JUGEMテーマ:今日のおやつ
 
人気商品の一つ、カントリークッキー

クッキー生地は、昨日仕込み、今日、焼成しました。
一つずつ丁寧に丸め、スライスアーモンドなどをまぶします。

今日のモデルはキャラ弁命@スタッフNです!


チョコチップ、ゴマ、スライスアーモンド、レーズン、ナッツ がございます。



カントリークッキー ミックス(6枚) ¥240

JUGEMテーマ:最近のマイブーム

この週末、息子が帰省していました。

彼はお酒が大好き!!
美味しいものも大好き!!

ケルニッシュラスクを出したら、
大好評でした。

そのままポリポリかじっても良し。

クリームチーズを付けたら、なお美味しい!!

コショウが利いていて、ビールにもワインにも、日本酒にだって合います☆

店に並べると、すぐ売れてしまいます。



ケルニッシュラスク ¥200
 

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昨日は、最高気温が 23.8℃ にもなったんですね〜〜!!!

ずっと店内にいると、外の気温がわからないのですが、
半そでTシャツでご来店のお客様がいらして、
「外は暑いですか?」とお聞きしたら
「暑いですよぉ〜、夏みたい!!」とのことでした。

ソフィーの隠れた?人気商品 それは ラスク なんです☆

作ってもすぐ売れてしまい、ストックがなくなりそうだったので、
急遽、バゲットをたくさん焼き、女性スタッフ3人で、ラスク作りをしました。


◎バゲットを1センチにスライスし、穴あき鉄板に並べ、オーブンへ。

◎荒熱が取れたら、バターシュガーを一枚ずつ丁寧に塗ります。

◎鉄板に並べ再度焼きます。

◎完全にさめたら、袋詰め。

このように手間隙かけて作っています。


ラスク ¥250

試食もお出ししていますので、召し上がってみて美味しかったら、
お買い求めくださいね^^

昨日と打って変わって、大荒れの寒い日になりました。
寒暖の差が激しいので、健康には十分注意しましょう。

明日は営業いたします。
皆様のご来店をお待ちしております。
 

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ソフィーのラスクは、根強い人気商品です☆


ご好評を頂いている、フランスパンやライ麦パンのラスク


食パン(レーズン、グラハムもあります)のラスク。

食べ始めたら、止まらない〜〜〜(x_x;)

皆様のご来店を、お待ちしています。


ラスク ¥250
 

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ソフィーの隠れた人気商品は・・・・

☆ラスク☆ です!!

フランスパンが美味しいから、ラスクも美味しいんですよ。

ソフィー以外では、
大潟区の 朝日池総合農場の直売場「むら市場」さん
でも、お求めいただけます。






地場産の新鮮な野菜や卵や、農産加工品が、豊富に揃っています。

ヤギのオハナちゃんは、子どもたちの人気者です。
春休みに、出かけてみられてはいかがですか?



ラスク ¥250

昨日降った雪が少し残っていて、久しぶりに、見の引き締まる、寒い朝です。

昨晩、嬉しいお話をお聞きしました☆

Kさまは、ラスクが大好きで、あちこちの評判のラスクをお折り寄せした結果、

ソフィーのラスクが 一番美味しい!!!!!

とのこと。

素材にこだわり、丁寧に作っているからだ、と、おっしゃっていました。

ありがとうございます☆

 転勤があるので、遠くに引っ越しても
 ソフィーのラスク を食べたいと
 おっしゃるので、

 そのときは、お送りします!と
 固い約束を交わしたのでした♪

本日は、営業しております。
皆様のご来店をお待ちしております!




ラスク ¥210

本日発売の 「月刊キャレル」9月号 の
carrel eye [eat] は、ラスク特集(P.5) です。

県内、外の有名店のラスクに混じって、

ソフィーのラスクが取り上げられました!!!!

ありがとうございます☆

*フランスパン、食パンなどをスライスし、
*オーブンでゆっくり乾燥させ、
*バター&シュガーを 一枚一枚丁寧に塗り、
*再度オーブンで焼く

このように、手間ひまかけて作っています。
ソフィーの人気商品の一つです。
どうぞ、召し上がってみてください☆




ラスク  ¥210

隠れた人気商品といえば ラスク です!
食パンのものと、フランスパンのものと、2種類あります。

パンをスライスし、オーブンでじっくり焼きます。
荒熱が取れたら、バターシュガーを塗ります。
きちんと並べて、再度オーブンで焼きます。

手間ひまかけて、丁寧に作っています。
ついつい手が伸び、アッという間に一袋完食!!!という方もいらっしゃいます。
ぜひ、一度、お試し下さい!!

今日は、O中学校の吹奏楽部保護者会様から、たくさんのラスクの注文をいただきました。
ありがとうございます<(_ _)>
これから、配達に行ってきます!!


ラスク ¥210

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ラスクと並んで、人気のあるのが カントリー・クッキー です☆

作っている現場から中継します!


クッキー生地(これはココア味)を棒状に延ばします。


1個25グラムくらいに切って丸め、スライス・アーモンドをまぶます。

店内中に、クッキーの甘い香りが漂い、焼けました!!!
ちょっとしたプレゼントにも、喜ばれますよ☆



カントリー・クッキー(5枚入り)¥210  ミックス(6枚入り)¥240


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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