豪雪で、切ない思いをした2月も今日で終わりです。

ご来店くださったお客さま、
中央病院と労災病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


あらびきフランス  ¥210

なごみ豚のあらびきウインナソーセージの入った、ソフトフランスパンです。
粒マスタードが効いています☆

美味しいのはもちろんですが、
切り目が入っているので、食べやすいです!!


皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしておりますm(u_u)m

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ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。


今日は、新店舗紹介ということで、asshさんの取材がありました。

ちょうど、新作のパンが色々あるので、それらを取り上げていただくことに。

・ヴィエノアのサンドイッチ スモークサーモンや、合鴨ローストが仲間入り!!!

・ミッシュブロート は、最初、売れるか心配だったのですが、
予想に反して、どんどん売れます!
(作る数が少ないですが・・・・・)

・ソフ も、見た目が豪華で、お味もリッチ!!
オススメすると、皆さん、お求めくださいます。

ありがたいことですm(u_u)m

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少し暖かくなったと思ったら・・・・真冬の寒さに逆戻りの今日でした。

ご来店くださったお客さま、
中央病院と、労災病院の売店でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。
 

グラハムブレッドの形を変え、グラハム食パンになりました。


グラハムサンドイッチ(ミックス) ¥380

それに伴い、今までのグラハムサンドは、終売になり、
今日から、グラハムサンドイッチが新登場。

どうぞよろしくお願い致します。

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ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

ヴィエノアでサンドイッチを作りました☆


B.L.T.E (ベーコン・レタス・トマト・玉子) ¥380


パストラミサンド  ¥380


タンドリーチキンサンド  ¥380


柔らかく、皮が薄いので、具材ともよくなじみ、サンドイッチに最適なヴィエノア。

今日、新発売したのですが、あっという間に売り切れ!!
追加して作っても、またまた売り切れ!!!

明日26日(日)は、定休日になります。

27日(月)のご来店をお待ちしております。

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道路わきの雪の壁も、だんだん低くなってきました。

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

一日に二度来てくださったお客様がいらっしゃいました。
お話してみると・・・・なんと、三条から来てくださったとのこと。
お仕事で高田に来られるときはいつも、ソフィーのパンをお求め下さるのだそうです。



今日も、ご家族の皆さまから
『ソフィーのパンを買ってきて〜!』
頼まれているとのこと。

いい話ですよね!! ありがたいことですm(u_u)m

・明日は、ヴィエノアで作ったサンドイッチがお目見えする予定です。

・人気の ミッシュブロート、zopf(ソフ)も焼きます。焼き上がりは午後1時頃です。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

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ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

今日はライ麦パンDAYでした!!!

サワー種を使った、本格的なライ麦パン


・ミッシュブロート             ¥400
・ミッシュブロート(くるみ&いちじく)  ¥600

売り場に並べて、店長がお客様に説明をすると、すぐに売り切れてしまいました!!


・ケルニッシュ  ¥400

こちらは、ライ麦初心者にも食べやすい、ライ麦食パンです。
鴨島店のときからの、ファンのお客様がたくさんいらっしゃいます。

どちらも、日が経つにつれ熟成し、味の変化を楽しめます。


お客さまから
『新作がどんどん出て、お店に活気がありますね!!』と、
お褒めの言葉をいただきました!

ありがとうございます。

コンサルタントの奈良野先生から教えていただいたレシピで、
新しいパンをご提供していきます。

スタッフ全員でがんばっていますので、どうぞよろしくお願い致しますm(u_u)m

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青空が広がり、気持ちのよい一日でしたね☆

ご来店くださったお客さま、
中央病院と労災病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

今日の新登場は・・・


・めんたいチーズフランス  ¥180
ソフトフランスの生地がもちもちして、
めんたいことチーズの塩気とよく合います!!




・ソーセージフランス  ¥180
魚肉ソーセージが、今、見直されています。


明日は、ミッシュブロート、ケルニッシュを焼きます。
ライ麦パンのお好きな方は、どうぞ!!!!


皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしております。
 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

今日は、新作パンが続々登場!!!

ちょうど焼き上がりの時間にご来店くださったお客様は、
とてもラッキーでした☆

『ブログを見て、美味しそうなので、楽しみに来ました』とおっしゃるお客様が☆
うれしいですね!お気軽に声をおかけくださいねm(u_u)m


ミッシュブロート(くるみ&いちじく)は、すぐに売り切れました。



・ソフ(zopf)は、編みこみがとても見栄えがしますね。
(月、金、土 に焼く予定です)



ヴィエノア は毎日焼きます。
サンドイッチにもピッタリな、ソフト・フランスパンです。



 

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今日は第3月曜日で、定休日になっております。

普段は、ケータイで、店でパンの写真を撮るのがやっとなのですが、
今日は、自宅でカメラで撮ってみました。
久しぶりのカメラなので、失敗作も多く・・・・(;Д;)

新商品のZOPF(ソフ)


軽くトーストしてバターとジャムを添えますと、紅茶のお菓子としても最適です。

(ジャムは、高田農業高校のリンゴジャムです。さっぱりした味で、美味!)



ZOPF(ソフ)はU字型で、王冠のように美しいです。
これは、5本で編んであります。

次回は、全体像を写しますね☆
 

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雪の中、ご来店くださったお客さま
中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

ベーカリーコンサルタントの奈良野先生の指導を受け、新製品が続々登場しました!


・ソフ(zopf) ¥380
編みこみの、リッチなパン



・ミッシュブロート ¥400
サワー種の、本格的ライ麦パンです。


・ミッシュブロート くるみ&いちじく  ¥600
くるみといちじくがぎっしり詰まっっています。


焼く曜日が決まりましたら、ブログでお知らせします。

電話でのご予約を承ります。

電話:025−526−6366


19日(日)、20日(月)は連休になります。

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。

21日(火)のご来店をお待ちしております。


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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