JUGEMテーマ:地産地消

昨日、梅雨明けをしたそうです。

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

一昨日、昨日と体調不良でお休みだったスタッフMが、今日から出てきてくれました。

ほっ〜〜〜〜〜としました。

だって昨日なんて、スタッフYも休みなので、製造のほうは二人だけ。

レジもしなければいけないので、仕事が大幅に遅れました。

 

今日は平常どおり作業が進みました。

 

先日も投稿しましたが、地元の久保田農場さん

シシリアンルージュを使ったフォカッチャです。

 

 

シシリアンルージュは、セミドライにしてあります。

フォカッチャは、ちょっと厚めにしました。

厚いほうが、ふんわりもっちりした、信州産小麦粉「華梓』の美味しさが

よく伝わります。

試食もお出ししていますので、どうぞ召し上がってみてくださいね。

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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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