- 2024.03.07 Thursday
寒さで野菜が高騰・・・・・・・
- 2024.02.20 Tuesday
連休明けは忙しいです💦💦
JUGEMテーマ:*食べ物の写真*
ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。
連休をありがとうございました
昨日は、2月としては最高の気温で、22.5℃だったのですが、
今日は、寒くなりました。
体調管理に気をつけて、元気に過ごしましょう
上 ウォールナッツブレッド 下 グラハムブレッド
ぶどう食パン
上 チョコチップスコーン 下 スコーン
パンが次々焼き上がり、あわただしいです
午後からはシュトレンや、クッキーを焼きました。
焼成し、溶かしたバターにくぐらせ、グラニュー糖を塗したシュトレン
ソフィーでは、年間を通じてシュトレンを作っているのです!
スコーン
- 2024.02.10 Saturday
💦久々に忙しい一日でした💦
JUGEMテーマ:今日のこと
ご来店くださったお客さま、
イベント会場に足を運んでくださったお客さま、ありがとうございました。
今日は「レルヒ冬のSweetsフェア」が、デュオ・セレッソで開催されます
ソフィーも参加させていただきます
昨日は、スイートポテトロールや、
きんかんショコラをたくさん準備しました。
今日、焼いて、袋詰めして、会場に持っていきました。
ベテランスタッフが、イベント会場に行ったので、
店舗は、新人スタッフと私の二人体制💦💦
時間帯によっては、商品が少なくなってしまい、ご迷惑をおかけし、
申し訳ございませんでした
11日(日)、12日(月)は連休をいただきます。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
#デュオ・セレッソ
- 2024.01.20 Saturday
今週もありがとうございました!
JUGEMテーマ:*食べ物の写真*
ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。
合鴨サンドはいかがでしょうか
他にもたくさんのサンドウィッチをご用意しています。
土曜日限定のサメ★バーガーも出来上がりました
今日はスタッフFが用事があり、10時で帰ったので、
新人のスタッKと二人で頑張りました!
#サメ★バーガー
- 2024.01.07 Sunday
給湯器壊れる(´;ω;`)ウゥゥ
JUGEMテーマ:つぶやき。
昨日の早朝、給湯器が壊れました
生地温度の調整に、冬場はお湯が必要なのです。
早速、業者さんに見てもらったら、
経年劣化と地震の影響だそうです。
新しい給湯器を手配してもらい、
今日、取り付け工事をして頂きました。
仕方ないけれど、痛い出費ですね
- 2023.12.29 Friday
一年間 ありがとうございました
JUGEMテーマ:つぶやき。
一年間、ご愛顧いただきまして
ありがとうございました。
1月4日(木)から、営業いたします。
ささやかな福袋をご用意しますよ🎁
皆さま、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
- 2023.12.21 Thursday
ミートソースを仕込みました!
JUGEMテーマ:*食べ物の写真*
雪の中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。
朝のうちは晴れていましたが、天気予報通り、雪になりました。
お客さまとの会話も、雪のことばかり・・・・・・
どうか、ひどい降りになりませんように、と皆さんおっしゃっていましたね。
今朝は、ミートソースを仕込みました。
いつもは、定休日にやることが多いのですが、
足りなくなったので、急遽作ったのです。
煮込んでいると、部屋が暖かくなるので、この時期には良いですね
れんこんとミートソースのピザや、ミートソースのカルツォーネ に使います
ブログの調子が悪く、ずっと投稿できませんでしたが、
- 2023.12.19 Tuesday
とうとう雪が降りました💦
JUGEMテーマ:*食べ物の写真*
足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました
連休をありがとうございました。
とうとう降りましたね
駐車場は、早朝に除雪して頂いたので、きれいになっています
菓子パン、
アップルロール
もち麦くるみあんぱん
調理パン
チーズ焼きカレーパン、フランク、めんたいポテト、
野沢菜おやき、くるみみそおやき
色々焼き上がりました
ご訪問ありがとうございます
おいしいパンの店ソフィー
新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日
焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。
- 寒さで野菜が高騰・・・・・・・ (03/07)
- 仕込み作業 (02/26)
- 連休明けは忙しいです💦💦 (02/20)
- 仕込み、仕込み、仕込み (02/13)
- 💦久々に忙しい一日でした💦 (02/10)
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- 一年間 ありがとうございました (12/29)
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