- 2019.11.28 Thursday
シュトレンをせっせと作っています!!!
JUGEMテーマ:*食べ物の写真*
寒い一日でしたね!
雨の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
昨日は、1ヶ月で一番忙しい日でした。
パソコンに向かうのですが、睡魔には勝てず・・・・・・・・爆睡でした。
ソフィーでは1年を通して、シュトレンを販売しておりますが、
やはり、一番忙しいのは今の時期です。
今日は、ショコラシュトレンを仕込みました。
材料を計量して準備し、ミキサーで混ぜます。
出来上がった生地を分割します。
ひとつずつ成型します。
オーブンでじっくり焼きます。
荒熱が取れたら、溶かしバターに浸し、
すぐにグラニュー糖をまぶします。
ここまでが今日の工程です。
明日は、粉糖をかけて、包装です。
包装も、たくさんの作業があるんですよ!!!
ショコラシュトレンの出来上がり!!!!