JUGEMテーマ:美味しいパン

昨日、一昨日ととても良い天気だったのに・・・・・

天気予報どおり、雪がモクモク降っています。

悪天候の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

きのこシチューのフォカッチャ

 

生地は、信州産の小麦『華梓(はなあずさ)』で、モチモチ食感が楽しめます。

ベシャメルソースに、チーズ2種類としめじ、ヒラタケ、エリンギ、舞茸などの

きのこをたっぷり入れ、マイルドで、濃厚な味に仕上げています!

どうぞ召し上がれ☆

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

JUGEMテーマ:地産地消

昨日は久しぶりに青空が見えて嬉しかったのに・・・・

今日はまた雪・・・・

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

くるみみそおやき

高田の杉田味噌屋さんの『雪の花みそ』と、高橋あめやさんの『粟飴』を使った

おいしいくるみみそと、クリームチーズのマッチング!!!

これぞまさに『発酵食品』『地産地消』!!!

 

自慢のパンなのですが、いまいち人気が出なくて、私はがっかり・・・・涙

どうぞ、召し上がってみてくださいね☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ジャーマンポテト

ちょっとインパクトに欠けるかなぁ~と思い、プチリニューアルしました。

 

じっくり炒めた、特製玉ねぎソースを少し足し、味にコクが出ましたよ☆

どうぞお試しくださいね!!

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

いよいよ冬本番ですね。

雪が降る寒い日でした。

悪天候の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

キング

ゆで卵が丸ごと1個、ドーンと乗っかったパンです。

最近、ゆで卵を剥くのが、私の仕事になりました。

気が短いので、なかなか上手に向けなくて、イライライライラ・・・・

 

ネットでゆで卵を上手に剥く方法を調べてみたのですが、

なかなか上手くいきません。

毎日のことなので、ツルンと綺麗に剥けるようになりたいのです。

JUGEMテーマ:美味しいパン

南葉山が雪化粧したと、ニュースで知りました!

 

そんな、真冬のような寒い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

 

ちょうどピザが焼きあがった時に、いつもは外販でお求めくださるお客さまが

店に来てくださいました!!

ナイス・タイミング☆

早速、ピザもお求めくださいました。

 

夕方、1通のメールが!!

「ピザ美味しかったわ、温かくてふかふか!」

 

嬉しいですね!わざわざメールをくださるなんて☆☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

昨日のブログで、絵本『パンのおうさまとシチューパン』のことを書きましたが、

今日の夕方、仕事が一段落したので、シチューパンを作ってみましたよ☆

牧場の食パン、ベシャメルソース、彩り野菜、ハムとチーズ!!!

ちょっと、パンの厚さが足りませんが・・・・・

美味しくできました!!

『パンのおうさまのシチューパン』と名付けました!!

 

閉店ギリギリにご来店のお客さまが、一つ買ってくださいました!!!

「彩りがきれいですね!絵本とそっくり^^」とのお言葉を頂戴し、

とても嬉しくなりました。

明日、販売予定ですよ〜〜

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

食欲の秋!好きな「秋の食材」なに?

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

今月から第2,4火曜日は、新潟県地域振興局の生協さんでも委託販売が始まりました!

よろしくお願いいたします。

 

好きな『秋の食材』なに?

というテーマがあったので、何にしようかな????と考えた結果

 

甘くて美味しい『かぼちゃ』にします!!

 

・パンプキン スタッフのお母さんが丹精こめて作ったかぼちゃを茹で、

くるみと一緒にサラダにしました。

美味しい生地で包んで、上をちょっとカットし、ナチュラルチーズをかけて焼きます!

チーズの塩気と、くるみのコクと、かぼちゃの優しい甘さのハーモニーを

お楽しみくださいね☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。


 

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

『いろんな種類のパンがあって、迷っちゃう〜〜!』

 

『ほかの店にはないようなパンが多くて、いいですね!!』

 

昨日と今日、お客さまから頂いたお声です。

嬉しいですね^^

 

旬のいちじくを使ったデニッシュに、今日はブドウも一緒にトッピング!

すぐに売れてしまい、写真を撮っている間がありませんでした^^;

 

代わりに、いちじくのプレザンヌの写真を貼りますね☆

 

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

くるみみそおやき 

 

『醗酵のまち上越』にピッタリなパンです。

杉田みそ屋さんの 『雪の花』味噌と、

高橋あめやさんの 『粟飴』、砂糖をよく練り、くるみを加えて

くるみみその出来上がり。

 

クリームチーズと、くるみみそを生地で包み、

『おやき』なので、膨らまないように鉄板を乗せて焼きます。

チーズも発酵食品ですね!!!

 

くるみみそと、チーズの和洋折衷な取り合わせが、とても美味しいと思います。

どうぞ、召し上がってみてくださいね☆

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

毎日、3,4種類のピザをお出ししています。

「今日のピザ・3種のチーズ」です。

 

生地は、信州産小麦粉を100%使用しています☆

モチモチで美味しい〜〜〜〜☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:30頃
◎フランスパン 9:00頃
変更になる場合もございます。

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