JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

お子さまのお誕生日にと、サンドウィッチ・オードブルのご注文を頂き、

お作りしましたよ!!

・ハム、カマンベールチーズ、レタス(ウォールナッツブレッド)

・ツナ、ニンジンサラダ、レタス(食パン)

・チキンカツ、たまごサラダ、レタス(ハードロール)
・白桃、あまおういちごクリーム(バゲット)

お子さまは5歳だそうです!☆おめでとうございます☆

 

ちなみに、息子も今日が誕生日です、5歳ではありませんがね(^^♪

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

毎朝、6時前に出勤するのですが、明るくなる時間が少しずつ早くなってきています!

日の暮れる時間は、少しずつ遅くなっています!!

雪国にも、春の足音が聞こえてきましたね☆

 

春らしい いちごふわ がとても美味しいと、ご好評を頂いております。

 

桜あんぱん も近々発売予定です!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:つぶやき。

昨日は「灯の回廊 高士マルシェ」に出店させていただきました。

昨日、今日はアイビーオート様のイベントでパンを販売していただきました。

お求めくださったお客さま、ありがとうございました。

 

写真が無いので、上越タウン情報さんの記事にリンクを貼らせて頂きます。

 

 

JUGEMテーマ:お知らせ

お日様の力ってスゴイですね!!

良い天気だったので、気分も上々でした。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

明日は 灯の回廊 高士ルミネ に出店させていただきます。

 

岩の原ワインの「善」を使った ワインブレッド

 

ももワインを使った ももワインパン

など、高士地区にちなんだパンや、

菓子パン、カンパーニュなどをお持ちします。

去年、初めて参加させていただいたのですが、

竹ドームや、竹タワーが幻想的なフンイキでした。

 

明日が楽しみです☆

JUGEMテーマ:地産地消

今朝は雪が積もっていて、がっかりしましたが、日中は太陽がまぶしい晴天になりました。

太陽の力は素晴らしいですね!見る見るうちに雪が融けました。

 

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ほーりーふぁーむさんから、無農薬栽培のほうれん草と、ねぎを届けていただいています。

 

生でも食べられるほうれん草は、とっても色が濃く、元気いっぱいです!!!

「甘辛チキンサンド」に挟んだり、「ベーコンとほうれん草のフォカッチャ」

トッピングに使っています。

 

ねぎは、甘く、香りも良く美味しいです!!!

 

「ねぎみそのタルティーヌ」に使っています。

トッピングは、ほうれん草です!!!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうござました。

 

♪はる〜は な〜のみ〜〜の かぜーの さむさや〜♪

「早春賦」の歌詞のような日々です。

 

昨日はお休みをいただいたので、食パンの売れ行きが良かったです。

 

食パン、牧場の食パン(三和牛乳さんの牛乳を使っています!)

 

ぶどう食パン、

 

ウォールナッツブレッドなどなど、取り揃えております。

 

JUGEMテーマ:今日のこと

18日、19日と連休を頂いております。

18日は、実家の母の見舞いに行ってきて、一日つぶれてしまいましたので、

今日は色々仕込みをしなければなりません・・・・・・

 

*まず、「デラックスハンバーグ」に使う、玉ねぎソースを作りました。

みじん切りにした玉ねぎを、じっくりあめ色になるまでいためます。

結構時間がかかるのですが、人気商品なので、手を抜かず作ります!!!

 

*りんごデニッシュに使う、りんごのコンポートを作ります。

おかげさまで、このりんごデニッシュもご好評を頂いています。

 

*にんじんサラダを作ります。

これはツナサンドの彩りに欠かせません!!

 

*チキンカツを作ります。

まだ何か忘れているような・・・・・チェックしてみましょう。

 

スタッフ一同英気を養い、明日からまた、

皆さまのご来店をお待ちしております。

JUGEMテーマ:つぶやき。

大雪も小康状態で、ホッと一息の今日この頃です。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ここ2,3日は、ドッと疲れが出まして、夕飯後コタツでちょっと15分くらい寝よう・・・と、

横になると、あっという間に1時間経過(汗汗)なんてことばかり。

今日もでした・・・・

で、ブログの更新もままならず。

 

申し訳ございませんでした。

 

モクモクと成形したバターロールは、ふっくらと美味しそうに焼けました。

保育園児さん達のお腹に収まったことでしょう!!!

 

サンドウィッチボックスと、サンドウィッチ・オードブルのご注文が重なり、

朝4時半に出勤!!なんてこともありました。

ご注文をいただけるだけでありがたいことと、感謝してお作りしています。

 

18日(日)、19日(第3月曜日)と連休をいただきます。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

 

明日のご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のこと

今日も雪が降り続きました。

どこもかしこも、真っ白・・・・・こんもりしています。

 

大雪の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

保育園からのご注文のバターロールの成形を、ひたすらモクモクと続けました。

低温で長時間醗酵させて、明日焼くのです。

 

ときどき目を上げると、店の入り口の硝子越しに駐車場が見えます。

スタッフの車に降り積もった雪が、どんどん嵩を増していきます。

あ”~~〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

大変な一日でありました。

 

明日には大雪が収まりますように(祈)

JUGEMテーマ:美味しいパン

またまた大雪になっています、あぁ〜〜〜〜(涙)

雪の中、ご来店くださったお客さま、本当にありがとうございました!!

 

 

セサミ★フランス

美味しいと評判をいただいている、フランスパン生地に、ゴマをたっぷり塗しました。

ゴマが香ばしく、シンプルな生地と良く合います!!

食事パンとして、肉料理や、シチューなどと一緒にお召し上がりくださいね。

 

コッペ型に焼いて、サンドウィッチに使っています。

ごぼうサラダやにんじんサラダ、オリーブを挟んで!

ごぼうサラダのゴマドレッシングと、ナイスマッチング☆

明日は、店に並びますよ〜〜

どうぞ、召し上がれ!!!

 

 


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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