JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

昨日は、スタッフが二人休みという、前代未聞の事態に(大げさ!!)

前日に、スタッフFが、色々準備してくれたおかげで、なんとか

売り場にパンがなくなるという事態にはならず、ホッとしました。

 

いつもは、スタッフFと、私で分担して成形をしているのですが、

よく考えたら、私一人でやらねばならないことに気がつき、しばしボーゼン(汗汗汗)

 

スタッフIが「売り場は私が一人で見るから、成形をやって!!!」との、心強い言葉!!!

必死でやりましたよ〜〜〜〜

クリームパンは難しい〜〜〜〜><

 

シナモンロールは、慣れているからOKですっ☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

19、20日と連休を頂きました。

1月中旬から、2月、3月2週目まで、ご注文のサンドウィッチ・ボックスを作るため、

日曜日も出勤して作っておりました。

 

合鴨スモーク、上越産無農薬ほうれん草(グラハムブレッド)

ポテトサラダ、ニンジンサラダ、オリーブ(食パン)
練乳クリーム、オレンジ(バゲット)
シュトレン

鶏唐揚げ、キャベツ、レタス、タルタルソース(カンパーニュ)

ポテトサラダ、ハム、上越産無農薬ほうれん草(食パン)

シュトレン、オレンジ

 

ご注文が終了したので、この連休は久しぶりにのんびり過ごしました。

 

今日からまた、張り切って仕事いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております☆

 

JUGEMテーマ:プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム

昨日は最高気温が14℃もあり、春のようだったのに、

一転して今日は雪雪雪雪・・・・・・しっかり降っています。

気温差が大きいので、健康管理に注意しましょうね☆

 

雪の中、ご来店下ったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

明日から、宮崎市の宮崎山形屋さんで開催される「大新潟展」

シュトレンもメイド・イン上越の認証品ということで、

販売していただきます!

先日発送したのですが、長旅で大丈夫だったのでちょっと心配・・・・・・

 

宮崎山形屋さんのHPで見つけた画像です!!!

シュトレンがちょこっと写っていますね、嬉しいです。

 

宮崎市の皆さんに、気に入ってお求めいただけますように(祈)

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ご来店くださったお客さま、

高士ルミネさまやアイビーオートさまのイベントでお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

『灯(ともしび)の回廊』に初参加の「高士ルミネ」さまからお声掛けいただき、

夫と娘がパンの販売をさせていただきました。

 

ろうそくの光で幻想的な雰囲気の中、たくさんの見物のお客さまがご来場くださり、

夜8時からは花火の打ち上げもあり、寒い中でしたが、楽しかったです。

実行委員の皆さま、本当にお世話になり、ありがとうございました。

 

私は店の閉店作業のあと、大急ぎで駆けつけ、1時間ほどの参加でしたが、

友人知人にも会えて、イベントはいいなぁ〜と思いました☆

 

岩の原葡萄園様の駐車場が会場でしたので、岩の原ワインを使った

ワインブレッド、ももワインパンをご用意しましたが、

早くに売り知れてしまい、申し訳ございませんでした。

次回の参加させていただけるなら、たくさんご用意して行きたいと思います!!

JUGEMテーマ:つぶやき

悪天候の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

入り口の自動ドアの隙間から、強風で吹きつけられた雨が吹き込み、

水溜りができるほど(号泣)

何回も床を拭き、『足元にご注意ください』のボードを出しましたが・・・・・・

 

連休明けで、食パンをお求めのお客さまがたくさんいらっしゃり、

追加で焼きましたが、間に合わずお帰りになるお客さまも・・・・・

申し訳ございませんでした。

午後またご来店くださり、本当にありがたかったです☆

 

今日も寒い朝です。

どうぞお気をつけてお越しくださいませ。

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昨日は日曜日でしたが、サンドイッチ・ボックスのご注文があり出勤。

時間までに作り終え、ホッ!

ご注文があれば、可能な限り対応させていただいております。

 

午後は、店用と、自宅用の食料や雑貨の買い物に。

夕食後に仕込みをしました。

 

*初めてタプナードを作りました!

タプナードとは、フランスのプロヴァンス地方を発祥とするペーストで、

オリーブ、アンチョビ、ケッパー、オリーブオイルなどを、フードプロセッサーで攪拌。

味見をしたら、美味しい〜〜〜〜、ワインに合いそう〜〜〜〜〜

 

*相変わらず、きんかんの甘露煮を作りました。今シーズン何回目でしょうか??

 

さて、新しい週の始まりです!元気に頑張っていきましょう^^

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昨日は、あわゆき道中があり、雪がなくて少々残念でしたが、とても賑わったそうです。

 

高田小町でパンの販売をさせていただきました。

お求めくださったお客さま、ありがとうございました。

 

今日は定休日でしたが、サンドイッチボックスと、

 

サンドイッチオードブルのご注文があり、

お作りしました。

 

明日からもがんばろう〜〜〜〜☆

 

皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

 

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今週は色々あって忙しいです。

ひとつひとつ、確実に対処していくのみ☆

 

週末には、あわゆき道中が開催されます。

高田小町で、シュトレンやパンを販売させていただきます。

程よく雪があるといいのですが・・・・・

写真は、去年のものです。角巻き姿のお嬢さんが、ご来店くださいました!

 

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

1月も明日で終わりですねぇ〜〜〜〜〜〜〜〜

あまりに速すぎます・・・・・・

 

さて、私のパンの愛読書の一部をご紹介しましょう☆

 

サンドイッチの本。色々勉強になります。参考にさせていただいてます!

愛読書は『日々のパン手帖』でしょうか。

 

JUGEMテーマ:地産地消

とうとう降りましたね・・・・・・・

この時季になれば、降って当たり前ですが。

 

足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

料理研究家の方が、農業をしている若者を、ご紹介くださいました。

ビーツと、ほうれん草をいただきました。

生でも食べられるとのこと!!!

 

『地産地消の店』の認証を頂いているので、

地元で採れた野菜や果物が手に入ると、とても嬉しいです!!!!

 

新しいメニューを考え中です。しばらくお待ちくださいね^^

 


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新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 8:30頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 8:30頃
変更になる場合もございます。

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