JUGEMテーマ:今日のこと

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

午後、ミートソースの仕込みをしました。

ソフィーの手作りフィリングの中で、一番手間がかかるものです。

ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、ナス、トマトなどなどを炒め、

煮込んでいる途中で、お客さまがいらっしゃると、いったんガスを止めて。

うっかりして焦がす危険性が大なのです!!!!

 

何回か火を止め、火をつけ を繰り返し、やっと出来上がったのは閉店間際。

 

明日は、自家製ミートソースのピザ でお出ししますよ。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

3種のチーズのピザ  

焼きたては、チーズの香りが売り場に漂い、それはそれは刺激的!!!

朝食はほとんどとる時間がなく、おなかがペコペコ状態の私!!

すぐにでも食べたい誘惑と戦ってますっ 笑

 

毎日 3,4種類のピザをお出ししています。

焼き上がりのタイミングが良いと、あっという間に完売☆

 

明日もどうぞお楽しみにねっ^^

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
オリーブのフォカッチャ新発売です!!!!
ピザとフォカッチャの生地は、
信州産小麦粉「華梓(はなあずさ)」を100%使用しています。
生地を丸く伸ばします。
オリーブオイル、ゲラントの塩、オリーブ、ミニトマト、粉チーズ、
ブラック・ペッパーをトッピングし、オーブンへ!!!!
生地のおいしさが生かされた、フォカッチャです。
スタッフ全員が美味しい!!!と言っています。
皆さまのご来店をお待ちしております。
1月19日(日)、20日(第3月曜日)連休をいただきます。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

12月になっちゃいましたね・・・・・今年もあと1ヶ月を切りました・・・・・

ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
1日には『猫フェス@上越』というイベントに、初出店しました。
たくさんの猫好きなお客さまで、ビックリ!!!!!
その疲れで、昨日はこたつで爆睡!!!!
ブログの更新できず、申し訳ございません。
チョコクリームパン 新発売です!
(チョココロネはしばらくお休みです)
うさぎちゃん(中身はカスタードクリーム)も、可愛いと言っていただいています!!!
照り焼きチキンのピザ 新発売です。
ほーりーふぁーむさんの美味しいネギを、たくさんトッピング!!!
焼き立てをお出しすると、あっという間に完売でした!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

毎週2回はご来店くださる、爽やかな男子高校生さん!!!

いつも3,4個お求めくださいます。ありがたいですね。

今日は、エビカツ


ツナ

ハンバーグ

うさぎちゃん でした。

 

これを、全部お昼に食べるそうです!!すごい食欲ですね☆

私は、菓子パンは部活の後にでも食べるのかと思いました。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

強風の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

16,17日に開催された、Komachi's Bakery でお求めくださったお客さま

ありがとうございました。

 

先週は、イベントの準備で夜遅くまで仕事をしていて、

ブログの更新もできませんでした(涙)

 

今日、ご紹介するのは かぼちゃとベーコンのピザ です。

くるみとカマンベール入りのかぼちゃサラダ と、ベーコンは好相性です!!!

 

皆さまのご来店をスタッフ一同、お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

新作のタルティーヌ みそてりっチキン です!

 

ベシャメルソース、山本味噌醸造場さんのみそてりっ、チキン、

チーズ、ほーりーふぁーむさんのネギ 

 

ネギのよい香りが食欲を刺激します!!! どうぞ、召し上がれ☆

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

かぼちゃサラダをたくさんr作ったので、サンドウィッチ以外にも使えないかと。

 

ピザに使ってみました!

 

かぼちゃ☆ベーコンのピザ

 

ベシャメルソースを下に敷いたので、とても濃厚なお味になりました。

美味しいです!

かぼちゃは、上越産ですよ!!!

 

 

20日(日)、21日(第3月曜日)と連休をいただきます。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

デラックスハンバーグ

 

糸魚川からお越しのお客さま、

「息子が大好きだったんです!!!ハンバーグがあって良かったわ☆」と。

15年位前、息子さんがまだ小学生だった頃、

旧店舗の鴨島店でよくお求めくださったとのこと。

先日ご来店のときは、あいにくハンバーグが品切れで、申し訳なかったです。

今日は息子さんもご一緒で、すっかり立派に成長されて!!!!

 

当時と変わった点は、玉ねぎをじっくりあめ色になるまで炒めて、

甘みと旨みを引き出したものをベースにした、特製ソース!!!

いかがでしたか、思い出のハンバーグのお味は?!

 

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

今朝は寒いくらいだったのですが、日中は蒸し暑くなりましたね!

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日は、ピザ担当のスタッフYがお休みなので、私がピザを作りました。

スタッフYはきれいな丸い形になるのですが、

私はちょっとイビツになってしまうのです(涙)

 

マルゲリータ 

甘〜〜〜いミニトマト・シシリアンルージュのセミドライトマトと、

店の外のプランターに植えてあるバジルをトッピング!!!

 

毎日3,4種類のピザをお出ししています。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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