JUGEMテーマ：*食べ物の写真*
本格的に雪が降ってきました。
この冬はずっと雪のない日が続いていて、生活するのには便利ですが、
なにか違う･･････と不安でしたね。
明日の朝は、どのくらい積もっているのか心配ですが。
足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、西城病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
水曜日は、製造のスタッフYが休みなので、彼の仕事を全部私がやるのです。
特に、ピザやフォカッチャが大変です!!
ピザ4種類、フォカッチャ２種類。
地元の横山農園さんのれんこんを使った
『れんこんとベーコンのピザ』
今、過去の写真を眺めていたら、
ベーコンをトッピングするのを忘れたことに気が付き、唖然茫然!!!!!!!
申し訳ございませんでした。
『オリーブのフォカッチャ』 はOKでした!!!!
JUGEMテーマ：今日のこと
ご来店くださったお客さま
中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
お客さまから、「ファンレターです」というメールをいただきました!!
2月1日（土）にご来店くださったとのこと。
ピーナッツとブルーベリーのサンドイッチが、食べる前は半信半疑だったけれど
一口食べたら、感動的だったと。
嬉しいですね!!!!涙が出そうでした。
全文は紹介できませんが、疲れが吹き飛ぶ内容でした。
ありがとうございます☆☆☆
サンドイッチの画像がなかったので、お好きだというレモンパンの画像です!!!
またのご来店をお待ちしております。
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２月になりました。
こんなに雪のない冬も初めてです。
これからのいろいろなことが心配です。
お客さまとの会話も、雪のないことに集中!!!!
「夏はどうなるかねぇ〜？！」
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JUGEMテーマ：つぶやき。
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
あっという間に1月が終わりです〜〜〜〜〜汗
こんな調子で１年も終わってしまうのでしょうか･････爆
月末なので、棚卸をしました。
スタッフ２人と分担を決めて、毎月行っています。
粉、食材などの担当者は、ものすごく点数が多く大変です。
おつかれさまです、Yさん!!!!
気を取り直して、パンの写真を掲載しますね！
↑のYが作るのは、カンパーニュやパン・オ・ノア、ピザ、
ザントクーヘン、
クランベリー金時などなど。
仕事が丁寧で、とても美しいです!!!!
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強風の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
パソコンの調子が悪かったり、休日があったりで、更新できませんでした。
申し訳ございません。
パソコンのキーボードの調子が悪く、一人であーでもないこーでもないと
悩んでいたのですが、
先ほど夫に見てもらったら「電池がないんじゃない？替えれば？」ということで
電池を交換したら･･････なんと、サクサク動くようになりました!!!
メデタシメデタシ！
今日は最高気温が１６．４℃と、４月上旬並みの暖かさだったとか。
今日焼いたカンパーニュ。
とてもきれいに焼けたので、思わず写真を撮りました!!
焼きたてを売り場に並べると、パン・オ・ノアがすぐ売れました!!!
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ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
製造のスタッフが昨日、今日と休みだったので、
売り場のパンのほとんどを、私一人で成形しました（( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
作り忘れがあるんじゃないかと、毎日心配ですが･･････
JUGEMテーマ：今日のこと
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求め下ったお客さま、
ありがとうございました。
今日は、コッペパンが人気で、追加焼きすること3回!!!!
こんなことは初めてです☆
昨日からお電話で８個ご注文のお客さま。
たくさんなので、前日にご予約いただけると、とても助かります。
お待たせしないで済みますし!!!
（コッペパンの写真が全然なくて、以前のです（つぶあん＋マーガリン）
今日、初めてコッペパンをお求めのお客さまに、
「大粒ピーナッツには、何を合わせたらいいですか？」ときかれたので
「ブルーベリージャムはいかがですか？、私のお気に入りです！」と答えました。
「じゃぁ、それでお願いします!!!」
気にいっていただけたら、嬉しいです^^
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しばらくブログの更新をお休みしてしまい、申し訳ございません。
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
今日は、菓子パンの売れ行きが良く、午後には品薄状態に･･････
ブリオッシュのフレンチトーストを焼きました！
（写真を撮るのを忘れました 涙）
きんかんのタルティーヌ
ライ麦９０％のハンブルガー・ロッゲンブロートを薄くスライスし、
ちょっと焼いてから、クリームチーズを塗り、きんかんの甘露煮をトッピング!!!
ライ麦パンは、ちょっと苦手････とおっしゃる方にも、美味しく召し上がって
いただけると思います。
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ご来店くださったお客さま、
新潟県上越市南城町1-13-21
電話：025-526-6366
営業時間：8:00〜18:00
定休日：日曜日、第３月曜日
焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。
