JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

水曜日は、スタッフYが休みなので、超ハードワークです(涙)

夕方には、サンドウィッチボックスのご注文もあり、汗をかきかき、

何とか間に合わせることができました、ほっ・・・・・・・・・・・

 

その後、閉店してから、バターロールの成型。

超疲れていましたが、バターロールの成型は好きなので、頑張れました!!!

 

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

今日も厚かったですね!!

週末はもっと暑くなる予報が出ています。どうなっちゃうんでしょうか・・・・

 

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

25、26日開催の『岩の原 ワインバル2019』で

販売するワインブレッドを焼きました。

 

信州産小麦100%の生地に、岩の原ワイン『善』を練り込み、

くるみや、ワイン漬けのレーズンをたっぷり混ぜ込みました。

 

明日は、土曜日限定のパンをご用意します。

・ミロール

・サメ★バーガー

・コンプレベーコン、コンプレフランク、コンプレゴルゴンゾーラ

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

JUGEMテーマ:今日のこと

雪の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

天気予報どおり、「年末寒波」襲来ですね><

 

食パンをお求めのお客さまが多くいらっしゃいました。

 

10枚(1cm)、8枚(1.3cm)、6枚(1.75cm)、4枚(2.6センチ)

3枚(3.5cm)・・・・・・・・と、お客さまのご希望で、スライスいたします。

まだほんのり温かいときに、10枚とか、12枚(0.9cm)のスライスは、難しいです。

今日も、12枚とおっしゃるお客さまがいらっしゃいましたが、10枚にしていただきました。

 

さてさて、明日が今年の最後の営業日となります。

パンがなくなり次第、閉店とさせていただきますので、

どうぞお早めにご来店くださいますよう、お願い申し上げます。

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

越後・謙信SAKEまつり の商品のご紹介です。

 

ワインブレッド

 

岩の原葡萄園のワイン「善」を生地に練りこみ、

ワインに漬けたレーズンを混ぜ込んだパンです。

ほんのりワインの香りのする、ちょっと贅沢なパンは

イベントの限定商品になります。

ぜひ、SAKEまつり会場でお求めくださいね!!!

 

JUGEMテーマ:お知らせ

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

朝、めっきり涼しくなりましたね。過ごしやすくてまことによろしいんですが・・・・・・・

パンの発酵には時間がかかることになります。

 

昨日は、ぶどう食パンが少々小さかったのです。申し訳ございません。

発酵時間を微調整すればよいのですが、朝は、オーブンをフル活動で次々焼いているので、

なかなか難しいのです。

努力いたしますが、どうかご理解いただけますよう、お願い申し上げます。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

西日本豪雨に遭われた皆さま、お見舞い申し上げます。

一日も早く平常の生活が戻るよう、お祈りしております。

 

 

昨日は日曜日だったので、しっかりと朝食を作りました。

 

ブリオッシュ食パンでフレンチトースト

 

卵とバターをたっぷり使っているので、そのままでも美味しいのですが、

フレンチトーストも、飛び切りの美味しさ!!!

自家製のブルーベリーのコンフィチュールを添えて。

 

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

20g   

 

いったい何???

 

バターロールです!(左側の1列が20g、右側は40g)

保育園の年少さんが食べるのでしょうか?

 

成型するときも、小さすぎてかえって難しい(汗)

 

「個包装で」というご注文なので、1個ずつ袋詰めしましたよ。

スタッフMも袋詰めをしながら「小さいですね〜〜」と、苦笑していました。

 

さて、どんなかわいい子供さんたちが食べるのでしょうか?!

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

連休明けの今日は、食パンが人気で、明日のサンドウィッチの分が確保できるか、

危ぶまれるほど・・・・・

 

・絹食パン

 

・牧場の食パン(三和牛乳を使用)

・グラハムブレッド(全粒粉)

・ぶどう食パン

・ウォールナッツブレッド

・ブリオッシュ(バターと卵をふんだんに使ったリッチな食パン)

 

挙げてみると、たくさんの種類がありますねぇ〜!!!

 

ところで、三和区の宮澤栗農園さんのブルーベリーが

手に入りましたので、明日はデニッシュに使おうと思います。

乞うご期待!!!!

(写真がよくありませんが、とても大粒の美味しいブルーベリーです♪)

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

忙しい1週間が終わり、日曜日の今日は、ほっと一息ついています。

 

でも、嫌な夢を見ちゃったんです・・・・

なぜか、用事で糸魚川に行かなければならず(徒歩で!夢だからねっ><)

仕事に間に合わず、スタッフ全員から総すかんに遭うという、悪夢・・・・・・

思わず飛び起きてしまいました!!冷汗!!!夢でよかった〜〜〜ふぅ〜〜〜
気を取り直して、朝食にしました。
・ブリオッシュ食パンをトーストして、木いちごジャムをぬりました
・アスパラとソーセージのソテー
美味しゅうございました。
本日は定休日になっております。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
月曜日のご来店をお待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

雨の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所生協でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
ブリオッシュ食パン ご好評を頂いております!!
月刊Komachi や、まるごと上越 さんに掲載されたことも大きいのでしょうか?!
仕込み、焼きに二日間かかります。
昨日仕込みましたので、今日、焼きますが、午後には焼きあがるかと思います。
ご来店前にお電話をいただけると、よろしいかと思います。
電話:025−526−6366
お手数をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
*追記 今日は午後1時頃に焼き上がりました!!
今日の写真を付け加えておきます。


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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