JUGEMテーマ:美味しいパン

 

今日は第3月曜日で、お休みをいただいています。

ゆっくり休養して、免疫力を高めて、明日からの仕事に備えます!!!

 

土曜日は、お昼頃にぶどう食パンが完売してしまい、申し訳ございませんでした。

いつもより多く焼いているのですが、今度の土曜日にはもう少し多く焼くことにします。

多すぎて残るのも困りますが・・・・・・

フードロスを少なくしようと、調整しているところです。

 

私もぶどう食パンが好きで、3,4日前のパンをトーストして、朝食にいただきました。

ぶどうをラム酒につけているので、日持ちがしますし、風味が良いですね☆

 

明日のご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ここ数日、食パンが人気です!!!!

 

昨日は、牧場の食パン(三和牛乳を使った食パン)を、

2本お求めのお客さまが!!!

 

ぶどう食パンも、ウォールナッツブレッドも、

 

グラハムブレッド(全粒粉)も。

 

もちろん、絹食パンも。

こちらは、以前から喫茶店やカフェでも使っていただいています。

 

追加焼きをしますが、時間がかかることをお断りしておきます。

JUGEMテーマ:今日のこと

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま

ありがとうございました。

 

連休前ということもあり、食パンが完売しました!!!

お求めになれなかったお客さまには、大変申し訳ございませんでした。

 

閉店直後の食パンの棚です!

 

16日(日)、17日(第3月曜日)連休をいただきます。

ご不便ををおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

まめぱん (左:大 ¥200 , 右 ¥100)

 

 

今まで、ご紹介してこなかったかもしれませんが、

地味ですが、根強い人気のパンです!

食パンの生地に、五色豆かのこを練りこんだ、素朴なほんのり甘いパンです。

ボリュームた〜っぷり!!

 

体調が悪く、全然食欲のない方が、まめぱんだけは食べられたと、

お客さまからお聞きして、とても嬉しかったです。

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ソフィーにはたくさんの食パンがございます。

 

絹食パン 一番オーソドックスな食パンです。

 

牧場の食パン 三和牛乳を使用しています。しっとり、リッチなお味です。

 

グラハムブレッド 全粒粉20%配合の、食物繊維やミネラルの豊富な食パンです。

 

ウォールナッツブレッド くるみがたっぷり入った食パンです。

 

ぶどう食パン ラム酒につけたレーズンをたっぷり練りこんだ食パンです。

 

ブリオッシュ食パン 玉子とバターをたっぷり使ったリッチな食パンです。

 

ご希望の厚さにスライスいたしますので、スタッフまでお申し付けくださいね☆

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は、猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、アイビーオートさんのイベントでお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

暑さのせいなのか、PCの調子が悪く、すぐに接続が切れてしまい、

昨日はブログを更新しようとPCに向かっていたのですが、爆睡2時間ほど・・・・・・

週末は疲労のピークだから仕方がありません、申し訳ございません。

 

今朝もインターネットがつながらず、オットが汗をかきかき修理して、今に至るというわけです。

 

朝から、じりじりと暑いですね。

「食パンを3枚スライスにして!」とおっしゃるお客さまがお二人いらっしゃいます。

厚いですね!!!!3.6cm  6枚スライスの2倍!!!

 

一度食べてみたいと、朝食に3枚スライスをトースト!

 

食感が違います。

ボリュームももちろん違います。

いつもほとんど朝食をとる時間がない私には、ちょっとボリュームがあり過ぎかも?!

 

桃モッツァレラを作ってみました。

桃がなく、ワッサーだったので、ちょっと硬かったのですが、美味しかったです。

こんど、桃を買ってきて再度作ってみましょう。

(もう、桃の時期は終わったかしら??!!)

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

水曜日は、スタッフYが休みなので、超ハードワークです(涙)

夕方には、サンドウィッチボックスのご注文もあり、汗をかきかき、

何とか間に合わせることができました、ほっ・・・・・・・・・・・

 

その後、閉店してから、バターロールの成型。

超疲れていましたが、バターロールの成型は好きなので、頑張れました!!!

 

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

今日も厚かったですね!!

週末はもっと暑くなる予報が出ています。どうなっちゃうんでしょうか・・・・

 

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

25、26日開催の『岩の原 ワインバル2019』で

販売するワインブレッドを焼きました。

 

信州産小麦100%の生地に、岩の原ワイン『善』を練り込み、

くるみや、ワイン漬けのレーズンをたっぷり混ぜ込みました。

 

明日は、土曜日限定のパンをご用意します。

・ミロール

・サメ★バーガー

・コンプレベーコン、コンプレフランク、コンプレゴルゴンゾーラ

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

JUGEMテーマ:今日のこと

雪の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

天気予報どおり、「年末寒波」襲来ですね><

 

食パンをお求めのお客さまが多くいらっしゃいました。

 

10枚(1cm)、8枚(1.3cm)、6枚(1.75cm)、4枚(2.6センチ)

3枚(3.5cm)・・・・・・・・と、お客さまのご希望で、スライスいたします。

まだほんのり温かいときに、10枚とか、12枚(0.9cm)のスライスは、難しいです。

今日も、12枚とおっしゃるお客さまがいらっしゃいましたが、10枚にしていただきました。

 

さてさて、明日が今年の最後の営業日となります。

パンがなくなり次第、閉店とさせていただきますので、

どうぞお早めにご来店くださいますよう、お願い申し上げます。

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

越後・謙信SAKEまつり の商品のご紹介です。

 

ワインブレッド

 

岩の原葡萄園のワイン「善」を生地に練りこみ、

ワインに漬けたレーズンを混ぜ込んだパンです。

ほんのりワインの香りのする、ちょっと贅沢なパンは

イベントの限定商品になります。

ぜひ、SAKEまつり会場でお求めくださいね!!!

 


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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