JUGEMテーマ:つぶやき。

 

今日はぐっと冷え込んでいます。

雪も少し舞いました。

 

庭の椿がひっそりと咲いていました。

 

つぼみがたくさんついているので、つぎつぎ咲いてくれるでしょう!

 

さて、仕込みに行ってきます。

JUGEMテーマ:つぶやき。

昨日、今日と連休をいただいております。

午前中にお墓参りに行ってきました。

 

これは、知人のお宅のアサガオです。

 

午後2時半ころから、仕込みで店に行ってきました。

 

帰ってきて、最高気温ランキングを見たら、なんと、全国3位!!

毎日が猛暑日で、いつまでこの暑さが続くのかと、憂鬱になります。

体調を崩さないよう、睡眠は十分とるようにしています。

休日は、お昼寝をします!今まで、めったにお昼寝はしなかったのですが、

今年は特別暑さが厳しいですから。

 

明日から、また、元気に営業しますので、どうぞ、皆さま、ご来店くださいね☆

 

JUGEMテーマ:お知らせ

JUGEMテーマ:地産地消

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

#苺の花ことば さんの 越後姫ジャム を

販売させて頂くことになりました‼️

 

#アサップ さんの ほおずきジャム 共々

よろしくお願いいたします🙇⤵️

 

美味しいジャムのお供に、食パンを品々取り揃えています🍞

JUGEMテーマ:本の紹介

大雪に泣かされた1月、2月が過ぎ、3月になりました。

朝は暖かかったのですが、どんどん気温が下がり、

夕方には寒くなりました。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

注文していた『生野菜とパン の組み立て方』

という本が届きました!!!

この本の作者のナガタユイさんの本は、3冊持っていて、

サンドウィッチを作るときの参考にさせていただいています。

 

写真が美しく、あまりパンの本に興味を示さない娘も

「わぁ〜〜〜きれい!!!!!」と歓声を上げ、さっそく手に取って見ているほどです☆

 

じっくり読んで、実行できるようにしたいです。

 

JUGEMテーマ:植物

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日から12月!!!あと1ヵ月で2020年が終わってしまう・・・・・

 

さて、平常心で日々粛々と過ごしたいものです。

 

ソフィーの玄関の鉢植えです。

スタッフAが、細やかな心遣いでお手入れしてくれています。

お客さまにもとても好評で、

 

「お花があるといいねぇ〜」

 

「こういう風に寄せ植えをするとすてきだね!」などなど

色々なお褒めの言葉をいただいています。

どうぞ、ご来店の際に、ご覧になってくださいね☆

 

時節柄、今日もシュトレンをせっせと作りました!!!!

JUGEMテーマ:今日のこと

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今朝、八百屋さんから届いたグリーンリーフレタスが入っていた段ボールです。

いつもとちょっとデザインが違っていたので、写真をパチリ!!!!

 

最近はずっと茨城県や千葉県産のレタスでしたが、

久しぶりに長野県川上産のグリーンリーフレタスが届きました!!!

 

実家が長野県佐久市だからというわけではありませんが、

川上は高原野菜の産地で、とても品質の良いレタスなので、お気に入りなのです☆

 

サンドウィッチや、コロッケパン、エビカツ、BLTには欠かせません。

 

 

5月10日(日)は 母の日 ですね。

 

日頃の感謝を込めて、お母さまにソフィーのパンの詰め合わせを贈ってみませんか。

 

*シュトレン *クランベリー金時 *フルヒテブロート(2枚入り)*ザントクーヘン

¥2500

 

セットの内容は、変更できます。スタッフまでお申し付けください。
発送もいたしますので、ご連絡お待ちしております。
電話:025−526−6366
FAX:025−526−6573

 

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

4歳の女の子さんが、描いてくれました!!!

可愛い絵で、思わずほっこり〜〜

さっそく他の子どもさんの絵と一緒に飾らせていただきました。

 

ご来店くださった折に、ご覧くださいね。

 

3月15日(日)、16日(第3月曜日)と、連休になります。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

 

明日14日(土)のお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のこと

 

2月9日に行われた『あわゆき道中』では、高田小町でパンの販売をさせていただきました。

お求めくださったお客さま、ありがとうございました。

午後から行われた、高田瞽女 門付けの再現の様子の記事をご覧ください!

 

今日の夕方、ご来店の高校生。バスに乗り遅れ、次のバスまで2時間もあるとのこと。

 

 

絵本などを置いているカウンターで、テスト勉強をしていきました!

このカウンターで、物理の勉強をしたのは初めてのことです。
明日2月11日(火)は祝日ですが、平常通り営業いたします。
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下ったお客さま、

ありがとうございました。

 

このごろ、朝晩めっきり涼しくなりましたね!

涼しいを通り越して、寒いくらいです。

 

気温が低いと、生地の発酵が遅くなります。

 

仕込みのとき、気温、水温、捏ね上げの生地温度を毎回記録しています。

安定した品質を保つためです。

 

今日は地味な話題になりましたね。

 

パン・オ・ノアの写真をどうぞ!!!!

 

 

 

 

 


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ご訪問ありがとうございます

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 10:30頃
変更になる場合もございます。

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