JUGEMテーマ:つぶやき。

昨日は猛吹雪で、店の自動ドアが誤作動。

雪がセンサーについて、お客さまもいないのにドアが何回もオープンしてしまいました。

今日は最低気温が−4℃くらいで、自動ドアが凍結!!!!!

こんなことは初めてです。

 

荒れた天気の中、ご来店くださったお客さまは、本当に神さまのようです☆

ありがとうございます!!!

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さまも、

ありがとうございました。

 

今日は、ラスクをお求めのお客さまが多かったです!!

ちょっと一息つきたいとき、珈琲や紅茶、お茶のお供にいいですよねっ。

しょうゆラスクが、新潟Komachi の最新号

ちょこっと紹介されています☆

お手にとってご覧くださいね。

 

 

 

 

JUGEMテーマ:地産地消

午後から強風、雨、雪と大荒れの天気になってしまいました。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

今日から、外販の担当がスタッフFになりました!!!パワフルで親しみやすいキャラクター。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

ネギみそのタルティーヌに、無農薬のほうれん草をトッピング!!

ネギもほうれん草も、ほーりーふぁーむさんの物を使わせていただいています。

 

生産者さんの顔が見えるのは、安心安全に繋がりますね!!

JUGEMテーマ:つぶやき。

昨日は24時間で80センチ位の降雪があったとか・・・・・

とにかく一日中雪雪雪雪

 

朝5時半頃、お願いしている業者さんから、駐車場の除雪をしていただきました。

それでも、あっという間に積もり、10時半頃2回目の除雪。

午前中に2回も除雪をしてもらうことなんて、初めてです!!!

 

大雪の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今朝は非常に冷え込みました。

恐れていたほどの降雪は無かったでしたが、駐車場の除雪をしていただきました。

青空も覗き、ホッと一息つけました☆

お客さまとの会話も、雪の話題ばかり!!!!

 

今日はスタッフFがお休みだったので、全然余裕がなく、雪の写真が撮れませんでした。

代わりに、土曜日限定発売の、

コンプレ・ノア

 

コンプレ・ゴルゴンゾーラの写真を載せますね☆

 

14日(日)、15日(第3月曜日)連休になります。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:つぶやき。

JUGEMテーマ:美味しいパン

昨夜の雪の降り方からして、今朝はどんなにか積もっているだろう・・・・と、

覚悟して外へ出てみたら・・・・・そんなに積もってなくて、ホッとしました。

中越、下越の方が大雪だったとか。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

お客さまから

『ブログ見てますよ〜!』

『フェイスブック見てますよ!!』

と、声をかけていただくことがあります。

とても嬉しく、ちょっぴり恥ずかしく・・・・

励みになります!!ありがとうございます。

拙い文と写真ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

カンパーニュと、パン・オ・ノアです。

とても人気があります。明日はスタッフの友人と、息子のところへ送ります!!

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

強風が収まって、一安心でしたが、夜になって雪が激しく降ってきました。

積もりそうな予感・・・・・・

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

夕方、元スタッフのOさんがご来店!!

明日から仕事で都会へ行かれるとのこと。

久しぶりにお会いできて、とても嬉しかったです☆

元気で頑張ってほしいです!!

 

最近ずっとレタスの高値が続き、頭が痛いです(涙)

 

サンドウィッチ、コロッケパン、写真のエビカツなどには欠かせないので、

高くても我慢して使っていますが。

 

つい、愚痴ってしまいました。ごめんなさい。

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

今年こそは、ブログの更新をあまりお休みしないようにしよう・・・・と、

心に誓ったのですが・・・・すでにお休みしてしまいましたね・・・・・

 

土曜日にご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま

ありがとうございました。

 

常連のお客さまと「今年もよろしくお願いいたします!!」とご挨拶いたしました。

 

今日は日曜日。久々にまあまあのんびりしています。

 

今年は、『日めくりコンシャスカレンダー』を買いました。

ジローさん、届けてくださってありがとう!!!

 

毎日、眺めては「ふむふむ」「なるほどね〜〜」など。

 

 

明日8日(月、成人の日)は営業いたします。

 

皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のこと

今日が仕事始めでした!

昨日は、午前中、スタッフ4人で仕込み作業をしました。
4日ほどお休みしたので、今朝はオーブンの温度がなかなか上がらず、
焼くのにいつもより時間がかかってしまいました。
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
『お餅に飽きちゃって、パンが食べたくなってね~!!』
とおっしゃるお客さま!
そうですよねぇ〜〜 私もです!!
ささやかな福袋をご用意しました。
・シュトレン(ハーフサイズ)
・ロイヤルラスク
900円相当の品を ワンコイン・500円で!!
明日もお出ししますので、よろしければどうぞ☆
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:新年の挨拶 明けましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

昨年中は、ご愛顧いただきまして、ありがとうございました。

今年も、スタッフが力を合わせて美味しいパンを焼きますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

天然酵母は生きているので、大晦日も、元旦も、いつもの日と変わりなく、

スタッフYが、2種類の天然酵母の種継ぎを行っています。

・レーズンから起こす ルヴァン種

・ライ麦から起こす  サワー種   

 

1月4日(木)から通常営業をいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

昨日で、本年どの営業を終了いたしました。

ご来店くださったお客さま、ご愛顧頂いたお客さま

ありがとうございました。

 

新年は、1月4日8時より営業いたします。

ささやかな福袋をご用意いたします。

 

新年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

今日は、またまたシュトレンの包装作業!!!!

昨夜、粉糖をかけ、ラップで包むところまで終わらせ、撃沈(涙)

今朝は、おせちを作りながら(田舎風の煮物ですが・・・)続きの包装作業を

進めています。

 

年賀状は、まだ買ってもいません・・・・・どうしよう(涙涙涙)

 

12月は特に仕事が山積みで、ブログの更新も滞ってしまい、とても残念でした。

 

来年も、ときどきブログをお休みするかもしれませんが、

やわやわ続けて行きたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

しばらくブログの更新ができませんでした。申し訳ございません。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店、外販、オーレンプラザのかさはら珈琲さんでお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

連休明けの19日(火) 朝からオーブンが故障!!!!!!!!

急遽、もう一つのコンベクション・オーブンで焼くも、フランスパンや食パンは焼けず。

電気屋さんに来てもらい調べてもらって、なんとか2段だけは復旧。

焼き上がりが大幅に遅れるという、大ハプニング。

お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしました。

 

20日(水) オーブンは2段しか使えないものの、普段どおりパンを焼くことができる。

3つの保育園さんからのバターロールの仕込みで、オオワラワ!!!!!!!

 

その数約400個!!!!!

写真は30gのバターロール84個!!!

30g、40g、50gと、園児さんの年に合わせ、3種類の大きさがあるのです☆

 

今日はその焼成、袋詰めで、またしてもオオワラワになる予定。

 

師走ですなぁ〜〜〜〜〜

 

頑張ります。


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営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:30頃
◎フランスパン 9:00頃
変更になる場合もございます。

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