ご来店くださったお客さま、
中央病院」の売店や、外販でお求めくださったお客さま
ありがとうございました。

今日のサンドイッチ

・アスパラ・スモークサーモン、タマゴサラダ・きゅうり

・ツナサラダ・レタス、タマゴサラダ・きゅうり


サンドイッチが小さめですので、菓子パンをひとつ加えて、
お昼にいかがですか?!



 JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

アップルパイ、デニッシュ、クロワッサンは、みな、手折です。
パイシーターがないものですから・・・(><)


生地を伸ばす、折る、伸ばす、折る・・・・のくり返しです。
途中、生地の温度を下げるために冷蔵庫に入れたり。

重労働ですが、心を込めて、美味しくなるように願って、
お作りしています。

 JUGEMテーマ:*食べ物の写真*


ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市市役所の生協や、
外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。

オレンジショコラ

チョコレート生地でカスタードを包み、オレンジスライスをのせて焼きました。
オレンジの甘酸っぱさが、カスタードクリームとよく合います。

試食をお出しすると、皆さま、とても美味しいとおっしゃいます。

おやつにいかがですか?!

 JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

今日も、暑くなりましたね・・・・

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

ブログで取り上げた、シュロットブロートの写真を見て、
ライ麦パンがお好きで、ご来店くださったお客さま。

鴨島店のあったマンションに、以前お住まいになっていて、
「子供は、ソフィーのパンを食べて大きくなったの!」とおっしゃるお客さま。

嬉しいですね☆疲れも吹き飛びます!!

パンをスライスし、素焼きし、バターシュガーなどを一枚一枚塗り、
もう一度焼き、冷めたら袋詰めをし・・・・・・
手間ひまをかけて、たくさんラスクを作りました。

・ノーマル 
・レーズン
・くるみ
・ペッパー
・しょうゆ
・とうがらし

多数取り揃えております。

ペッパーやとうがらしなどは、ビールにも合うので、
父の日のプレゼントに、喜ばれると思います。

通販をご希望の方は、メールでご連絡お願いします。

sophie.yamazaki*gmail.com  (*を@に変えて送信してくださいね)


JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


クランベリー・デニッシュはいかがですか?

手折りのデニッシュに、カスタードクリームと、サワークリームを敷き、
スイートクランベリーをたっぷりのせました。

「わぁ〜〜美味しそう☆」と、歓声を上げるお客さまもいらっしゃいます。
甘酸っぱくて、ケーキみたいですよ☆

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

今日は、運動会の小学校が多かったですね。

「運動会で頑張ったから、パンを買いに来ました!」と、
ご家族連れでお越しのお客さま
お疲れのところ、お立ち寄りくださり、感激です☆。

サンドイッチオードブルのご注文があり、お作りしました。

・グラハムブレッド (合鴨スモーク、パストラミ)

・絹食パン (卵サラダ、ポテトサラダ)( ホイップクリーム、いちご) 
        (アスパラ、スモークサーモン)

ご注文の時間に間に合うかハラハラしましたが、
なんとか、ギリギリセ〜〜フ!!!!


明日26日(日)は、定休日になります。


























 JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

シュロットブロート

粗挽きのライ麦粉を50%配合しました。

ライ麦パンがお好きなお客さまが増えていて、嬉しいです☆

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物 

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

今日は、元スタッフが二人、買い物に来てくれました!

デザインのセンスを活かせる、新しい仕事についたOさんは、
ブログを見て、アスパラのフォカッチャや、サンドイッチを
お求めくださいました。
今日は、ベーグルサンドがなくて、ごめんなさいねm(_ _)m

もう一人は、4月に赤ちゃんを出産したNさん。
1ヶ月検診の帰りに寄ってくれました。
あかちゃんは、抱っこされてスヤスヤ〜〜

苦楽を共にしたスタッフは、懐かしいですね。

さて、店舗の駐車場入口と、店舗入口に花を植えたプランターを
置きました。
店長と、スタッフHが、高田農業高校へ花を買いに行き、植えたのです。
ご来店の折に、ご覧下さいね!

今日のアスパラを使った新作パンは・・・・

アスパラとスモークサーモンのサンドイッチ 

彩もきれいで、味のバランスもよく、気に入っています。
今日は少ししか作りませんでしたが、明日はもう少し多く作ろうと
思っています。

長文になりました。最後まで読んでくださってありがとうございます。

JUGEMテーマ:美味しいパン

真夏並みの暑い一日でしたね!

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

いちご・越後姫を作っている生産者さんが、アスパラも作っているとのことで
今日からアスパラを使ったパンが、新登場です!!!

採れたてを届けていただいていますので、とても甘いです。
ちなみに、私はアスパラが大好きなので、とっても嬉しいです(*゚▽゚*)

アスパラとベーコンのフォカッチャ



アスパラとベーコンのベーグルサンド


季節限定商品です。ぜひお試しくださいね!


ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。
合鴨ローストのライ麦サンドイッチに、かんずりを少し塗りました。

かんずりの香りと、辛さが、合鴨によく合います。


母の日は過ぎたけれど、お母さまにパンを送りたい 
という方がいらっしゃいます。

自分用に買いたいという方も、いらっしゃいます。

メールでご希望のパンの内容を送って頂ければ、
送料別で、ご入金を確認後、発送いたします。

こちらのメールアドレスの*を@に直し、送信してください。

sophie.yamazaki*gmail.com


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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