JUGEMテーマ:今日のこと
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

アイビーオートさんから、
「イベントのときにパンを販売したいのですが」との注文が入りました。
ありがとうございます!!

餅つきがあったり、マジックショーがあったりと、盛りだくさんなイベントです。


3月1日(日)は定休日になります。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。



 

JUGEMテーマ:今日のこと
JUGEMテーマ:地産地消
強風と、雪交じりの冷たい雨の降る荒れた天気にもかかわらず、
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

『気温差がありすぎて、ついて行けませんねぇ~~』と、お客さまと話しました。

サンドウィッチ・オードブルのご注文があり、お作りしました。

・にんじんは、雪の下から掘り出したもので、甘く、にんじん嫌いの方でも食べられます☆
・上越野菜のアスパラ菜(オータムポエム)は、緑が鮮やかで、美味しいです!
・バジル塩糀に漬けたチキンのソテーは、ソフィーの自家製の自慢の品です。

子供さん中心のパーティーの一品だとのこと。甘いものもちょっと添えてみました。

ご注文を承っております。お電話お待ちしております☆

電話:025−526−6366
 

JUGEMテーマ:美味しいパン
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

遅くなったけれど、ブログを更新しようとパソコンを立ち上げると・・・・
昨日の記事がないっ!!!! 
確かに、眠い目をこすりながら更新した記憶はあるのに(涙)

消えてしまったものは仕方がないので、
気を取り直して、今日の分を更新します。
今日も『ブログ、楽しみにしてます☆』と、おっしゃってくださったお客さまが!
そのお言葉に元気を頂いて。


枝豆とベーコンのアピアランス
スタッフMが考えた商品です。
カマンベールチーズを生地で包み、枝豆とベーコンをトッピング!
ビールにも合いそうですね☆今度やってみましょう。

まだまだブログで紹介していないパンがたくさんあります。
順次 紹介していきたいと思いますので、気長にお待ちくださいね。
 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


幼稚園に納品するバターロールをたくさん成形しました。
以前は、成形が苦手でしたが、何回もやっているうちにコツを覚え、
楽しんで成形できるようになりました☆
『習うより慣れろ』ですね!


ふっくらと焼きあがったバターロール!!本当にかわいらしいです!

JUGEMテーマ:美味しいパン
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所の生協さんでお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

ライ麦の比率の低いものから、ご紹介します。


・20% カンパーニュ、パン・オ・ノア、フルヒテブロート



・50% ケルニッシュ



・90% ハンブルガー・ロッゲンブロート


今日、ご来店くださった外国人のお客様が
『こんなにいろいろあってうれしいです!』と、喜んでいらっしゃいました。


 

評価:
えぐち りか
小学館
¥ 1,188
(2014-10-16)

JUGEMテーマ:絵本紹介
Amazonに注文していた、絵本「パンのおうさま」が届きました!
とてもユニークな装丁で、食パンの形をしていて、手触りまで凝っています!!

まず、娘が『きゃぁ〜〜かわいい〜〜〜☆☆』と大喜びです。

たくさんの方に手にとって見ていただきたいので、
ソフィーに持って行きますね!
興味のある方は、どうぞご覧くださいませ。

 

JUGEMテーマ:今日のこと
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

東京から車でお越しのお客さまが!!!
インターネットで、ソフィーの事を知り、訪ねてくださったとのこと。
嬉しくて、涙が出そうでした。

ミックスサンドイッチ

『来た甲斐がありました」とおっしゃっていただき、感謝感激です。

ブログをいつも見てくださっているお客さまがご来店!

フルヒテブロート(いちぢく&くるみ)

フルヒテブロートが焼きあがるのを、しばらく待っていただきました。
ケルニッシュに、カマンベールとブルーベリー・ジャムをサンドしたものも
おススメしました。ご感想はいかがだったでしょうか?!

今週は、ブログの更新が出来ない日があり、申し訳ありませんでした。
読んでくださるお客さまがいらっしゃる事を励みに、更新頑張りますっ☆

明日2月22日(日)は定休日です。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:美味しいパン
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


カンパーニュ


パン・オ・ノア

焼き上がりました!!!!

クープがキレイに入って、力強いパンです。

東京に転勤されたお客さまから、ご注文が入りましたので、
フルヒテブロートや、くるみいちぢくなどと一緒に発送しますね!
楽しみにお待ちください。

JUGEMテーマ:地産地消
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


上越野菜に認定されているアスパラ菜(オータムポエム)をさっと茹で、
主に茎の部分を細かく刻んで、たまごサラダに混ぜて、サンドウィッチにしています。

オータムポエムは、くせがなく、ほんのり甘く、この時期の最高の青物野菜です☆

ベーコン、バジルソースとともにフォカッチャにも使っています。

どうぞ、お好きなほうを召し上がれ!!!

JUGEMテーマ:美味しいパン
何日振りでしょうか・・・・・ブログを放置してしまいました、ごめんなさい!

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

カンパーニュで作ってみました。


*クリームチーズを塗り、ドライトマトとゴーダチーズをトッピング。
バジルソースをたらしてオーブンで焼きます。



*ピザソースを塗って、ソフトサラミと、とけるチーズをトッピングし、
オーブンでちょっと焼きます。

ご家庭でも、色々お好きなものをのせて召し上がってくださいね☆

今日は、カンパーニュが完売しました!!

 


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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