JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

寒い
風の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

夕方、お仕事帰りにお寄りくださるお客さまには、
パンの品数が少なくて申し訳なく思っております。
でも、夕方に焼きあがるパンもありますので、
そちらをオススメしています。


今日は、マフィン2種類が、夕方に焼きあがりました。
・プレーンマフィン ¥160
・チョコマフィン オレンジピール入り ¥180


「小腹が空いたときにいいねっ!」と、
女子高生さんがお求めくださいました。


アーモンドラスクも、しばらく品切れでしたが、今日、作りました!
ご試食をお出ししたところ、「あっさりしていて美味しい!!!」と
さっそくお求めくださったお客さまがいらっしゃって、嬉しかったです☆


ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めのお客さま、
ありがとうございました。


メイドイン・上越認定商品の「バジル塩糀」を使って焼いたチキンと
レタスをサンド。
バジルの風味が食欲をそそります☆

フォカッチャ・バンズが美味しいので、ぜひ販売してほしいという
お客さまのお声にお応えし、明日から、フォカッチャ・バンズを販売いたします。
ご自宅で、お好きなものを挟んでお召し上がり下さいね!

「バジル塩糀」も、店頭で販売しております。
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

JUGEMテーマ:美味しいパン
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


幼稚園のお子様のご希望で、シュープリーズをお作りしました。
お子さま向きに、からしは入れないで、というご希望でした。
出来上がったシュープリーズをレジの脇に置きましたところ、
ちょうどご来店されたお客さまが
「すご〜〜い!!一度実物を見たいと思っていたのよ☆」
と、喜ばれました。

キウイ、パイナップルなどの果物も入れましたよ☆

シュープリーズのご用命は、2,3日前までに、お電話でお願いします。

電話:025−526−6366

JUGEMテーマ:美味しいパン
今朝は寒かったけれど、日中は気温が上がり、3月から4月頃の気温だったとか・・・・
気温差が激しいので、体調管理に気をつけないといけませんね。

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

元スタッフのOさんが、久しぶりにご来店!!!
ブログを見て、バジル塩糀チキンサンドと、モンブランが食べたくなったとのこと☆
嬉しいですね(*^_^*)

関東のほうへ引っ越されたお客さまが、カンパーニュ、パン・オ・ノア、
フルヒテブロートなどがお好きで、注文をくださり、お送りしました。
とても嬉しいですね!


ミッシュブロート とてもよく焼けました。
夕飯にいただきましたが、しっとりして美味しかったです。
明日は、ミッシュブロートでサンドイッチを作ろうと思います。

JUGEMテーマ:美味しいパン
JUGEMテーマ:地産地消

今日はだんだん天気が良くなり、明るい気持ちになりました。
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

バジル塩糀チキンを使ったサンドイッチが、とても好評なので、
他にも何か出来ないかと、自宅で夕飯のあと、試作してみました。


今が旬の上越特産野菜・アスパラ菜(オータムポエム)を使ってみたいと思い、
グラハムブレッドをちょっとトーストし、チキンと一緒にサンドしました。

明日、スタッフで試食し、皆の意見を聞いてみたいと思います。

JUGEMテーマ:お知らせ

1月25日発売の、月刊「新潟こまち」上越版の『街ネタPick Up』で
カレーパンと、ソフィーのモンブランを取り上げていただいています。
書店で手にとってご覧くださいね☆


写真はありませんが、記事の中で きんかんデニッシュについても
書かれています。

今日もこれからきんかんの甘露煮を作ります!!
手間がかかりますが、「美味しい!」と言っていただいているので、
一粒一粒丁寧に種を取り、コトコト土鍋で煮ますよ〜(^^)

 JUGEMテーマ:地産地消

雪も一休みの、穏やかな土曜日。
ご来店くださったたくさんのお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま
ありがとうございました。

「ブログやフェイスブックで見て、美味しそうなので」と、
遠方からお越しのお客さまがいらっしゃって、とても嬉しかったです☆

2、3日前に、土の香工房さんから、使ってみてくださいと、
バジル塩糀 をいただきました。

メイド・イン上越に認定された商品とのこと
 
さっそく鶏肉にバジル塩糀を塗り、1日おいてからソテーしました。
塩糀により鶏肉が柔らかくなり、バジルの香りが食欲をそそります!

バジル塩糀チキン


フォカッチャや、パン・オ・ソンや、バンズに挟んでお出ししましたら、
あっという間に完売!!!!

これから定番にしていく予定ですので、ご期待くださいね!!

明日1月26日(日)は、定休日になります。
ご不便をおかけしますが、よろしお願いいたします。

JUGEMテーマ:美味しいパン
久しぶりの快晴で、本当に気持ちの良い一日でしたね!
日の出の時間が早くなってきているのを感じ、嬉しくなりました。

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

常連のお客さまが、12月に出産され、1ヶ月検診で久しぶりに外出したからと、
ご主人と赤ちゃんと一緒にご来店!!!とても嬉しかったです。
☆おめでとうございます☆
寒い時期なので、お元気にお過ごしくださいねm(__)m


クロックムッシュ 

今日は、グラハムブレッドで作りました。
サラミ、オリーブをはさみました。チーズがトロ〜リ☆


明日は土曜日限定の あんぱんまんパン がありますよ〜!!
チョコと、カスタードの2種類のお味が楽しめます。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしておりますm(__)m

JUGEMテーマ:今日のこと

夜中に除雪車が出ていたので、どんなに雪が積もったか心配で、
恐る恐る玄関を開けました。
まあ、なんとか車庫から出られる状況でしたが、道路はかなり道幅が狭く、
雪の壁は高く、慎重に運転して出勤しました。

駐車場の消雪パイプを一晩中出しておいたのですが、除雪がうまく出来なくて、
お客さまには、ご迷惑をおかけしました。

足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

店の東側の道路の除雪&排雪を午前中いっぱいかかってやっていました。
路面も出て、道幅も広がり、良かったです!!


朝、私の最初の仕事は、サンドイッチを作ることです。
中央病院の売店には、4種類のサンドイッチを納入しています。
店売りは、3,4種類作っています。

出勤前にお寄りになるお客さまのために、8時にはできるようがんばりますので、
どうぞ、お立ち寄りくださいませm(__)m

雪が一日中降り続きました・・・・・・
雪の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

元スタッフのSさんが、子供さん二人連れてご来店!!
すくすく元気に成長されていて、孫のように嬉しいですね☆


フォカッチャサンド ¥200
国産小麦で作ったフォカッチャは、もっちり、しっとり、噛み応えがあり、
人気急上昇中です。
今回は、ポテトサラダ&ベーコン、ツナサラダ&チーズの2種類。

日替わりで、色々な組み合わせが登場しますので、ご期待下さいね。


定番のコロッケ、メンチカツも不動の人気です!


サラミ&チーズ、きのこ、ほうれん草&ベーコン もよろしくお願いします。


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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