JUGEMテーマ:美味しいパン
 
ケルニッシュ(ライ麦の食パン)を焼くようになり、
しばらくお休みしていましたが、スタッフのリクエストもあり、
今日は 久しぶりに バレンシア を 焼きました☆
ドライフルーツがたっぷり入った、ライ麦パンです!!!

さっそくお求めになるお客様が、たくさんいらっしゃって、
あっという間に少なくなってしまいました・・・
ありがとうございますm(u_u)m

◎いちぢく&オレンジピール
◎レーズン&オレンジピール どちらも240円


焼きたてはもちろんですが、2、3日経っても、熟成した味をお楽しみいただけます。
薄くスライスし、チーズを添えて、ワインと一緒にいかがでしょう♪

材料を吟味し、真心をこめてお作りしています。


JUGEMテーマ:今日のおやつ

老若男女に人気の あげまる ¥150

毎日のように買いに来てくださるお客様もいらっしゃいます!

地元のあんこ屋さんの上等な粒あんに、求肥(ぎゅうひ)を入れたドーナツです。
ゴマをたっぷりまぶしました。
 お茶と一緒に、おやつにいかがでしょうか?



ジャムねこさんのジャム
2種類 新入荷いたしました。

*ルバーブ&イチゴ     ¥650

*洋ナシ バニラ風味    ¥650


ライ麦パンや、ケルニッシュに、とてもよく合います!
もちろん、食パンやテーブルロールにも、ピッタリです☆

猫好きの方には、壜のラベルが可愛いと、人気です☆
イラストレーター・ひぐちキミヨさん作です!!

パンと一緒にプレゼントにしても、喜ばれますね!
皆様のご来店をお待ちしています☆

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*
今日も蒸し暑かったですね〜〜〜ぐったりです〜〜〜


これは、日曜日のブランチです。
(日曜日に載せればよかったんですが、バタバタしていたもので・・・><;)

夏野菜が色々出てきたので、カラフルでしょ?!

手前は、セロリ、玉ねぎ、パプリカ、イカのマリネ+セミドライトマトとバジル

向こうは、生ハム+アスパラ  きゅうりのピクルスを添えて!


バゲットを、縦半分に切って、バターを塗り、具を乗せただけ☆
マリネは前の日の夜、作っておいたものです。
超簡単です^^

ソフィーのスタッフNとSは、セロリが苦手だと、今日、話していましたっけ・・・・
 

JUGEMテーマ:美味しいパン

今日も、たくさんのお客様にご来店いただきまして、ありがとうございます。


今か、今かと待っていた妙高市産のブルーベリーの収穫が始まりました。
天候不順で、去年より、大分遅いです。

カスタードクリーム、ルバーブジャム&生クリームの上に、
ブルーベリーをトッピング☆

甘酸っぱさがお口中に広がり、幸せな気分です!


ブルーベリーデニッシュ ¥250


明日は定休日です。

月曜日以降のご来店を、お待ちしております。
 

JUGEMテーマ:今日のこと
早朝の、日本×デンマーク戦 すごかったですね!!!

おめでとうございます☆


ソフィーも、スタッフ一同応援しています。

パラグアイ戦も、頑張ってほしいですね!!


嬉しいことがありました!

お客様の秋山様が、ソフィーの消しゴムハンコを作って、届けてくださったのです!

かわいい〜〜〜〜☆☆

秋山様は、ブログ「百笑通信」で、ときどきハンコを紹介されています。

「手づくりだより フロム田んぼ」というニュースレターや、封筒にも押してあり、
楽しみにしています。
ほのぼのした作風が大好きなのです。
 
素敵なハンコを、ありがとうございます!!


色々に使わせていただきたいと、店長も喜んでおりました☆

JUGEMテーマ:今日のこと
 
パンの配達に使っている、天然ガス自動車の、ソフィー1号


新たに、訪問販売用の、ソフィー2号 がお目見えしました。


こちらは、今まであった車に、ソフィーのロゴを入れていただいたのです。
ロゴが入って、嬉しい社長です!!!!

見かけたら、手を振ってくださいね☆


デンマークは、ベーコンが有名! とラジオで言ってました。
デンマークから日本への輸入品は、豚肉(ベーコン)が一番多いのだそうです。



スタッフSのお昼ご飯は、フィセルサンド(BLT)でした。

デンマークを食っちゃえ!ということでしょうか^^

サッカーW杯 ガンバレ、日本!!!

JUGEMテーマ:最近のマイブーム

24日(25日未明)は、
FIFAワールドカップの1次リーグ最終戦のデンマーク戦ですね!!!

ガンバレ 日本!! 

ソフィーはメロンパンをサッカーボールに見立て
応援することにします☆


ポップも手作りしました!


◎メロンパン        (カスタードクリーム)  ¥140


◎メロンクリームパン   (メロンクリーム) ¥140


◎フレッシュメロン     (メロンクリーム+生クリーム) ¥150


◎れもんパン        (レモンクリーム)   ¥140

 
ちなみに、新人スタッフSは、小学生の頃、地元のサッカークラブに入り、
ボールを蹴っていたそうです!!!
 

JUGEMテーマ:美味しいパン

日、月曜日 連休を頂き、ご不便をおかけいたしました。

休み明けは、ちょっとペースが掴めないのですが・・・・みんなで頑張りました!


新登場の まめふわ をご紹介します。

塩えだまめあんと、生クリームがた〜っぷり入った、
しっとり、ふんわりした生地の菓子パンです。

ほのかな塩味のえだまめあんが、生クリームに良くあうと、好評です☆

友人のジローさまが、ブログで取り上げて下さいました。←クリックしてね!!



まめふわ ¥160

ふわふわ(こしあん+生クリーム)は定番ですが、
まめふわ は、季節限定商品でございます。



皆様のご来店をお待ちしております。
 

JUGEMテーマ:美味しいパン
今日も、たくさんのお客様がご来店くださいました。
ありがとうございます。


根強い人気のカレーパンをご紹介しましょう!

ソフィーのカレーパンは、
生地にもカレー粉が練り込んであります

新人スタッフSの、作業風景をご覧下さい。







さあ、カレーパンの出来上がりです☆



6月18日発売の「新潟こまちWEEK!」 の特集が、惣菜パンで、
このカレーパンも紹介されています。



20日(日)21日(月)は、連休を頂きます。

22日(火)のご来店を、お待ちしております。
 

JUGEMテーマ:お知らせ

リピーター率の高い、ジャムねこさんのジャムが、入荷しました☆

まだ、召し上がっていないあなた!どうぞ、店頭でご覧下さい!

「試食してみたいんですけど・・・」という方は、スタッフにお申し付け下さいね。

トマトは、直江津産のトマトを使用しています。
夏の終わり頃には、妙高産のトマトになるそうです。

地元産・国産の野菜や果物にこだわって、作っていらっしゃるとの事。
いいですねぇ〜〜

◎マーマレード ◎トマト ◎パバリコ ◎りんご・カラメル・シナモン 
◎ルバーブ   一瓶 ¥650

なんと、ジャムの種類は40以上もあるそうですから、驚きです!!


ハード系のパンにも、食パンにもよく合います。 ライ麦パン ¥350

皆様のご来店をお待ちしております。
 


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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