JUGEMテーマ:今日のこと
 
お客さまに支えられて、2011年を無事終えることができました。

ありがとうございました。

大変なことの多かった一年・・・・・

2012年は、明るい年にしたいですね!!

どうぞ、よいお年をお迎えくださいm(u_u)m


年末に店舗の移転作業を終え、
1月4日の南城町の新店舗オープンに向けて、
スタッフ一同気持ちを引き締めています。



1000円以上お買い求めのお客様に、
オリジナル・カレンダー(ポストカード仕様)を
ご用意しております。

1月6日(金)7日(土)にOPEN記念謝恩セールを
開催いたします!

どうぞお楽しみに☆

JUGEMテーマ:お知らせ

それぞれの専門の業者さんのご協力を得て、
スタッフ全員で力を合わせ、引越し作業をほぼ終了しました。

お客様にはご不便をおかけして申し訳ありませんが、
1月4日(水)のオープンをお待ちくださいませ。

サービス券も新しくなりました!!!




1月6日(金)、7日(土)には、移転OPEN記念
謝恩セールを行います。

どうぞ、ご期待くださいm(u_u)m


 

JUGEMテーマ:今日のこと


今日は、保健所の検査があり、無事営業許可がおりました。

午後から、鴨島のこまごましたものを、何回にも分けて南城の新店舗へ運びました。


大分、店舗の体裁が整ってきましたが・・・・・・


荷物が全部入りきれるのか????


明日で、なんとか終わらせられるのか?????
 
がんばりますっ!!!!

JUGEMテーマ:今日のこと
 
昨日は、クリスマス寒波の大雪で、社長は朝5時から、ショベルカーで駐車場の除雪。
(消雪パイプのポンプが故障したのです、今日、修理してもらいました)

店長とスタッフKは、休日返上で、コンサルタントのNさんの指導を受けながら、パンの試作。
私は、黙々と鴨島で荷物のまとめ作業。


今日は全員出勤し、鴨島の旧店舗の引越し作業組と、
南城の新店舗での試作組に別れ、怒涛の作業でした。



お昼は、焼きたてのバゲットを試食しました。

クラスト(皮)は硬すぎず、クラム(中身)はしっとり、口どけがよく、小麦の香り高く、
とても美味しく焼けました!!!

写真は夜になってから撮ったので、あまりよくなくてすみませんm(u_u)m

明日も引越し作業が続きます。




今までより、もっと美味しいパンをご提供できるよう、努力しておりますので、
1月4日の開店まで、もうしばらくお待ちくださいませ!!!

JUGEMテーマ:今日のこと
 
今朝は、結構雪が積もっていて、鴨島での最終日なのに、
お客様が来てくださるか・・・・・心配でした。

10時頃からは青空がのぞき、ほっとしました。

足元の悪い中、ご来店くださった、たくさんのお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

出勤時間より早くから店に行き、お客さまにごあいさつさせていただきました。


クリスマス・イヴなので、サンドイッチ・オードブルのご注文もありました。
とてもきれいで、美味しそうだと、コンサルタントの先生からお褒めいただきました☆

Hさま、Kさまからは「お疲れ治しに」と、和菓子や手作りのクッキーをいただき、
感激しました。

子育て真っ最中の、元スタッフ Nさん、Uさん、Sさんも駆けつけてくれ、
同窓会のような賑やかさ!!!!

ご近所の皆さまからは、『さびしくなるねぇ〜』とのお言葉をいただき、
感無量でした。

長い間大変お世話になり、ありがとうございました。

南城町1−13−21の新店舗で、
1月4日から営業いたします。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております☆

JUGEMテーマ:美味しいパン

クリスマス寒波で寒い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

しばらく前から、きんかんが八百屋さんや、スーパーに並び始めていました。

きんかんをさっと下茹でし、半分に切り、種を出し、砂糖と水を少しいれ、コトコト煮ました。

つやつやと、とても美味しい甘露煮ができました。


きんかんデニッシュ  ¥230
サクサクのデニッシュにのせ、ちょっと贅沢なおやつの出来上がりです☆

今日は注文分だけでしたが 、明日は少しですが店頭に並びます。

明日で、鴨島での営業は最後になります。

皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

鴨島の店舗で営業するのは、
23日(金)、24日(土)の2日間のみとなりました。


キング  ¥180

『ゆで卵はどうするのかなぁ〜と思っていましたよ!』
と、コンサルタントのNさん。

キングに、大変興味を持っておられました。


『ゆで卵好きな人にはたまりませんね!!!!』
と、お褒めのお言葉をいただきましたよ☆


皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、
中央病院と労災病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

今日から1週間、コンサルタントの方が指導に来てくださっています。

あんぱんに使っているあんこが美味しいと、おっしゃっていました。
 
地元のあんこ屋さんの、吟味したあんこを使っているのです。


つぶあんぱん  ¥120  こしあんパン  ¥120


鴨島で営業するのも、残り少なくなりました。

スタッフ一同、気持ちを引き締め、製造・販売に当たり、
皆様のご来店をおまちしています。

JUGEMテーマ:今日のおやつ
 
寒い一日でしたね。

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。

サクサクッとして、色々な味が楽しめると好評のクッキーが焼きあがりました!!


一枚ずつ丁寧に作っています。
ちょっとしたプレゼントにも、最適です☆



カントリークッキー ミックス(6枚入り)  ¥240

カントリークッキー 一種類(4枚入り)  ¥200

JUGEMテーマ:今日のこと
 
雪混じりの冷たい雨の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院と労災病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。

2週間前から、新潟の専門学校の学生さんが、インターンシップで来ています。
仕事にも慣れ、大変助かっています。

明日でインターンシップは終了ですが、
4月からはスタッフとして一緒に仕事をする仲間になります。

お疲れ様!そして、どうぞよろしくねm(u_u)m


クリスマスツリー  ¥200
インターンシップの学生Tさんが作りました☆


皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしております。


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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