んで、サンドイッチの出来上がり。
アイスコーヒーを添えて、簡単な今日のランチです☆

中に挟む具財を用意すれば、お子さんでも簡単にできますので、
夏休みのお昼にいかがでしょうか?!



バターロール(5ケ入) ¥280

先週は、いちぢくが品切れでしたが、
今日は、やっと入荷しましたので 

くるみ&くいちぢく バレンシア を焼きました。

くるみと、ドライいちぢくが、ゴロゴロ入っています!


くるみ&いちぢく  ¥230  


バレンシアは、オレンジピールといちぢく、オレンジピールとドライいちご 
の2種類がございます。


バレンシア  ¥230



いつも、ソフィーをご愛顧いただきまして、ありがとうございます。

8月15,16,17日 夏休みをいただきます

皆様には、ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

8月18日から、通常営業になります
皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

今日も 暑い一日でした!
プチフランス を焼きましたよ。
食事パンとしても、手軽に食べられます。



アイスクリームをのせて、おやつにも 良いのです!
えぇ〜〜っと思いましたが、美味しいんです!



プチフランス  ¥80



オクトーバーフェスト2008 が、8月7日〜8月10日まで
蓮祭りの行われている、高田公園で開かれています。

昨日の初日に、家人が行って来て、すごく盛り上がって、楽しかったというので、
今日の夕方、行ってきました!
ドイツの代表的なビールや、ワイン、ソーセージなどのブースや、
地元上越の食べもの、飲み物のブースには、たくさんのお客さんが並んでいました。

ステージでは、ツークシュピッツ・エコー楽団(Zugspitzecho)の演奏が、
2回行われました。
途中、何回も「乾杯の歌」が演奏され、皆で立ち上がり、グラスを打ち鳴らし
声高らかに“Prosut!”(プロースト!)と言っていました☆

ドイツといえば、ライ麦パン です!
ソフィーのライ麦パンを、楽団のミュージシャンに食べてもらったところ、
「とても美味しい!!!」と言っていただきました。
本場の方から、お墨付きをいただいたのです!!!!

ザワークラウトをのせて食べたところ、すごく良く合い、美味しかったです☆



ライ麦パン ¥350    サワー種のライ麦パン  ¥420


グラハム食パン のトーストです。
ちょっと目先を変えてみました。

かる〜く焼いて、バター(マーガリン)を塗ります。
チョコレート・ソースを塗ります。(お好みで、たっぷりでもよいですよ^^)
皮を剥いて、スライスしたオレンジをトッピング!!

爽やかなオレンジの香りと酸味、そしてチョコレートの甘さが、
素朴なグラハム(全粒粉)食パンに、ほど良くマッチ☆



グラハム食パン  ¥280





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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 8:30頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 8:30頃
変更になる場合もございます。

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