JUGEMテーマ:今日のこと

昨日、上越市高田は最高気温が39.3℃!!!!!!!

 

なんという暑さでしょう。

心身共に疲れ、夜9時半には寝てしまい、ブログの更新ができませんでした。

 

打って変わって、今日は午後、少し雨が降り、気温も32℃位まで下がり、

ずいぶん楽な感じがしました。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

昨日の猛暑の中、フルヒテブロートを焼きました。

作業の手を休めることなく、約3時間かけて作ります。

 

オーブンに入れて焼く時間は45分。

 

フルヒテブロート(いちじく、くるみ、レモンピール)

 

フルヒテブロート(レーズン、くるみ、オレンジピール)

 

粉の2倍の具材が入っているので、どっしりと重いです。

手間暇かけたフルヒテブロートを、どうぞご賞味くださいませ。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

今日は、最高気温が 37.7℃ 今年の一番の暑さだったそうです。

猛暑の中、ご来店くださったお客さまには、感謝しかありません!!

ありがたくて、お一人お一人と握手をしたいくらいでしたよ☆

 

シュープリーズのご注文をいただき、お作りしました。

 

大きな大きなカンパーニュを焼きました。

直径 約25僉―鼎機〔鵤鵜

100円玉と比べてみてください!!!!

 

大きなカンパーニュを焼く都合上、3日ほど前にご注文ください。

電話:025−526−5366

 

中身のサンドウィッチを召し上がった後は、器もパンですから、

グラタンもよし、スープやシチューを入れて、崩しながら召し上がるもよし!!

2度楽しめますね☆

 

ご注文をお待ちしております。

 

 

 

 

JUGEMテーマ:お知らせ

 

猛暑の中ご来店くださった、たくさんのお客さま、

ありがとうございました。

 

ラスクのご紹介をします。

 

◎しょうゆラスク

町田味噌醤油醸造場のしょうゆと、シュガーマーガリン混ぜて、

素焼きしたバゲットに塗り、焼き上げています!


◎キャラメルラスク

くるみフランスやくるみいちじくを素焼きし、

キャラメルクリームを塗って焼いています!


◎ラスク

バゲットを素焼きし、シュガーマーガリンを塗って焼いています!

 

おやつにいかがでしょうか?!

JUGEMテーマ:美味しいパン

今日も猛暑!!!!

 

猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

和風のパン いろいろありますよ!

 

*くるみみそおやき

杉田味噌屋さんの「雪の花味噌」

高橋孫左衛門商店さんの「粟飴」を使ったくるみみそと、

クリームチーズを包み、おやきのように平たく焼きました。

なんとなく懐かしい、和洋折衷のパンです。

 

*のざわなおやき(写真がなくてすみません)

野沢菜の油いためを包み、平たく焼きました。

これもまた、懐かしい味で、人気があります!

 

*有明海苔としらすのピザ

ご飯のお供のような海苔の佃煮としらすが、チーズとベストマッチ!!!

私の今のイチオシです!!

 

他にもありますが、ベスト3をご紹介しました☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしています。

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

今日も猛烈な暑さ!!!!明日はもっと暑くなるとか・・・・・・

 

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店、高田西城病院の売店、教育プラザでお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

第4水曜日は、ひと月の中で一番忙しい日です。

↑のように、委託先が3軒あり、それぞれ内容が違うので、

間違わないよう、注文書と照らし合わせながらの作業です。

 

明日も猛暑の予報です。どうぞお気をつけてご来店くださいますよう。

スタッフ一同で、ご来店をお待ちしております。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

早朝は涼しかったのですが、日中は相変わらずの猛暑!!

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ぶどう食パンと、ウォールナッツブレッド。

 

長野県産小麦粉100%使用!!!!

 

ぶどう食パンには、ラム酒に漬けたレーズンをたっぷり混ぜ込んでいます。

ウォールナッツブレッドは、くるみがゴロゴロ!!

しっとりして香ばしい美味しさです。

どちらも、人気の高い商品です。

 

お電話でのお取り置きいたします。

電話:025−526−6366

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のこと

今日は定休日です!!

 

昨夜は夕飯の後、爆睡し、目が覚めたのが23時でした・・・・・・

 

今朝は、しっかり朝食を作りました。

(平日はほとんど朝食抜きの不健康な日々・・・反省)

 

バゲットがきれいにクープが入っていたので、パチリ!!

 

ジャガイモ、玉ねぎ、ソーセージのジャーマンポテトに

一口位にスライスしたバゲットと、とけるチーズを加えてみました。

一皿でボリュームたっぷり!!!

 

明日からまた頑張りますので、皆さま、どうぞご来店くださいね☆

JUGEMテーマ:地産地消

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

今日も相変わらず暑い一日でした。

猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

昨日、いちじくの生産者のファームあぜがみさんから電話があり、

「いちじくが採れ始めたので、持っていきますか?!」とのこと。

大喜びで「はいっ!!!ゼヒお願いします☆」と答えました。

 

去年までは、大体10時頃には配達していただいていたので、

届いたらすぐにデニッシュを作ろうと、準備していたのですが・・・・・・

収穫や配達でお忙しかったらしく、届いたのは午後2時ころ。

デニッシュを2個だけ作りました!!!

 

さっそく、二人のお客さまがお求めくださいました!!!

良かった〜〜嬉しかったです。

 

明日は、いちじくのサンドウィッチもお作りする予定です。

これは、去年、とても評判が良かったのです。

どうぞ、お越しくださいね。

 

JUGEMテーマ:サンドイッチ

 

今日も暑い一日でしたね。

猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ピーナッツクリームと、ブルーベリージャムのサンドウィッチ

 

「スヌーピー」の中に出てくるんですよ!!!

アメリカの子供の、お弁当(ランチボックス)にも、

よく登場するんですって!!!

 

私もとても好きな組み合わせです!!!

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

今日は、久しぶりに涼しい朝でしたが、

日中は相変わらずの暑さになってしまいました。

 

猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

タルティーヌ2種類、根強い人気で、定番商品になりました!!

 

*アンチョビポテトのタルティーヌ

アメリケーヌソースが、味に深みを出しています!

 

*ツナとアスパラのタルティーヌ

横山農園さんのアスパラが採れる間は、お作りします!!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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