JUGEMテーマ:地産地消

JUGEMテーマ:美味しいパン

朝、寒くて目が覚めました・・・・・

夕暮れも早くなっていて、寂しい夏の終わりです。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

スタッフYの家で採れた、大きな大きなかぼちゃを使って、くるみ入りのサラダを作り、

生地で包んで、カットを入れ、シュレッドチーズをかけて焼きました。

 

  

名まえはパンプキン!! (そのまんまですね・・・・><)

 

かぼちゃって、こんなに美味しかったっけ?! と思いました☆

 

かぼちゃサラダのサンドウィッチもありますよ!

 

明日から9月。

渋皮栗あんと生クリームがたっぷりの、『くりふわ』新登場しますよ!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

朝晩、めっきり涼しくなりましたね。

体調を崩さないよう、気をつけたいものです。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

『ブログを見て、いちじくデニッシュが食べたくなって!!』と、

午前中にご来店くださったお客さま。

嬉しいですね!!!

 

BLT(ベーコン、レタス、トマトサンド)のトマトがすご〜く美味しかった!!!』と、

夕方、毎日のようにご来店くださるお客さま。

その一言に、励まされ、明日も頑張れます☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今年も、あぜがみファームさんから、いちじくが届きました!!!

天候が不順で、収量が少ないそうですが・・・・・

 

さっそく、いちじくデニッシュに!!!

写真を撮る暇もなく、完売してしまいました。

(写真は以前の物です、悪しからず)

 

明日は、いちじくのプレザンヌもお出ししますよ〜☆

どうぞお楽しみに^^

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

焼きたてのカンパーニュをお出ししたら・・・・・・

 

2個お求めのお客さまが!!!!

 

ありがとうございます。

 

“夏はカンパーニュは売れない”と、以前、コンサルタントの方に言われましたが。

 

朝晩、涼しくなってきたからでしょうか。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のこと

26日(土)は、地域のイベント『高士まつり』さんからの依頼で、

パンを販売していただきました。

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、

高士まつりでお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日は待望の定休日!!!

 

昨日は1週間の疲れがドッと出て、9時頃には撃沈・・・・・・

今朝も遅くまで寝ていて、十分な睡眠が取れました!!!

 

 

今日の朝食です。

バゲットを薄くスライスし、軽くトースト。

トマト、きゅうり、ツナのサラダ。アイスコーヒー。

いつもは、まともな朝食をとらずに出勤しているのです・・・・・

 

Go's  cafe さんで、お茶。

ヴィクトリアケーキと、ジンジャーティー。とてもおいしゅうございました☆

オーナーご夫妻とゆっくりお話して、リフレッシュ!ごちそうさまでした。

 

直江津の、アメリカンヴィンテージ ペチカ さんで 

8/20~8/31開催の『やまいやすこ手芸教室/アヤタマ博』へ。

ペチカさんで、久しぶりのお友達の作家さんたちに会えて、超懐かしかったです!!!

 

やまいさんの消しゴムはんこと、アヤタマさんのフェルトのブローチと、

ペチカさんのベレー帽が、今日のお買い物です!

 

そんなこんなで、あっという間に休日は終わってしまうのでした・・・・・

明日からまた頑張りますので、どうぞみなさま、ご来店くださいね☆

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

朝の通勤時間のものすごい雨には、ビビリました。

その後、徐々に雨が上がってきて、ちょっとホッとしました。

今年は本当に天候が不順です・・・・・・・農家の皆さん、どんなにかご心配でしょう。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

スタッフFが丹精こめて作った くまちゃん がいっぱい〜〜〜

本当に愛くるしいですよね^^

 

地域のイベントで、販売していただきます。

子供さんたちの喜ぶ顔が目に浮かびます!!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

厳しい残暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

フルヒテブロート 

いちじくやレーズン、くるみ、オレンジピールやレモンピールが、生地の倍の量ぎっしり詰まった

ライ麦パン!! ソフィーの看板商品と言っても過言ではありません。

人気商品なので、常に切らさないようにしています。

すべて一人で手づくりですので、手間ひまがかかります。

 

(オーブンに入れて焼く直前の画像です!)

 

空調もほとんど効かない工房で、230℃のオーブンで、45分焼きます。

焼きあがったのは、閉店時間をとっくに過ぎている、夜6時半でした(涙)

 

明日、お店に並べます!!!

試食をお出ししているのですが、2歳の子供さんも大好きなんですよ^^

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

このブログをご覧になって、お問い合わせの電話がありました。

『ザントクーヘンって、どんなパンですか?』

色々説明させていただきました。

『夕方伺うので、3個お願いします』とのこと!!!!

製造担当のスタッフYに伝えたところ、とても喜んでいました。

嬉しいですね〜〜

 

プレゼントにお使いになるそうで、赤の紙袋にお入れしました。

先様に喜んでいただけると良いですね^^

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

20、21日と、連休を頂きました。

休みなのに、習慣で、いつもと同じ頃目が覚めてしまい、高田公園に行ってきました。

蓮の花も、じっくり見ていなかったので・・・・・・・・

 

特に、南堀は、まだまだ蓮がたくさん咲いています。

カメラを持った方が、何人も写真を撮っていました。

 

私も、ガラケーでパチリ!!!

 

今日は、午後2時過ぎ酷い雷雨で、一時、オーブン、冷蔵庫、エアコン、ドウコンなどが、

電源が落ちてしまい、どうしようか・・・と青ざめました。

安全装置が働き、ブレーカーが落ちたのだろうとのこと。

明日の準備中だったので、心配しましたが、まもなく復旧し、事なきを得ました(大汗)

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ライ麦90%の ハンブルガーロッゲンブロート 焼きました。

ライ麦90%のパンは、なかなか手に入らないとのことで、

遠くからお越しのお客さまがいらっしゃいます。

ありがたいですね!!!

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

保育園の年少さんの女の子・S子ちゃん、

 

塩パンがだ〜〜いすきなんです。

どれほど好きかというと・・・・・・

ソフィーの看板を見て一言「しおぱん ってかいてある!!!」

 

開店と同時に、お父さんと一緒にご来店のS子ちゃん☆

保育園に行く前に食べるんですって!!!!(今日はおやすみでしたが)

うれしいですね〜〜

疲れも吹き飛びました。

 

明日20日(日曜日)、22日(第3月曜日)は定休日になります。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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