JUGEMテーマ：つぶやき。
ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
昨日は、スタッフが二人休みという、前代未聞の事態に（大げさ!!）
前日に、スタッフFが、色々準備してくれたおかげで、なんとか
売り場にパンがなくなるという事態にはならず、ホッとしました。
いつもは、スタッフFと、私で分担して成形をしているのですが、
よく考えたら、私一人でやらねばならないことに気がつき、しばしボーゼン（汗汗汗）
スタッフIが「売り場は私が一人で見るから、成形をやって!!!」との、心強い言葉!!!
必死でやりましたよ〜〜〜〜
クリームパンは難しい〜〜〜〜＞＜
シナモンロールは、慣れているからOKですっ☆
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。
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１９、20日と連休を頂きました。
1月中旬から、2月、3月2週目まで、ご注文のサンドウィッチ・ボックスを作るため、
日曜日も出勤して作っておりました。
合鴨スモーク、上越産無農薬ほうれん草（グラハムブレッド）
鶏唐揚げ、キャベツ、レタス、タルタルソース（カンパーニュ）
ポテトサラダ、ハム、上越産無農薬ほうれん草（食パン）
シュトレン、オレンジ
ご注文が終了したので、この連休は久しぶりにのんびり過ごしました。
今日からまた、張り切って仕事いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております☆
JUGEMテーマ：プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム
昨日は最高気温が１４℃もあり、春のようだったのに、
一転して今日は雪雪雪雪･･････しっかり降っています。
気温差が大きいので、健康管理に注意しましょうね☆
雪の中、ご来店下ったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
明日から、宮崎市の宮崎山形屋さんで開催される「大新潟展」
シュトレンもメイド･イン上越の認証品ということで、
販売していただきます！
先日発送したのですが、長旅で大丈夫だったのでちょっと心配･･････
宮崎山形屋さんのHPで見つけた画像です!!!
シュトレンがちょこっと写っていますね、嬉しいです。
宮崎市の皆さんに、気に入ってお求めいただけますように（祈）
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ご来店くださったお客さま、
高士ルミネさまやアイビーオートさまのイベントでお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
『灯（ともしび）の回廊』に初参加の「高士ルミネ」さまからお声掛けいただき、
夫と娘がパンの販売をさせていただきました。
ろうそくの光で幻想的な雰囲気の中、たくさんの見物のお客さまがご来場くださり、
夜８時からは花火の打ち上げもあり、寒い中でしたが、楽しかったです。
実行委員の皆さま、本当にお世話になり、ありがとうございました。
私は店の閉店作業のあと、大急ぎで駆けつけ、１時間ほどの参加でしたが、
友人知人にも会えて、イベントはいいなぁ〜と思いました☆
岩の原葡萄園様の駐車場が会場でしたので、岩の原ワインを使った
ワインブレッド、ももワインパンをご用意しましたが、
早くに売り知れてしまい、申し訳ございませんでした。
次回の参加させていただけるなら、たくさんご用意して行きたいと思います!!
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悪天候の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
入り口の自動ドアの隙間から、強風で吹きつけられた雨が吹き込み、
水溜りができるほど（号泣）
何回も床を拭き、『足元にご注意ください』のボードを出しましたが･･････
連休明けで、食パンをお求めのお客さまがたくさんいらっしゃり、
追加で焼きましたが、間に合わずお帰りになるお客さまも･････
申し訳ございませんでした。
午後またご来店くださり、本当にありがたかったです☆
今日も寒い朝です。
どうぞお気をつけてお越しくださいませ。
JUGEMテーマ：つぶやき。
昨日は日曜日でしたが、サンドイッチ･ボックスのご注文があり出勤。
時間までに作り終え、ホッ！
ご注文があれば、可能な限り対応させていただいております。
午後は、店用と、自宅用の食料や雑貨の買い物に。
夕食後に仕込みをしました。
＊初めてタプナードを作りました！
タプナードとは、フランスのプロヴァンス地方を発祥とするペーストで、
オリーブ、アンチョビ、ケッパー、オリーブオイルなどを、フードプロセッサーで攪拌。
味見をしたら、美味しい〜〜〜〜、ワインに合いそう〜〜〜〜〜
＊相変わらず、きんかんの甘露煮を作りました。今シーズン何回目でしょうか？？
さて、新しい週の始まりです！元気に頑張っていきましょう＾＾
JUGEMテーマ：つぶやき。
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
今週は色々あって忙しいです。
ひとつひとつ、確実に対処していくのみ☆
高田小町で、シュトレンやパンを販売させていただきます。
程よく雪があるといいのですが･････
写真は、去年のものです。角巻き姿のお嬢さんが、ご来店くださいました！
JUGEMテーマ：地産地消
とうとう降りましたね･･･････
この時季になれば、降って当たり前ですが。
足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
料理研究家の方が、農業をしている若者を、ご紹介くださいました。
ビーツと、ほうれん草をいただきました。
生でも食べられるとのこと!!!
『地産地消の店』の認証を頂いているので、
地元で採れた野菜や果物が手に入ると、とても嬉しいです!!!!
新しいメニューを考え中です。しばらくお待ちくださいね＾＾
新潟県上越市南城町1-13-21
電話：025-526-6366
営業時間：8:00〜18:00
定休日：日曜日、第３月曜日
焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 8:30頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 8:30頃
変更になる場合もございます。
