JUGEMテーマ:お知らせ

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めになったお客さま、

ありがとうございました。

 

3年ほど前に、↓の絵を描いてくれたお嬢ちゃんが、久しぶりにご来店!!

嬉しいですね♪スラッと背が伸びていました。

絵本が好きなところは変わりません。

 

さて、今日はとても暑かったですね。

 

そんな日にふさわしい バリ辛カレーパン 新発売です!!

バジル塩糀チキンが一片入っています☆

コクのある辛さが、ヤミツキになります。

 

どうぞよろしくお願いいたします!!!

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今朝は、サンドウィッチを5種類作りました!

・ツナ(自家製セミドライトマトを添えて!)

・バジル塩糀チキン(メイド・イン上越認証の、「バジル塩糀」を塗して焼いたチキン!)

・ハム★チーズ

・たまごサラダ

・ハム★ポテト

 

パンは、グラハム食パン(全粒粉)と、牧場の食パン(三和牛乳を50%使用!)を

使いました。

 

どれも、美味しくて甲乙つけがたしです^^

 

普段は3~4種類、作っています。どうぞ召し上がれ!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、教育プラザや、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

『クリーミーポテトとアメリケーヌソースのタルティーヌ』

なんと長ったらしい名前なんでしょう!!!!

自分で付けたんですがね(苦笑)

 

でもいいんです!通称『タルティーヌ』ってことになっていますから。

 

焼き立てをお出ししたら、すぐに売切れてしまいました☆

 

カンパーニュが無かったので、バゲットで追加を作りました。

バゲットバージョンも軽くて良いですね!!

 

ポテトと、ベシャメルソースと、アメリケーヌソース(エビの濃厚なソース!)の

取り合わせが、とても美味しいんです!!!

どうぞ、召し上がれ☆

 

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協や、外販でお求めくださったお客さま

ありがとうございました。

 

連休明けは、仕込む生地がたくさんあり、みんなピリピリ!!!

 

レーズンブレッドは、すぐに売りきれてしまいました。

お求めになれなかったお客さま、ごめんなさい。

明日は多く焼きますよ!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は31℃を超える猛暑!!!

グッタリ疲れて、ブログの更新もできませんでした、ごめんなさい。

 

一転して今日は肌寒さを感じる一日でした。気温差が激しすぎませんか・・・・・

 

雨の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ブリオッシュ食パンでフルーツサンドを作りました!

キウイの緑と、いちご「越後姫」の赤のコントラストが美しいですね!!
味のバランスもナイスです。
おかげさまで完売いたしました。
もっと作ればよかったかな・・・・と、ちょっと反省していますが・・・・・
明日20日(日)21日(月)と連休を頂きます。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

今日も蒸し暑かったですね〜〜〜

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

週1回、八百屋さんから野菜を届けていただいています。

 

今回のグリーンリーフレタスが素晴らしい!!!!!!

 

とにかく瑞々しい!!!長野県産のしっかりした元気なレタスです。

 

年末年始からずっとお値段が高いうえに、品物が良くなくて、大変でした。

やっとシーズンになり、良いレタスが採れるようになったのでしょう。

 

サンドウィッチを作るとき、思わず顔がほころんでしまいます!

コロッケ、エビカツ、チキンカツなども、美しいレタスに彩られ、

美味しさUPですよ〜〜

JUGEMテーマ:美味しいパン

今日は今年一番の暑さでしたね!

なんと、29℃超え!!!!
まだ5月だというのに・・・・・・
暑いの苦手です(涙)
暑い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
人気のチーズフランスです!
バゲットの生地に、プロセスチーズをたっぷり包み込んで焼いています。
「バゲットにチーズをのせて食べるのと変わらないと思うんだけど
違うんだよね!!!
包んで焼いているから、チーズの旨みがパンに沁みこんで
それが美味しいんだよねぇ〜〜」と、おっしゃるお客さま。
なるほど!!!
ハーフを1個だけお求めになるお客さまがいらっしゃいます。
売り切れていると、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
店はもちろんのこと、中央病院の売店や、外販や、上越市役所の生協でも
大変人気があります☆

JUGEMテーマ:つぶやき。

今日は暑かったですね!

気温差が激しくて、大変です・・・・・
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
暑いと、パンの醗酵が早くなるので、作業を手早くしないと
醗酵しすぎになってしまいます。
オーブンが2台あり、朝はフル回転で焼いているので、
室温はあっという間に30℃超え!!!!!
朝からエアコンを入れていますが、なかなか冷えません(泣)
これからもっと暑くなることを考えると、とほほ・・・・・・・・・
今日はパンの写真を撮ってなかったので、涼しげな植物の写真を!
「ニゲラ グリーンマジック」というのだそうです。
義妹がプレゼントしてくれました!ありがとう、Mちゃん☆

JUGEMテーマ:美味しいパン

夜になったら肌寒くなってきて、ひざ掛け、ストールでPCに向かっています。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日の一番人気のパンは・・・・・

 

塩パンでした!!!

 

お一人で5個お求めになるお客さまもいらっしゃいました。

 

3回焼きました!!!

 

『お昼を食べたばかりで、お腹がいっぱいだけど・・・

焼きたてだから、半分ずつ食べようか!』

と、おっしゃる女性のお客さまもいらっしゃいました。

 

 

バターがじゅわ〜〜っと融けて、ゲランドの塩のほどよいしょっぱさが、

ヤミツキです☆

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は、土曜日ということもあり、たくさんのお客さまにご来店頂き、

ありがとうございました。

 

昨日焼いた、ブリオッシュ食パンでフルーツサンドを試作!!

フルーツと言っても、いちご(越後姫)だけですが・・・・・
ミントを飾りたかったのですが、我が家の庭にはミントが無くて残念(涙)
一口サイズにカットすると、食べやすくて良いかも・・・・・・
試食を作るのと同時進行で、玉ねぎを炒めたり(デラックスハンバーグのソース用!)
たけのこを茹でたり(たけのこサラダ用)。
日曜日も仕事を離れられないのでした・・・・・・・
母の日ギフトセットをご注文くださった、大学の同級生から、FAXがきました。
『とても喜んでくれたと、電話をもらいました。
特にシュトレンが大好きなので、大喜びでした!!!』
嬉しいですね♪♪
では、皆さま、良い休日をお過ごしくださいませ!!!


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新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:30頃
◎フランスパン 9:00頃
変更になる場合もございます。

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