JUGEMテーマ:お知らせ

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

ただいま発売中の「月刊ジャックランド 10月号」の特集は

「焼きたてパン」

上越地区の20店のパンが掲載されています。

 

ソフィーは 

・彩り野菜とチキンのタルティーヌ

・カンパーニュ

・ももワインあんぱん

・チョコチップクランベリー

 

以上のパンを載せていただいています。

書店、コンビニでお手にとってご覧くださいね!!

 

 

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

外国のお客さまが、4組もご来店!!!!!

☆まず、朝一番は、スコットランドの方。いつもお求め下さってありがとうございます!

バゲットがまだ焼きあがっていなくて、ごめんなさい。

 

☆フランスの方 初めてご来店。お連れ合いの方が日本の方で、

いろいろ説明していらっしゃいました。

Thannk you for cominng!! しか言えませんでした。

 

☆オーストラリアの方 固いパンがお好きだとのこと。なかなか売っている店がなくてと、

カンパーニュや、焼きたての塩パンをお求めくださいました。

お子さんが超可愛かったです!

 

☆閉店間際には、中国の方。以前からよくご来店くださっています。

お子さん、妹さんとご一緒で、にぎやかにあれこれたくさんお求めくださいました。
パンの説明ができるよう、英会話の必要性を痛感しています。

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、教育プラザでお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

地元の生産者さんから、紅はるか(さつまいも)が 10キロ 届きました!!!!

先日作ったさつまいも餡が終わったので、ちょうど良いタイミングです。

1個が1キロくらいもある、見事なさつまいもです。

 

明日の準備が終わってから、2キロくらいを、オーブンで低温でじっくり焼き、

小さく切って、水と砂糖を加えてしばらく煮ました。

フードプロセッサーにかけてから、バターを加えまた煮ました。

とびっきり美味しいさつまいも餡の出来上がりです!!!!

 

明日作るので、お昼近くには焼けると思います。

どうぞ、お楽しみに☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

今朝9時ころ、パンに貼るシールが終わったので、新しいのに変えようとしたら、

どんなにやってもエラーでできず、納品の時間も迫っているので、ちょっとパニックに!!!!

 

メーカーに問い合わせたところ、機械のトラブルだとばかり思っていたら、

シールの型番が違っていたのでした。

すぐに業者さんに電話したら、取り寄せなので明日になるとのこと。

午後の納品もあるし、明日の納品にも間に合わないしで、超ショック。

毎回、同じものを頼んでいるのに、こんな間違いがあるなんて・・・・・・・・

 

しばらく放心状態で、仕事が手につかないほどでした。

 

業者さんが、新潟の営業所まで取りに行って、午後に届けてくれたので、

明日の納品はできることになり、ホッとしました。

 

こんな記事ですみません。

2年前の今日の写真です!高原の空気で気分転換を☆

 

明日は、何もトラブルが起きないことを祈ります。

JUGEMテーマ:お知らせ

明日9月24日(月・振り替え休日)は、営業しますよ!

 

日曜日が定休日なので、行かれない〜〜〜とお嘆きのあ・な・た!!!

祝日は営業いたしますので、ぜひぜひお越しくださいませ。

 

明日開催のイベント 「あわゆき よみかたり」で、

パンの販売をさせていただきます。

 

・いちじくのプレザンヌ

・ふわふわ

・ももワインあんぱん

・カレーパン

・豚まん

・野沢菜おやき

・えだまめチーズ

・アンチョビポテトのタルティーヌ

などです。

 

どうぞ、旧今井染物屋にお越しくださいませ。

 

JUGEMテーマ:お知らせ

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

明日、新作パンが登場しますよ〜〜☆「おさつ」

(写真は以前のものです)

さつまいも『紅はるか』を知人からいただきました!

「パンに使ってみてね!!!」とのこと。

自家製さつまいも餡が美味しくできました。

秋ですねぇ〜〜〜〜

 

明日をお楽しみに。

 

連休中は23日(日)が定休日です。

 

22日(土)、24日(月・振り替え休日)は営業いたします。

JUGEMテーマ:美味しいパン

今朝は雨が降っていて、5時頃なのに外が暗くて、時間を間違えたかと思ったほど。

日の出が遅くなり、日の入りも遅くなり・・・・・・・・だんだん秋が深まっているのですね。

 

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

閉店時間を過ぎてから、ふと思いついて試作を始めました。(帰りが遅くなるのに)

ちょっとした集まりのときの、一品持ち寄りなどに良いかな?と思って。

 

バタールDEエビグラタン、バタールDEきのこベーコン(仮称!)の2種類。

(写真は、エビグラタンです)

 

熱々を切り分けていただきます。

とても美味しいけれど、ちょっと食べにくいかも・・・・

 

前日にご注文をいただければ、お作りしますよ!!いかがでしょうか。

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

毎週2回ご来店くださるお客さまが、店の周りの草取りを手伝ってくださいました!!

昨日の夕方は、夫が草取りをしていたのですが、閉店間際にご来店くださり、

入り口付近の草を取ってくださいました。

ありがたや〜〜〜ありがたや〜〜

 

今朝は、開店ちょっと前に、店の裏側の側溝の草をきれいに取ってくださいました!!!

ご来店されるたびに、草が気になっていらっしゃったんだそうです。

私も、気にはなっていたのですが、ぜんぜん時間がなくて・・・・・・

 

すっきりした店周りをご覧くださいね!!!

 

写真を撮れなかったので、ぜんぜん関係はないのですが、

サメ★バーガー の画像をどうぞ!!

 

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

16,17日と連休をいただきました。

連休の後は、仕込がいっぱいあり、大忙し!!!!ですが、

昨日の夕方、休みにもかかわらず、いっぱい仕込みをしたおかげで、

今日は、いつもと変わらず・・・・な感じでした。

逆に、何か忘れているんじゃないの??と、不安になるくらい、スムーズに

仕事が進みました。

 

パソコンは相変わらず不調で、ストレスフルですが、やっと少しサクサク動くように

なりました。

大慌てで更新しています!

 

くりあんぱん、くりふわ とてもおいしいです!!!

秋はやはり栗ですよねぇ〜〜〜〜〜

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:お知らせ

パソコンが不調で、なかなかブログの更新ができませんでした。

 

15日(土)に、東京のオシャレなアパレルのお店の「秋のパン祭り」に、

ソフィーのパンをお送りしました。

 

丸い形で、直径7,8センチでというご希望です。

 

・ももワインあんぱん(写真を撮り忘れました

 

 

・枝豆チーズ

 

・チョコチップクランベリー

 

の3種類です。とてもかわいくできたと思います。

喜んでいただけたでしょか?!

 

 

 


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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