- 2017.09.29 Friday
カンパーニュ☆美味しいです〜〜
JUGEMテーマ:美味しいパン
昨晩から今朝にかけて、涼しいを通り越し、寒かったですね(;;)
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
気温が低くなると、生地の醗酵に時間がかかります。
焼きあがり時間が、多少遅くなることもありますことを、
ご了承くださいませ。
カンパーニュ とても香ばしい香りを漂わせて、焼き上がりました。
なかなか、焼いたばかりのパンを食べられないのですが、
今日は、半端な生地で焼いたカンパーニュを試食しました。
カンパーニュ担当のスタッフYは、その美味しさに大感激!!!!
クラスト(皮)はガリッと硬く、クラム(中身)はしっとりと。
カンパーニュと同じ生地に、くるみを混ぜた物がパン・オ・ノアです。
こちらも、香ばしく、じっくり噛み締めて美味しさを味わいたいパンです。
薄くスライスし、チーズをのせて、ちょっとペッパーを振ってトーストしただけでも、
とても美味しいです!
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。