JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

月曜日は、休み明けなので、オーブンが温まるのに時間がかかります。

いつもより、焼き上がりの時間が少し遅くなります。

特に今日は、フワフワのご注文が多く、32個も作りました!!!!

生クリームを絞り袋に入れ、一つずつに注入するのですが、

右手が筋肉痛になるくらい・・・・・

 

ふわふわの話題ですから、写真があればよいのですが、

急いでいたので、撮れませんでした(´;ω;`)ウゥゥ

 

サラミとオリーブのピザ

トマトソースをベースにぬり、チーズ、サラミ、オリーブをトッピング☆

 

毎日、3,4種類のピザをお出ししています。

 

明日は、今朝よりスムーズに仕事がはかどりますように!!!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

気持ちの良い晴天の1日でしたね!!!

皆さん、冬囲いなど外仕事にはげまれていたのでしょうか・・・・・・

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

今日は、スタッフが二人休みだったので、

本当にきつかったです( ;∀;)

 


クリームチーズとクランベリー、

クリームチーズとパイナップル、
くるみフランスはいかがですか?!

 

クリームチーズと、ドライフルーツの取り合わせは、テッパンですね☆

こちらは、ソフトフランスパンになります。

 

くるみフランスは、ハードになります。

くるみいちじくもございます。

どちらも、根強いファンの方がおらっしゃる商品です。

 

明日は土曜日限定の商品が数種類出ますので、

ゼヒお越しくださいね!!
 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

まめぱん のご紹介です。

食パンの生地に、5種類の豆の甘納豆を混ぜ込みました。

ほんのりとした豆の甘さと香りの、ふんわり柔らかいパンです。

皆さまに、ずっと長く親しまれてきました!!!

 

「中央病院の売店で買って、すっかりハマりました!!」

とおっしゃるお客さんが、先日ご来店くださいましたよ。

 

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

3,4日前に、モルダーという、生地を伸ばす機械が故障してしまい、

メーカーに連絡して、今日、修理してもらいました。

 

工具を入れるバッグが、とても便利そうだったので、写真を撮りました!!!

 

2時間ほどかかって修理が終わり、さっそく試運転!

音も静かになり、ちゃんと治っていました。

良かった!!!!ありがとうございます!!!!

 

でも、修理代がね・・・・・・・・・頭が痛いです(涙)

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

勤労感謝の日で祝日ですが、通常営業しました。

ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。

 

 

*チョココロネ  *うさぎちゃん

 

 

*フランク *めんたいポテト *ごぼうサラダ *ソーセージ *豚まん

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。

 

土曜日限定のミロールです。

クッキー生地をかぶせて焼き、粗熱が取れたら、少しカットして

バターを挟みます!!

もう一度、バターがすこし溶ける程度にオーブンに入れます。

 

クッキー生地を丸パンにかけるのが難しいのです!!!

丁寧に、慎重に、しかもスピーディーに!!!

 

とてもきれいな焼き上がりです。

 

寄せ植えの花たちが、バックに写っています。

ミロールも、寄せ植えもスタッフAの担当です。

 

アップルデニッシュは毎日作っていますが、

土曜日はたくさん作りました!!

 

明日22日(日)は定休日です。

23日(月、祝日)は、通常通り営業します。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は27.2℃、今日は28.1℃!!!!!

毎日夏日です、11月だというのに・・・・・・・

 

暑かったですね〜汗汗

 

パン屋は200℃超えのオーブンを3段使用していると、

室温はすぐに30℃超え!!!

エアコンをつけても、ちっとも涼しくなりません。

 

フルヒテブロートも、時間をかけてじっくり焼くので、室温急上昇(´;ω;`)ウゥゥ

 

人気商品なので、切らすわけにはいかないので、焼きましたよ。

 

*いちじく、くるみ、レモンピール

*レーズン、くるみ、オレンジピール

 

生地の2倍の具材が入っていて、とてもリッチな味わい!

しかも、砂糖は使っておらず、いちじくや、レーズンの甘みのみ!!!

 

試食をお出ししているのですが、小さいお子さんにも大人気ですよ☆

JUGEMテーマ:プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日は暖かだったですね!!!!

パン屋はオーブンがあるので、午後、暑いと思って温度計を見たら

なんと 37℃ でした!!!!

 

慌ててエアコンをつけました。明日は今日よりもっと暑い予報です。

どうなっているんでしょう????

 

時期はずれの暑さですが、クリスマスシーズンが近づいているので、

シュトレンの通販のご注文が次々と入り、先週は毎日シュトレンを作っていました。

 

ソフィーのシュトレンは、高田の四季をイメージしています。

春:ショコラシュトレン(チェリーピール、チョコレート味)

 

夏:蓮実シュトレン(蓮の実餡入り)

 

秋:越五シュトレン(一番、オーソドックスなシュトレン)

 

冬:あわゆきシュトレン(こし餡入り、和風テイスト)

 

皆さんは、どれをお選びになりますか?

 

今週のFM-Jリスナープレゼントは、

ソフィーのシュトレンを4名様に差し上げます!!!

どうぞ、ふるってご応募くださいね☆

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

連休を頂き、リフレッシュできました!!!

 

れんこんとベーコンのピザ です

アメリケーヌソースとチーズをたっぷり❗️

横山農園さんの、フレッシュな旬のれんこんをお楽しみ下さいね☺️

 

JUGEMテーマ:お知らせ

 

ブログの更新がしばらくできませんでした。ごめんなさいm(__)m

 

シュトレンのご注文をいただきまして、連日シュトレン作りに追われていました。

このご時世に、ありがたいことですm(__)m

やっと、昨日、発送できました!

 

15日(日)、16日(第3月曜日)は連休をいただきます。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

朝食です。

@ほーりーふあーむさんのネギと、鯖缶のアヒージョ!!!!!!

バゲットをスライスし、軽くトーストして、アヒージョをのせてパクパク!!!!!

バツグンに美味しいですっ☆

皆さまもゼヒお試しくださいね。


Calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< November 2020 >>

ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

Archive

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

  • バゲットのフレンチトースト
    ソフィー
  • バゲットのフレンチトースト
    west
  • デニッシュ2種
    ソフィー
  • デニッシュ2種
  • ミルクフランス再登場!!!
    ソフィー
  • ミルクフランス再登場!!!
  • バターロールとか、パンケーキとか
    ソフィー
  • バターロールとか、パンケーキとか
    やまね
  • ☆シュープリーズ☆
    ソフィー
  • ☆シュープリーズ☆
    朋ちゃん

Link

Profile

Search

Other

Powered

無料ブログ作成サービス JUGEM