JUGEMテーマ:今日のおやつ

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所の生協や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


アップルパイ 1ホール ¥1200  1/4ピース ¥400


本格的な折込のアップルパイです。
ベーカリー・コンサルタントの奈良野由美氏に作っていただきました。

サクサクのパイをお楽しみください☆

オーブントースターでちょっと温め、アイスクリームを添えて食べるのが
お気に入りです!!

新しいパンが、色々登場していますので、
高田店、柏崎店にお越しくださいませm(__)m
 

 
足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店やm外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


カンパーニュで作るサンドイッチが、人気です!

クリームチーズを塗り、サニーレタスとスモークサーモン、合鴨スモーク、パストラミ
などをサンドします。

ちょっと、オシャレでしょ?!

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のおやつ

昨日とは打って変わって、お日様が出ましたね☆
この時季の晴天は本当に貴重です。

ご来店くださったお客さま、
中央病院と、労災病院の売店や、
外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

隠れた人気商品といえば・・・ラスクです!

丁寧に一枚一枚手作りしています。


くるみラスク  ¥250


薄くスライスし、乾燥させるために、焼きます。

荒熱が取れたら、バターシュガーを塗り、もう一度焼きます。

冷めたら、袋詰めです。

お客さまのW様から、ラスクの感想のメールをいただきました。
ご了承を頂いたので、こちらでご紹介しますね。


自宅に着いてから、おやつのつもりで、胡桃のラスクをひとかじり!
これはかなりの歯ごたえがあり、なかなかカリカリの部分と
しなやかで
ありながら食べ応えのある部分があり、
これなら食べ過ぎないでいいなあと
思いながら食を進めました。

しかし、そうは問屋がおろさないのがソフィーのパンである
と言うのを
忘れていました。

最初は硬さに気をとられてか、硬さを征服することに
気持ちが行っている
のですが、1
枚を食べ終わるまでに
徐々にそのうまさが伝わってきます。

何だろうこれはと思う微妙な味加減。
胡桃だけじゃないぞ、たぶん。

でも胡桃なのかなあ。
いったいなんだろうと1枚、また一枚。

何がうまいのか具体的にはわからないけど、とにかくうまい!
もういいや!
とにかくうまいので食べようと。。。
ブレーキを完全に失ううまさに気がつけば一気にゴール!! 
袋は数分で空に。

 この食感と味のバランスは、絶妙です。
これはヤバイです。うますぎです。
食べ終えた後の征服感もまた然りで、ダブルの喜び。(^^)!

さすがソフィーさんですね。
お気に入りの一品が増えました。



Wさん、ありがとうございます!!素晴らしいコメントで、たいへん感激しました。

JUGEMテーマ:クリスマス

霙が降り、寒い一日でしたね。
足元の悪い中、お越しくださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所の生協や、
外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


店内はささやかですが、クリスマス・バージョンにいたしました☆
シュトーレンを中心に飾ってみました。

シュトーレンは、大変ご好評をいただいております。

色々なライ麦パンや、バゲットなどの食事パンも豊富に取り揃えて、
皆様のご来店をお待ちしております。
 

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

雨の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院と、労災病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

ピサが大人気です!!


・豚トロウインナーときのこ



・サラミとオリーブ

ホールでも、お求めいただけます。

1ピース ¥140
ホール  ¥560
 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

ベーカリー・コンサルタントの奈良野由美さんから、
技術指導をしていただいております。
 


シュトーレンは、もちろん、奈良野さんの作品です。



オレンジのプレザンヌ

どうですか、このふっくらした、ツヤッツヤッしたパン!!!

チョコレートとオレンジ!テッパンの組み合わせですね☆


このような美しく美味しいパンが焼けるよう、スタッフ一同努力しております。


今日、午前と午後の2回ご来店くださったお客様が、
「あらっ!さっきとは全然違うパンがあるのね!!」と、
びっくりしておられました。

はい!バラエティーに富んだパンを、随時お出ししています。




明日25日(日)は、
高田店は定休日です。

柏崎店は営業しております。
どうぞ、お越しくださいませ。

JUGEMテーマ:クリスマス

冷たい雨の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

シュトーレンのご予約を、たくさん頂いています。

柏崎店で作っています。

息子からも注文が入りました!!


ご贈答用には、化粧箱入りをご用意しています。

シュトーレン ¥1500  化粧箱入り ¥2000




 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

今日は第4木曜日で、スタンプ2倍デーだったためか、お天気が良かったからか、
たくさんのお客さまが来てくださり、食パンが早い時間に完売し、
申し訳ございませんでした。

シュトーレンも、おかげさまで人気です。
ご予約を承っておりますので、電話、ファックスでお申し込みください。


カンパーニュと、コーンスープ。
ちょっと遅いお昼ごはんでした。

スープも3種類販売しております。
 

JUGEMテーマ:今日のおやつ

この時季の晴れの日は、とても貴重ですね☆

ご来店くださったお客さま、
中央病院と労災病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

シュトーレン、じわじわ売れています☆

ご予約を承っております。どうぞ、お早めにお申し込みくださいませ。


ショコラ・オ・レ ¥100

チョコチップとくるみの入ったチョコパンです。
小振りで、形が可愛いですね!!!

新しいパンが続々登場しています。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしておりますm(__)m

JUGEMテーマ:クリスマス

冷たい雨の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所の生協や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

今日は生協さんの依頼で、教育プラザに販売に伺ったのですが、
販売のことが告知されていなくて、お客さまが少なく、残念でした(泣)


新しい商品がたくさんあるので、ボードを『秋』バージョンから
『冬』に描きかえました。
『秋』はスタッフO、『冬』はスタッフN。
二人とも素晴らしい才能の持ち主です!!!

来店されたら、ボードもご覧くださいね☆ 

・シュトーレンのご予約を承っております。


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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