JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

オーブンから出したばかりの、バゲットや、バタール!!!

 

パチッパチパチパチッ・・・・・・と

美味しい音がするんですよ!!

焼き上がりの瞬間に遭遇されたら、ぜひ耳を傾けてみてくださいね。

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今週はず〜〜っと、バゲットとバタールが完売です!!!!

クリスマス・シーズンで、レストランからの注文も多いです。

 

完売でお求めになれなかったお客さま、申し訳ございません。

確実にお求め頂くには、前日の3時頃までに、お電話をいただければ

そのように多く仕込みますので、お取り置きいたします。

 

電話:025−526−6366

 

今日は、お子様向きの、サンドウィッチ・オードブルのご注文がありました。

マスタード抜きで、ハムは必ず入れて、というご注文内容でした。

お子さまという事で、いつもよりちいさくカットしました。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

シュープリーズのご注文を頂いているので、

大きな大きなカンパーニュを3個焼きました!!!!

今まで2個はあったけれど、3個は初めてです!!!

スタッフYが丁寧に慎重に作業を進め、

とても見事なカンパーニュが焼きあがりました!!!

 

明日は、サンドウィッチを詰めてお渡しです。

それぞれ、ご注文の内容が違いますので、3種3様になることでしょう。

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は風雨が激しく、雨が店内にも吹き込み、水溜りが出来るほど(泣)

 

打って変わって、今日は穏やかな一日でした。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

昨夜はPCが調子が悪く、ブログの更新が出来ませんでした。

今日は、サクサク動いています、どうなってるの?!

 

パン・オ・ノアのご注文を頂いているので、カンパーニュも一緒に焼きました!!!

 

焼き上がりはとっても香ばしくよい香りです!!

見た目もクープがきれいに入り、うっとりする美しさ!!!!

 

お客さまも「おおっ!!!」とびっくりされます。

 

ハーフにお切りしますので、スタッフにお申し付けください。

スライスもいたします。

 

15日(日)、16日(第3月曜日)と連休をいただきますので、

どうぞ、14日(土)にご来店くださいませ!!!

 

 

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ライ麦90%の ハンブルガー・ロッゲンブロート 焼きあがりました!!!

信州産小麦100%です!!!!

 

ライ麦の比率が高いので、薄くスライスして、お召し上がりくださいね。

お声をかけていただければ、スライスいたします☆

 

毎日のように、シュトレンを作っています。

その合間を縫って、ハンブルガー・ロッゲンブロートや、フルヒテブロートを焼いています。

 

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

いちじくやレーズン、くるみ、オレンジピールやレモンピールなどがぎっしり詰まった

フルヒテブロート、ソフィーの看板商品のひとつです。

試食をお出ししているのですが、子供さんにも大人気!!!!

 

吟味した具材をたっぷり使っています。

よく噛み締めて、じっくり味わってみてくださいね!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

妙高山が初冠雪したそうですね!!!

昨夜はとても寒かったし、今朝も寒くて寒くて・・・・・・

日中は、パン屋の仕事場はエアコンを入れてるんですよ!!

気温差が激しくて・・・・・・

 

カンパーニュとパン・オ・ノア 大人気です!!!

 

スイスから一時帰国されているご夫婦が、とても美味しいと褒めてくださいました。

嬉しいですね!!!とても励みになります。

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日で10月が終わり・・・・・・あっという間に11月、12月・・・・・・・あ”あ”〜〜〜

 

ケルニッシュ、夜の7時半ころ焼きあがりました。

いろいろあって、仕込むのが遅かったので、こんな時間になってしまったのです。
しかも、焼きあがるときに、スタッフY(オット)は、用事ができて外出!!!!
私がオーブンから、パンを出したのです。
おっかなびっくり・・・・・なんとか取り出せました!!
ライ麦50%の、どっしりしたパンです。
お好きな方がたくさんいらっしゃいます。
薄くスライスしてお召し上がりくださいね。
スライスしますので、お申し付けくださいませ。

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、教育プラザでお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

チョコチップクランベリー 新登場です!!!

フランス生地にチョコチップと、クランベリーを混ぜ、リングに成型しました。

あまり色がつかないように、焼きました。

 

秋の夜長、コーヒーや紅茶のお供に、いかがでしょうか。

 

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

 

フェーン現象絵、最高気温が35.2℃ になったそうです!!!

しばらく涼しい日が続いたので、この猛暑は堪えましたね・・・・・・・・

 

暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、『あわゆきよみかたり』の会場でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

フランス調理パンです。

クリームチーズフランス(右)

2種類のチーズがどっさり入っていて、チーズ好きにはたまりません!!!!

 

カマンベールベーコン(左)

ワインやビールのお供にも、ピッタリ☆

 

皆様のお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

 

 


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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