JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

「1週間に3,4回は食べているかしら!

お昼になってもコロッケがサクッとしていて美味しいんですもん^^」

とおっしゃる常連のお客さま!!!

ありがとうございます。

 

コロッケパン、人気なんです〜〜〜

 

今日は荒れた天気になりそうですが、足元にお気をつけてご来店くださいね。

スタッフ一同、お待ちしております。

JUGEMテーマ:つぶやき。

昨日は、あわゆき道中があり、雪がなくて少々残念でしたが、とても賑わったそうです。

 

高田小町でパンの販売をさせていただきました。

お求めくださったお客さま、ありがとうございました。

 

今日は定休日でしたが、サンドイッチボックスと、

 

サンドイッチオードブルのご注文があり、

お作りしました。

 

明日からもがんばろう〜〜〜〜☆

 

皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

 

 

JUGEMテーマ:今日のおやつ

今日は節分ですね!

スタッフFが作りました☆

『子鬼のちぎりぱん』カスタードクリームとチョコクリームが入っています。

 

焼き上がり、店に並べると・・・・

「かわいい〜〜〜〜〜!!!」と、すぐにお求め頂きました!!!

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

さて、フレンチトーストですが、今までのカットの仕方だと、ちょっと食べずらい・・・・

どうしたらよいか、考えました。

そうだ、輪切りにすれば、アパレイユ(牛乳と卵の液)に漬けるのもやりやすい!!

 

輪切りにしてオーブンで焼いたら、カスタードクリームとか、キャラメルクリームなどを

間に塗って、積み重ねて完成!!!

 

1枚ずつ食べれるので、とても食べやすいし、お友達とシェアしやすい!!!

 

フレンチトースト☆タワー

 

こんなネーミングはいかがかしら?!

JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今週は色々あって忙しいです。

ひとつひとつ、確実に対処していくのみ☆

 

週末には、あわゆき道中が開催されます。

高田小町で、シュトレンやパンを販売させていただきます。

程よく雪があるといいのですが・・・・・

写真は、去年のものです。角巻き姿のお嬢さんが、ご来店くださいました!

 

JUGEMテーマ:今日のおやつ

今日で1月も終わりです。

雪に泣かされた日もありましたが・・・・・

2月はどんなでしょうか?

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

美味しいバゲットで、フレンチトーストを作りました!!!

カットしたバゲットを、一晩、アパレイユ(卵、牛乳、砂糖の液)に漬けて、

しっかり液を沁みこませます。

オーブンで焼き、間にカスタードクリームを挟み、粉砂糖を振りかけて出来上がり。

 

スタッフに試食してもらいました。

『外はカリッ、中はふっくら!!!美味しい~~~~~』とのこと☆

明日から、毎日店に並ぶ予定です。

 

ちょっと小腹が空いた時、おやつ、受験生のお夜食などに、

ピッタリだと思います!!!いかがでしょうか?!

JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

1月も明日で終わりですねぇ〜〜〜〜〜〜〜〜

あまりに速すぎます・・・・・・

 

さて、私のパンの愛読書の一部をご紹介しましょう☆

 

サンドイッチの本。色々勉強になります。参考にさせていただいてます!

愛読書は『日々のパン手帖』でしょうか。

 

 

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

先日から、地元の生産者さんから、無農薬、無化学肥料のほうれん草を届けて頂いています。

生でもとても美味しいので、サンドウィッチに使っています。

 

鶏肉をそぼろにして、砂糖、醤油、みりんで甘辛く煮付けたものと一緒に挟んで!

和洋折衷?!

 

おかげさまで、人気メニューの仲間入り!!!!

 

そのほかにも、厚切りベーコンとあわせたり、コロッケパンに挟んだり、大活躍です!!!

 

明日は定休日になります。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

「今夜はシチューだから!」とか

 

「チーズフォンデュには、おいしいバゲットを、と思って」とか

 

バゲットをお求めのお客さまのお言葉です。

 

まさに!!!

ソフィーのバゲットは美味しいんです☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

今朝は寒かったですね>< 

久しぶりの青空!!!本当に気持ちの良い一日でした。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

カンパーニュと、パン・オ・ノア 焼けました!!!

 

真ん中のテーブルに並べてみました。

壮観ですね!!!!

 

「前から寄ってみたいと思ってたんですよ!」と、初めてのご来店のお客さま。

さっそくパン・オ・ノアをお求めくださいました^^

 

 

 


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 8:30頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 8:30頃
変更になる場合もございます。

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