JUGEMテーマ:美味しいパン
 


明日6月1日(金) 8時30分 
ソフィー柏崎店オープンです。

スタッフ総出で、準備を進めてまいりました。

ベーカリー・コンサルタントの奈良野由美先生に、ご指導に来ていただきました。



バゲットの試作品も、皮が薄くパリッと、中はふっくら香ばしく、素晴らしい出来です☆

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

地図はこちら!



高田店も、通常通り営業しております。
こちらも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い致しますm(u_u)m

地図はこちら!

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、
中央病院と労災病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

今日は、上越市役所の生協で、販売させていただきました。

6月1日の柏崎店のオープンを控え、社長が行けないので、



私一人で、番重(パンを入れる箱)7枚を軽自動車に積んで、
行ってきましたよ☆



ヴィエノアサンド(パストラミ)  ¥380

ヴィエノアのサンドイッチを初めてお持ちしたのですが、
「美味しそう!!!!」と、とても喜んでいただけました☆
 ありがとうございましたm(u_u)m


ヴィエノアサンド(スモークサーモン)  ¥380

 
ご来店くださったお客さま、
中央病院と労災病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


久しぶりに登場 ソフィオ だよ〜

今日は、ブログでボクのことを知ったお客さまが
ボクを見つけてくれたんだぜぇ〜

すごいだろう!!! うれしかったよ☆


ボクのオススメは デラックスハンバーグ  ¥160

スタッフの間では「デラハン」なんて呼んでるんだぜ!!
カッコイイだろ?!

ボリュームたっぷりで、スタッフKも、スタッフOも、お昼に食べたんだぜぇ〜

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

ご来店くださったお客さま、
中央病院と労災病院の売店で、お求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

土曜日に運動会だった小学校が、今日は代休で、
お子様連れでお越しくださった親子さんが、何組かいらっしゃいました。


ミロール  ¥140

「中に何が入っているんですか?」というご質問が多いので、
お知らせしましょう。

上にビスケット生地をかけて焼き、焼き上がりに切り目を入れて、
フレッシュバターを挟んであります。

バターがじゅわ〜っと溶けていますよ。

翌日召し上がるときは、トースターで軽く温めていただくと、
焼きたての美味しさと、甘い香りがよみがえりますよ☆

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


☆本日のスペシャル☆


ピザトースト ¥180

コーン、ベーコン、チーズがた〜っぷり!!!



E・I・J・I   ¥130

ゆで卵とタルタルソースたっぷりの、ホットサンド
 
明日27日(日)は、定休日です。

28日(月)のご来店をお待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン
 
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


グラハムブレッド  ¥280

全粒粉(ぜんりゅうふん、英語:whole wheat flour)とは、小麦粉の一種。
小麦の表皮、 胚芽、胚乳をすべて粉にしたものである。 

胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、
薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、
ビタミンB1の含有量も多い。
(Wikipediaより)

グラハムブレッドのファンのお客さまが多く、今日はいつもより多く焼きましたが、

確実にお求めいただくには、お電話でのお取り置きもいたします。

お気軽にお申し付けください。

電話:025−526−6366



ミックスサンドイッチは、グラハムブレッドで作っています。

JUGEMテーマ:今日のこと
 
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

仕事で長野から来られたお客様は、
「美味しいっていう評判を聞いて、来てみたよ!オススメはどれ?」とのこと。
嬉しいですね!!!!ちょうど焼きたてのくるみフランスが出たところだったので、
お求めいただきました☆

夕方には、「中央病院の売店で買ったミロールが美味しくて、お店を探してきたの」
とおっしゃるお客さま。ありがとうございます!!


4月中旬に入社したスタッフOは、ただいまサンドイッチ修行中です。


サンドイッチのプロセスを写真に撮り、メモをまとめています。


以前書いたメモを清書した、新・Oメモ
す、す、すごい〜〜〜〜〜!!!


スタッフ全員が、それぞれがんばって、美味しいパン作りを目指しています☆

皆様のご来店をお待ちしておりますm(u_u)m


☆鴨島店の頃からお世話になっている、コンサルタントの奈良野由美先生が、
柏崎店の開店に備えて、指導に来てくださいました。

ご自身のブログで、柏崎店のことを紹介してくださっています。

ありがとうございます。

JUGEMテーマ:お知らせ

ご来店くださったお客さま、
中央病院と労災病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

バゲット、バタールなどの焼き上がり時間が
11時頃からと、少し早くなりました。

何とかやりくりをして、少しでも早くお届けできれば・・・と、
スタッフKとスタッフTががんばってくれました。



バゲット ¥230   バタール ¥180



くるみフランス ¥210  くるみ&いちじく ¥230

お昼にハード系のパンを召し上がれますよ( ´ ▽ ` )ノ

JUGEMテーマ:美味しいパン
 
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

しばらくの間、外販はお休みさせていただきます。

ご注文がまとまれば、お届けいたしますので、
お電話くださいませ。

電話:025-526-6366


ミックスサンド ¥350(食パン)  ¥380(グラハム食パン)

当店でお求めになったお客様が、ミックスサンドが美味しかったからと、
たくさんご注文くださいました。
ありがたいですね( ´ ▽ ` )ノ
心をこめてお作りしました☆

喜んでいただけたでしょうか?

JUGEMテーマ:お知らせ
 
おいしいパンの店ソフィー 柏崎店 が、
6月1日(金)朝8時30分に オープン致します。



柏崎店の様子を見に行ってきました。

社長、スタッフU、高田店のスタッフKが、休日返上で作業していました。


高所作業車に乗り作業中の、スタッフU(手前)と、スタッフK(後方)
お疲れ様ですm(u_u)m

作業室には、オーブン、ドーコン、冷凍冷蔵庫、シンクなど、備品が入り、
試運転を待っているところです。

元はガソリンスタンドだった場所なので、とても敷地が広く、
駐車スペースが十分あるのが、うれしいですね。

8号線沿いなので、信号待ちの車から、興味深そうに見ていらっしゃる方が
多かったです。

これから、ときどき、柏崎の情報もお伝えして行こうと思いますので、
どうぞ、お楽しみに☆


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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