- 2014.08.30 Saturday
いちぢくデニッシュ大好評!!!
- 2014.08.28 Thursday
パンが変わりました!
JUGEMテーマ:美味しいパン
日の出の時間が遅くなっているので、寝坊しそうになりました・・・・・ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
メンチ、コロッケ、ハムカツ、バジル塩糀チキンのパンが、
グラハムブレッドの生地になりました!
今まではフォカッチャの生地で、しっかりと噛み応えのあるパンでしたが、
グラハムブレッドの生地は、しっとりとして適度な柔らかさで、
食物繊維やミネラルが豊富なのです!!!
どうぞ、お確かめくださいね!!!
- 2014.08.27 Wednesday
サンドイッチ・オードブルのご注文!
JUGEMテーマ:*食べ物の写真*
時折、すごい勢いでふご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
サンドイッチ・オードブルのご注文があり、お作りしました。
かぼちゃは上越産のもの。ミニトマトは妙高高原のもの。
チキン、かぼちゃサラダ、たまごサラダは自家製です☆
よくご注文をくださるお客さまです、喜んでいただけたでしょうか?!
- 2014.08.26 Tuesday
かぼちゃサンド
JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物
今朝は寒くて目が覚めました。急に秋の気配ですね・・・・・ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
今日のサンドイッチです。
・地元産のかぼちゃサラダ(クリームチーズ、くるみ、マヨネーズ)
・バジル塩糀チキン(メイドイン上越 認定商品のバジル塩糀を使い、人気です!)
・ごぼうサラダ(ゴマの香りがいいです!)
ヘルシーですね!!!
毎日、少しずつ内容が変わります。
朝8時の開店時に間に合うよう、作っています。
出勤前にご来店のお客さまに、喜んでいただいています☆
- 2014.08.25 Monday
アーモンド・ラスク
JUGEMテーマ:*食べ物の写真*
ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
アーモンド・ラスク 久々の登場です!!!
カラマンデル(粉末の水飴)をまぶし、スライス・アーモンドを散らします。
上品な甘さで、サクサクした軽い食感なので、あっという間に食べてしまいます!
- 2014.08.23 Saturday
☆いちぢくデニッシュ☆
JUGEMテーマ:地産地消
ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
高士まつりに今年も参加させていただき、パンの販売をしました。
地域の皆さま、ありがとうございました。
板倉産いちぢくが採れ始めました!
ファーム・あぜがみさんから、採れたての新鮮ないちぢくを届けていただいています!
いちぢくデニッシュが登場すると、夏が終わり、秋が始まるんだな・・・・と
感慨深くなります。
サクサクのデニッシュに、カスタードクリームと生クリームを絞り、いちぢくを挟みました。
上品な甘さをお楽しみくださいませ☆
8月24日(日)は定休日です。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
- 2014.08.22 Friday
カンパーニュとパン・オ・ノア
JUGEMテーマ:美味しいパン
ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
カンパーニュとパン・オ・ノアがとても良く焼けました!!!
オーブンの都合で、どうしてもお昼過ぎになってしまいます。
カンパーニュ好きの常連のお客さまがいらしたときには、
まだ焼けていなくて、申し訳ありませんでした。
明日は、カンパーニュで作るサンドイッチをお出しする予定です。
- 2014.08.21 Thursday
バターロールがたくさん!!!!
- JUGEMテーマ:今日のこと
中央病院の売店や、外販でビックリしました。
ご注文をいただき、バターロールをたくさん焼きました。
■成形をしたところ
■焼き上がりました〜〜〜
- 2014.08.20 Wednesday
バジル塩糀チキンサンド
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
バジル塩糀チキンサンドや、メンチカツなどに使っているのは、
フォカッチャ生地です。
小麦粉、塩、天然酵母、水 という、シンプルな配合なので、
成形や焼くタイミングなど、なかなか難しいです。
今日はとてもふっくらと良く焼けました☆
国産の鳥胸肉に、メイドイン上越に認定された、バジル塩糀をまぶして焼いています。
安心、安全、ヘルシーです☆
ご訪問ありがとうございます
おいしいパンの店ソフィー
新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日
焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。
- いちぢくデニッシュ大好評!!! (08/30)
- たくさんのご注文!!! (08/29)
- パンが変わりました! (08/28)
- サンドイッチ・オードブルのご注文! (08/27)
- かぼちゃサンド (08/26)
- アーモンド・ラスク (08/25)
- ☆いちぢくデニッシュ☆ (08/23)
- カンパーニュとパン・オ・ノア (08/22)
- バターロールがたくさん!!!! (08/21)
- バジル塩糀チキンサンド (08/20)