JUGEMテーマ:美味しいパン

一雨ごとに秋が深まっていますね・・・・・・・・

 

冷たい雨の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ザントクーヘンや、

 

フロランタンはいかがでしょうか?!

ハロウィーンのシールを貼って、可愛さアップ!!!

 

おやつにも、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれています。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

バゲットのフレンチトースト『切り株』です。

見た目がめっちゃ『切り株』でしょ?!

 

バゲットを、三和牛乳・玉子・砂糖の液(アパレイユと言います!)に

1昼夜漬け、しっかりアパレイユをしみこませます。

グラニュー糖をまぶして、オーブンでじっくり焼きます。

 

外側はガリガリ、中はふんわり☆

とっても美味しいです!!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

JUGEMテーマ:プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム

ご来店くださったお客さま、

中央病院の生協や上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ドイツのクリスマスのお菓子・シュトレンを、ソフィーでは通年で販売しております。

高田の四季にちなんで、ショコラ(春)、蓮実(夏)、越五(秋)、あわゆき(冬)の

4種類がございます。

メイド・イン上越 認定商品です。

ちょっとした手土産にとても喜ばれています!

ご自分へのご褒美にお求めのお客さまもいらっしゃいます☆

 

今回、お試しサイズのシュトレン(カット)をご用意しました。

味見をなさって、お気に入りを見つけていただけると嬉しいです。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

先日、お取り寄せした紅玉をコンポートにしました。

とてもきれいな紅い色になりました。

 

 

りんごのコンポートをくるっと巻いて薔薇の花を作り、トッピング!!!

りんごデニッシュ の出来上がり!!!

以前から気になっていて、作ってみたかったのです。

可愛くできて、大満足です。

 

2019年の台風の被害から復興した、パワフルなりんごです。

想像を絶するご苦労があったことと思います。

キタイチ果樹園さんに感謝して、大切に使わせていただきます!!!!

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

今日は最高気温が30℃にもなり、夏に逆戻りのいちにちでしたね。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

くりふわ 新登場です!!!

天津甘栗あんと、生クリームのハーモニー!!!

 

洋菓子のような美味しさです☆

 

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

「朝晩、めっきり涼しくなりましたね〜〜!」というのが、

もっぱらのお客さまとの会話です。

そして、朝4時半頃はまだまだ薄暗く、

帰宅する夜7時頃はすっかり暗く・・・・・・・

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

いちじくが旬です!!!

昨日、今日の涼しさで、収量が少なくなったと、

生産者さんがおっしゃっていました。

 

いちじくは、とてもデリケートなんですって!!!

皮が薄いので、雨風に弱いのです。

気温が下がると、途端に収量が減り、生育が遅くなるそうです。

 

いちじくデニッシュです。

 

上品な甘さが、サクサクのデニッシュや、生クリームとベストマッチ!!!!

 

いちじくのサンドウィッチもとてもご好評をいただいています。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

シナモンロール

 

大きく伸ばした生地に、シナモンシュガーを塗り、レーズンを散らし、

しっかり巻きます。等分にカットします。

 

発酵させたら、塗り玉をし、スライスアーモンドをトッピングし、

グラニュー糖を振りかけて焼きます。

粗熱が取れたら、アイシングで線描きし、出来上がり!!!!

 

シナモンロールと言えば、映画『かもめ食堂』!!!

『かもめ食堂』を観ながら、シナモンロールを召し上がってみませんか☆

 

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

猛暑の中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。

 

ふわふわ 

なんじゃそりゃ!とお思いの方もいらっしゃると思いますが

 

あんこまたはクリームと、生クリームがたっぷり入ったパン です!!

元スタッフの子供さんが命名しました☆

もう何年も前のことですが、人気商品で、毎日作っています。

 

*こしあん+生クリーム

*つぶあん+生クリーム

*抹茶あん+生クリーム

*桃あん+生クリーム

*いちごクリーム+生クリーム

*メロンクリーム+生クリーム

*チョコクリーム+生クリーム

 

こしあんまたは、粒あん+生クリーム は定番で、

そのほかのものは、日替わりで1種類作っています。

 

 

 

JUGEMテーマ:お知らせ

 

猛暑の中ご来店くださった、たくさんのお客さま、

ありがとうございました。

 

ラスクのご紹介をします。

 

◎しょうゆラスク

町田味噌醤油醸造場のしょうゆと、シュガーマーガリン混ぜて、

素焼きしたバゲットに塗り、焼き上げています!


◎キャラメルラスク

くるみフランスやくるみいちじくを素焼きし、

キャラメルクリームを塗って焼いています!


◎ラスク

バゲットを素焼きし、シュガーマーガリンを塗って焼いています!

 

おやつにいかがでしょうか?!

 

猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

お盆でお休みの方もたくさんいらっしゃるでしょう。

ソフィーは、通常通り営業しています。

 

シュトレンはいかがですか?

 

コーヒー、紅茶はもちろんですが、

緑茶にも良く合います!!!

アイスクリームを添えてみました☆美味しいですよ!!

 

かさばらないので、お土産にも喜ばれています。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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