JUGEMテーマ:今日のこと

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

しばらく、ブログの更新ができなくて、失礼しました。

 

今朝、FM-Jを聞いていたら、「今日はいちごの日です!!!」

パーソナリティーのHさんがおっしゃっていました!

 

ということで、今日は「『いちごふわ』ができるまで」ですよ〜〜

 

まず、丸く伸ばした生地に、あまおういちごクリームを絞ります。

(きちんと計量器で量っています)

 

生地で包んだら、シリコンの型に入れ、ピンクの印をつけます!

毎日、3種類の『ふわふわ』を作っているので、間違えないようにするためです。

 

オーブンで焼き、粗熱が取れたら、生クリームを絞り袋に入れ、注入!!!

これも、1個ずつ量っています。
そして、袋に詰め、シールを貼って出来上がり!!!!
何工程もあり、手間がかかるんですよ。
「ふわふわ」の今現在のラインナップです!!
・ふわふわ(こしあんまたは、つぶあん) ・いちごふわ(あまおういちごクリーム)
・くりふわ(くりあん もうじき終売です)・まめふわ(五色豆かのこ)
・メロンふわ(夕張メロンクリーム) ・チョコふわ(チョコレートクリーム)
・レモンふわ(レモンジャム)
この中から、2,3種類を作っています。
みなさまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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