JUGEMテーマ:美味しいパン

今日は気温が高かったですね!

歩いてこられたお客さまは、汗をかいていらっしゃいました、2月だというのに!!!!

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。
昨日と違い、スタッフが揃っていたので気分的に余裕を持って仕事ができました。
パンもよく焼けたし、コロッケやエビカツもうまく揚げられたし、
綺麗にコロッケパンやエビカツサンドができて、思わず写真を撮りました。
いかがですか?レタスもシャキッと美しい!!!!
自画自賛、失礼しました〜〜

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

休日の今日は、朝起きたら9時少し前!!!!!

びっくりしましたが、疲れが溜まってたのでしょう、

ゆっくり休めて疲労回復!!!

新しい1週間、頑張れます^^

 

クーロンヌでフルーツサンドを作ってみました。

横半分に切り、両面に練乳クリームを塗り、

ホイップクリームを絞り、イチゴを飾りました!!!

粉砂糖を振りかけてお化粧を(^^♪

 

クーロンヌは不定期ですが焼きますので、

皆さまも、ご自分でいろいろフルーツを飾って作ってみませんか?!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

雪の降る寒い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

明日はセンター試験ですね。お天気が気になります。

荒れないことを祈っています。

受験生の皆さん、落ち着いて、実力を十分に出してくださいね。

 

夕方、お電話が!「あの、ツナサンドありますか?」

「売切れてしまいましたが、これからお作りしますよ」

「ほんとですか?!これから行きます!!!」

 

大急ぎでお作りしました。

 

にんじんサラダの歯ごたえと、レモンの利いているところがお好きだとのこと。

うれしいですね!!!

ご希望のサンドイッチがない場合、材料がある限りはお作りしますので、

お気軽にスタッフまでお声掛けくださいね。

 

明日は土曜日。コンプレをお出ししますよ。

焼き上がりは、11時少し過ぎ位の予定です。

 

20日(日)、21日(第3月曜日)連休になります。

ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:クリスマス

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

シュープリーズのご注文をいただきましたので、

大きな大きなカンパーニュを焼きました。

 

直径は25cmくらい!(ものさしを置いたのですが、よく見えませんね><)

生地の重さは1キログラム!!!

 

2個焼いたので、1個はご注文用、もう1個を店に飾っておきました。

 

「うゎ〜〜〜大きい!!!!!」と、子供さんも、大人の方もびっくり!!!!

まさにサプライズ(英語)=シュープリーズ(フランス語)

 

明日、お作りします。

(写真は苺の季節のものでした、明日は苺はこんなに使えません、悪しからずm(__)m)

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

スタッフYが休みなので、成型を一人で全部やりました。

その後、特製のペッパーラスクを作り、

創団40周年記念定期演奏会を間近に控えた新井吹奏楽団の皆さんへの

差し入れのパン(タルティーヌ2種類、ホットサンドなど40個くらい!)を作り、

 

ご注文のサンドウィッチ・オードブルを作り・・・・・・

無我夢中の作業でした。

 

サンドウィッチ・オードブルのご注文を承っております。

お電話で2,3日前にお願いいたします。

電話:025−526−6366

 

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

サンドウィッチ・オードブルを、お子さまのお誕生会にと、

ご注文をいただき、お作りしました。

 

子供さん用と、

 

大人用。

 

もうひとつ、お子さんのご希望のいちごサンドの写真を撮り忘れました、残念。

 

ご希望の日の3,4日前にご注文をお願いいたします。

 

TEL:025−526−6366

 

 

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日は、久しぶりにサンドウィッチ・オードブルの注文をいただきました!

なんと、朝9時半に3皿!!!

 

スタッフYが休みなので、どういう段取りにするか、頭を悩ませました。

結局、朝4時半に出勤するしかないっ・・・・・・・

 

なんとか、超がんばって時間までに作ることができ、ホッとしました。

 

しかし、ハードな一日でした。

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

毎朝、4,5種類のサンドウィッチをお作りしています。

ご希望の物がない場合、少々お時間をいただきますが、

お作りしますので、スタッフまでお声がけくださいね!!!

お電話でのご注文もお受けしますので、お気軽にどうぞ!!!

 

電話:025−526−6366

ちなみに、今朝は「合鴨サンドはありますか?」

お電話をいただいたのでお作りしました。

JUGEMテーマ:美味しいパン

今朝は雨が降っていて、5時頃なのに外が暗くて、時間を間違えたかと思ったほど。

日の出が遅くなり、日の入りも遅くなり・・・・・・・・だんだん秋が深まっているのですね。

 

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

閉店時間を過ぎてから、ふと思いついて試作を始めました。(帰りが遅くなるのに)

ちょっとした集まりのときの、一品持ち寄りなどに良いかな?と思って。

 

バタールDEエビグラタン、バタールDEきのこベーコン(仮称!)の2種類。

(写真は、エビグラタンです)

 

熱々を切り分けていただきます。

とても美味しいけれど、ちょっと食べにくいかも・・・・

 

前日にご注文をいただければ、お作りしますよ!!いかがでしょうか。

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

追加焼きのタイミング・・・・難しいです。

スタッフが一人休みだったので、塩パンやピザを、私一人で焼きました!!!

 

ホットサンドも、2種類焼きました!!!

・タンドリーチキンカレーとチーズ(写真 下)

 

・ハムとベシャメルソースとチーズ(写真 上)

 

もうちょっと早く準備し、お昼ころに焼きあがるようにすればよかった。

今日の反省点です。

 

 


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新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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