JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今朝はとても寒かったので、室温が低く、パンの醗酵に時間がかかり、

いつもより遅い焼き上がりになりました。

2種類の天然酵母も、醗酵が遅いそうです。

夏は醗酵が進みすぎて、冷蔵庫に入れたり、一日中エアコンをつけたりしていたのに。

酵母は生き物ですからね・・・・・管理にとても気を使います。

 

今日は、十日町からお友達がご来店!!久しぶりに会えてとても嬉しかったです☆

イートインコーナーで、サンドウィッチなど召し上がって行かれました。

 

以前から読みたかった本を貸してくださいました。

興味のある方は、どうぞご覧くださいね!!!

 

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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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