JUGEMテーマ:お知らせ

強い雨風の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

西から吹き付ける雨が入り口の自動ドアの隙間から吹込み、

床に水溜りができ、モップをかけるのにオオワラワでした。

 

フリーマガジン『365上越』さんの、読者の投稿のページに

ソフィーのことが載っていました!!

 

「おいしいパンの店 ソフィーのパン、土曜日限定販売のミロールが家族みんな大好きです。

バターの風味が口いっぱいに広がって、とっても幸せな気持ちになりますよ。

あと、ブドウ食パンもおすすめです。ブドウがたくさん入っていて、グッド。トーストして

バターをつけて食べるのが私のごちそうです。(上越市/お〜るりさん)

 

投稿してくださったお〜るりさん、ありがとうございます。

スタッフMが、とても喜んで教えてくれました。
我が家には今日ポスティングされたので、とてもうれしく拝見しました☆
土曜日限定販売のミロールの画像です!

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

レンコンが採れるようになったと、横山農園さんから連絡があり、

届けていただきました。

 

皮をむいて、薄くスライスし、バゲットにベシャメルソースと、

アメリケーヌソースを塗り、シュレッドチーズをパラパラ振り、

スライスしたレンコンをのせ、オーブンで焼きます。

 

アツアツを試食しましたが、美味しいです〜〜〜〜〜!!

 

明日もお出ししますので、どうぞお楽しみにね☆

JUGEMテーマ:お知らせ

昨日は文化の日。色々なイベントが開催されましたね!

皆さまは、いかがお過ごしでしたでしょうか?

 

11月2,3日に東京交通会館で開催されました『雪国マルシェ』は

おかげさまで、たくさんのお客さまにご来場いただき、とてもにぎわったそうです。

ありがとうございました。

 

今日は、振り替え休日ですが、平常通り営業いたします。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

昨日は、紅玉を煮ました!デニッシュに使います。

JUGEMテーマ:イベント情報

初出店です!!

 

東京交通会館1階ピロティ 交通会館マルシェ(JR有楽町駅前)にて開催の

非鋳型は上越妙高 うまさ直送!

雪国マルシェ

 

シュトレン、ワインブレッド、ももワインあんぱん を販売しています。

 

どうぞ、お立ち寄りくださいませ。

JUGEMテーマ:つぶやき。

JUGEMテーマ:お知らせ

フリーペーパー「Cocola」

秋の夜長『あのスイーツが食べたい』本・映画特集 で

コミック『Bread&Butter』とシュトレンを紹介させていただきました。
どうぞお手にとってご覧くださいね!!!!

 

さて、27日(日)は、

私の所属する、フルートアンサンブル オイレン のコンサートが、

高田公園オーレンプラザで開催されました。

たくさんのお客さまにご来場頂き、楽しい雰囲気の中、無事終了いたしました。

ソフィーのお客さまのお顔もチラホラお見受けし、とても嬉しかったです。
ありがとうございました。
実行委員手作りの譜面カバーです。
とっても素敵で、感激しました!!!!!

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

最新の 新潟Komachi12月号 

『わざわざ行きたい、こだわりのパン屋さん』で

ソフィーは、『地産地消』にこだわっているということで、

『くるみみそおやき』を取り上げていただきました!!!

見開き2ページという、とても大きな扱いで、恐縮しています。

店にも掲載誌を置いておきますので、お手にとってご覧いただけると嬉しいです。

 

明日は土曜日限定メニューの

コンプレ・ベーコン、コンプレフランク、コンプレ・ゴルゴンゾーラ

ミロール などが登場します。

コンプレの焼き上がり時間は、11時頃。

ミロールの焼き上がり時間は9時半頃です。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は、地域の小学校の文化祭で販売したいからと、パンのご注文を頂き、

昨年に引き続きたくさんのパンをお届けしました。

ご注文ありがとうございました。

 

・カレーパン

・エビカツサンド

・メロンパン

・シナモンロール

 

前日から準備をして、当日の朝、PTAのお父さんが引き取りに来られ、

お渡ししました。

番重(パンを入れる箱)が9枚くらいありました!!!!!
今日と明日はお休みを頂きます。
22日(火)のご来店をお待ちしております。

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日から、毎週水曜日に、高田西城病院の売店でも、

パンの販売をして頂くことになりました。

よろしくお願いします。

 

お客さまから電話で『かぼちゃサラダのサンドウィッチはありますか?』と。

『はい!今日、かぼちゃサラダを作るので、明日はありますよ!』とお答えしました。

写真は以前のものです。

かぼちゃは硬くて、切るのに一苦労。ちょっと水分の多いかぼちゃでしたが、

茹でたかぼちゃを潰し、マヨネーズ、クリームチーズ、くるみを混ぜ、

塩コショウで味を調えて出来上がり!!!!

 

 

次に、紅玉りんごを薄切りにし、グラニュー糖で煮てコンポートに!

いつもはきれいな紅色になるのに、今日のは発色がイマイチでした。

明日は、『りんごのデニッシュ』をお出ししますよ☆

写真は、去年のものです。

 

皆さまのごらいてんを、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:お知らせ

 

台風19号で被害に遭われた皆さま、

心からお見舞い申し上げます。

一日も早く平常の生活を取り戻されるよう、
お祈りいたします。

 

いちじくデニッシュ

 

明日14日の体育の日は、営業いたします。

スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。

JUGEMテーマ:イベント情報

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、旧師団長官舎で開催のイベント『時の雫』でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

明治時代の洋風建築の旧師団長官舎で、ハンドメイド作品の展示販売のイベント『時の雫』で

パンの販売をさせていただきました。

 

サンドウィッチ、菓子パン、調理パン、シュトレン、ラスクなどなど・・・・・・

サンドウィッチの数が多かったので、店や中央病院の売店用のを含めるとかなりの数!!!!!

4時から仕事を開始。サンドウィッチは時間通り作り終えたのですが、

コロッケパン、エビカツサンドに手が回らず。

できているものだけを、イベント担当のスタッフY(娘!)に9時頃渡し、

他のものは出来次第、新人スタッフFに届けてもらうことに。

 

怒涛の午前中の流れでした(大汗)

 

イベントがあると、仕込が通常の1.5倍くらいになるので、とてもブログにまで手が回らず、

更新ができなかったことを、お詫び申し上げます。


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ご訪問ありがとうございます

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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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