おいしいパンの店☆ソフィーだより

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一雨ごとに秋が深まっていますね････････

冷たい雨の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

ザントクーヘンや、

フロランタンはいかがでしょうか？！

ハロウィーンのシールを貼って、可愛さアップ!!!

おやつにも、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれています。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

バゲットのフレンチトースト『切り株』です。

見た目がめっちゃ『切り株』でしょ？！

バゲットを、三和牛乳・玉子・砂糖の液（アパレイユと言います！）に

1昼夜漬け、しっかりアパレイユをしみこませます。

グラニュー糖をまぶして、オーブンでじっくり焼きます。

外側はガリガリ、中はふんわり☆

とっても美味しいです!!

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の生協や上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

ドイツのクリスマスのお菓子・シュトレンを、ソフィーでは通年で販売しております。

高田の四季にちなんで、ショコラ（春）、蓮実（夏）、越五（秋）、あわゆき（冬）の

4種類がございます。

メイド・イン上越　認定商品です。

ちょっとした手土産にとても喜ばれています！

ご自分へのご褒美にお求めのお客さまもいらっしゃいます☆

今回、お試しサイズのシュトレン（カット）をご用意しました。

味見をなさって、お気に入りを見つけていただけると嬉しいです。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

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今日は最高気温が30℃にもなり、夏に逆戻りのいちにちでしたね。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

くりふわ　新登場です!!!

天津甘栗あんと、生クリームのハーモニー!!!

洋菓子のような美味しさです☆

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

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「朝晩、めっきり涼しくなりましたね〜〜！」というのが、

もっぱらのお客さまとの会話です。

そして、朝4時半頃はまだまだ薄暗く、

帰宅する夜7時頃はすっかり暗く･･･････

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

いちじくが旬です!!!

昨日、今日の涼しさで、収量が少なくなったと、

生産者さんがおっしゃっていました。

いちじくは、とてもデリケートなんですって!!!

皮が薄いので、雨風に弱いのです。

気温が下がると、途端に収量が減り、生育が遅くなるそうです。

いちじくデニッシュです。

上品な甘さが、サクサクのデニッシュや、生クリームとベストマッチ!!!!

いちじくのサンドウィッチもとてもご好評をいただいています。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

シナモンロール

大きく伸ばした生地に、シナモンシュガーを塗り、レーズンを散らし、

しっかり巻きます。等分にカットします。

発酵させたら、塗り玉をし、スライスアーモンドをトッピングし、

グラニュー糖を振りかけて焼きます。

粗熱が取れたら、アイシングで線描きし、出来上がり!!!!

シナモンロールと言えば、映画『かもめ食堂』!!!

『かもめ食堂』を観ながら、シナモンロールを召し上がってみませんか☆

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