JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

7月が終わってしまいました。

あまりの時の経つスピードの速さに、ビックリしています。

 

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

クランベリーチョコデニッシュ

 

甘酸っぱいクランベリーとチョコレートが、

スライスアーモンドを散らしたデニッシュに、包まれています!!!

 

『何個も食べたくなるけど、我慢しているの!!』とおっしゃる

このデニッシュがお気に入りのお客さまがいらっしゃいます。

私も大好きです☆

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

くるみいちじく

文字通り、くるみといちじくがゴロゴロ入ったフランスパンで、

このパンが大好き!とおっしゃるお客さまがたくさんいらっしゃいます!!!

電話でお取り置きをされるお客さまも。

 

いちじくは、スタッフMが丁寧にカットして、ラム酒に漬けてあります。

 

くるみフランスもオススメです!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

あまりに暑いせいか、子供さんのご来店が非常に少ないです・・・・・・

暑いから外出を控えているのかな?

 

サルサDEチキン

自家製チキンカツに、夏野菜たっぷりのサルサソースをトッピング!

夏季限定商品です。
ちょっぴり辛くて、甘酸っぱいソースが、チキンカツとベストマッチ!!!
スタッフYもお気に入りです。

どうぞ、お試しくださいね☆

 

 

JUGEMテーマ:地産地消

 

土曜日は最高気温が全国2位の36.2℃の猛暑日になりました。

暑い中ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

久保田農園さんのシシリアンルージュ2kgを、スタッフMが丁寧にスライスして、

セミドライトマトを作りました!!!!結構時間がかかりましたね、お疲れ様!!!

 


シシリアンルージュのフォカッチャがとっても美味しかったと、

先日お求めくださったお客さまが電話でお取り置き!!
「先日は1個を家族で分け合って食べたけど、今日は一人1個食べられるわ!!」

と喜んでお求めくださいました!!
超嬉しいですね☆

 

JUGEMテーマ:今日のこと

暑い一日でしたね!!!!!

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
糸魚川の母娘さんが、ご来店くださいました。
ちょうど、ほかのお客さまがいらっしゃらなかったので、
いろいろお話させていただき、嬉しかったです。
初めてのハンブルガーロッゲンブロート!!!
気に入ってくださったかな?!
閉店後、サンド室の冷蔵庫(コールドテーブル)の入れ替え作業を
業者さんにしていただきました。
入り口のドアをはずすのに一苦労。
今までの冷蔵庫を運び出すのに、入り口が狭くてまたまた大騒動!!!!
やっと運び出したあと、水をまきながら、デッキブラシで大掃除!!!
新しい冷蔵庫を運び込むのに、またまたぎりぎりのサイズなので
はらはらドキドキ!!!!
屈強な業者さんたち5人がかりでの作業、お疲れ様でした。
冷蔵庫の中身などを元に戻すのに、またまた時間がかかり、
終わったのは8時半過ぎでした(大汗)
大変すぎて写真を撮るヒマなどありませんでした。
明日は土曜日限定メニューをいろいろお出しします。
みなさまのご来店をスタッフ一同、お待ちしております。

JUGEMテーマ:地産地消

昨日、梅雨明けをしたそうです。

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

一昨日、昨日と体調不良でお休みだったスタッフMが、今日から出てきてくれました。

ほっ〜〜〜〜〜としました。

だって昨日なんて、スタッフYも休みなので、製造のほうは二人だけ。

レジもしなければいけないので、仕事が大幅に遅れました。

 

今日は平常どおり作業が進みました。

 

先日も投稿しましたが、地元の久保田農場さん

シシリアンルージュを使ったフォカッチャです。

 

 

シシリアンルージュは、セミドライにしてあります。

フォカッチャは、ちょっと厚めにしました。

厚いほうが、ふんわりもっちりした、信州産小麦粉「華梓』の美味しさが

よく伝わります。

試食もお出ししていますので、どうぞ召し上がってみてくださいね。

JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。
久しぶりに『ミルクちゃんのママ』さんがご来店!!!
明日がお誕生日とのこと、バースデイカードで、ちょうど焼きあがったばかりの
バゲットをプレゼント!!おめでとうございます☆
以前、ブログで「くるみみそおやきが、イマイチ人気がでない・・・・」と
泣き言を書いたことを覚えていてくださり、
『私はくるみみそおやきが好きですよ!!!』と、お求めくださいました。
ついつい残りがちだと気弱になってしまうのですが、
このようなお声をいただくと、とても励みになります。
ありがとうございました☆

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

すっかり更新が滞ってしまい申し訳ございません。

パソコンがイマイチなのと、疲れが溜まってしまったのとで、

3日もお休みしてしまいました・・・・・・

 

蒸し暑いですね!!!!!!

そんなときは 塩パン 

「お宅の塩パンは、柔らかすぎなくて、

あちこちのお店のを食べたけど、

私は一番気に入ってるの!」

と、おっしゃる常連のお客さまの嬉しいお言葉☆

 

バターを巻き込み、焼く前にフランス産ゲラントの塩を振っています。

お飲み物と一緒に召し上がれ!!!!

JUGEMテーマ:今日のこと

蒸し暑い一日でしたね。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

昨日からパソコンが不調で、昨日のブログの写真を取り込むのに、一苦労。。。。

今日も、全然改善していなくて、やはり写真を取り込めなくて、あれこれ手間取り、

あきらめモードでしたが・・・・・・やっとなんとか。

すみません、パンの話題ではなくて。

 

久しぶりにバゲットを食べました。

薄くスライスして、冷たいバターをのせて。
カリッとしたクラストは香ばしく!!!
フンワリモッチリしたクラムは、バターとともにスーッと口どけよく!!!
美味しゅうございました。

JUGEMテーマ:地産地消

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

地元産の野菜が続々登場しています!!!

 

・トマト、きゅうり  ほーりーふぁーむさん

・アスパラ      横山農園さん

・シシリアンルージュ 久保田農園さん

・えだまめ      坪井農園さん

 

どれも新鮮で美味しいです!!!

 

シシリアンルージュは、スライスしてオーブンでセミドライトマトにして、

フォカッチャにトッピング☆

とても甘くてビックリです。

 

どうぞ、召し上がってくださいね。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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