JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

朝晩、めっきり涼しくなり、半そででは寒いくらいですね。
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
玉子とバターをふんだんに使った、ブリオッシュ生地で作る 
クーロンヌ 焼きあがりました!!!!
昨日生地を仕込み、一日寝かせて今日焼きました。二日間かかるのです!!!!!
クーロンヌ とは、王冠 と言う意味です。
白いのは あられ糖(パールシュガー)というお砂糖です!
食パンの型でも焼きましたので、お好きなほうをお求めいただけます。
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のこと

朝晩、めっきり涼しくなりましたね!

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

午後、高校生のお客さまがご来店!

色々ごらんになってから、焼きたてのカンパーニュをレジへ!!!!

 

高校生がカンパーニュを1個お求めになるのは珍しいので、

思わずお聞きしてしまいました!

私「ありがとうございます!一人で召し上がるんですか?」

高校生「いえ!家族と食べます。

初めてのお店なので、他にはない珍しいものを選びました」

私「ありがとうございます!!!!!」

 

嬉しかったです!カンパーニュを選んでくれて。

また、ご来店くださいね。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

連休明けで、朝からちょっとバタバタしてしまいました。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

久々に しょうゆラスク 登場です!!!

町田醤油味噌醸造場さんの醤油を使っております。

甘じょっぱいラスクを、どうぞお楽しみくださいね!!!

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

今朝は半そでのTシャツでは肌寒く、カーディガンをはおりました!

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

朝から、塩パンを5個、3個とまとめ買いのお客さまが!!!!

 

すぐに追加焼きの準備をし、焼きあがったものをお出しすると、

「塩パン、全部ちょうだい☆」とおっしゃる常連のお客さまが!!!!!

 

あわてて成型し、2回目の追加焼きをしたのでした。

 

塩パン☆大人気に、嬉しい悲鳴の一日でした。

 

明日14日(土)は、土曜日限定メニュー

(ミロール、サメバーガー、コンプレ3種類)を

お出ししますよ!!!

 

15日(日)、16日(第3月、祝)と連休を頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

今日は少し涼しくて過ごしやすかったですね☆

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

昨日から今日にかけて、ライ麦パン5種類、次々焼きました!!!!

 

まず、昨日の夕方 フルヒテブロート2種類

ドライいちじく、レーズン、くるみ、レモンピール、オレンジピールなど、

具財がどっさり、生地の2倍も入るのです!!!

発酵や、焼成の時間が長くかかり、焼き上がりは閉店後6時半過ぎになってしまいました。

 

今日の午前中に ライ麦90%のハンブルガーロッゲンブロート 

こちらもどっしり重量級のパンです。

 

次にカンパーニュとパン・オ・ノア

ライ麦20%とフランス粉80%

香ばしい香りが漂います。

 

スライスも承っておりますので、お気軽にスタッフまでお声掛けくださいね!

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

常連のお客さまから、食パンのお取り置きのお電話を頂きました。

 

お客さまは、れもんぱん もお好きなんです!

さっぱりしたレモンジャムが入っていて、暑い時期に爽やかです。

ちょうど1個だけ残っていたので、こちらもお取り置きしておきました。

 

お客さまがご来店!

「れもんぱんもございますが、いかがですか?」

「あら、嬉しい!!!!れもんぱん大好きなんです!」とニコニコされました。

あぁ〜よかった!と、ほっこりしましたよ。

 

お気軽にお電話ください、パンのお取り置きをいたします。

電話:025−526−6366

JUGEMテーマ:今日のこと

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

パンを切るナイフを新しくしました!!

す〜っと刃が通り、切り口もとてもきれいです!!!

 

しばらくは、サンドウィッチ専用にしておきます。

これから毎日、活躍してくれるでしょう!!!!

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は、猛暑の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、アイビーオートさんのイベントでお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

暑さのせいなのか、PCの調子が悪く、すぐに接続が切れてしまい、

昨日はブログを更新しようとPCに向かっていたのですが、爆睡2時間ほど・・・・・・

週末は疲労のピークだから仕方がありません、申し訳ございません。

 

今朝もインターネットがつながらず、オットが汗をかきかき修理して、今に至るというわけです。

 

朝から、じりじりと暑いですね。

「食パンを3枚スライスにして!」とおっしゃるお客さまがお二人いらっしゃいます。

厚いですね!!!!3.6cm  6枚スライスの2倍!!!

 

一度食べてみたいと、朝食に3枚スライスをトースト!

 

食感が違います。

ボリュームももちろん違います。

いつもほとんど朝食をとる時間がない私には、ちょっとボリュームがあり過ぎかも?!

 

桃モッツァレラを作ってみました。

桃がなく、ワッサーだったので、ちょっと硬かったのですが、美味しかったです。

こんど、桃を買ってきて再度作ってみましょう。

(もう、桃の時期は終わったかしら??!!)

 

 

JUGEMテーマ:お知らせ

涼しい日があったので、残暑が厳しいと堪えますね・・・・・

 

お暑い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

秋といえば・・・・・・栗!!

くりあんぱん

 

くりふわ

 

新発売です!!!

 

明日、明後日は、アイビーオートさんの「秋のオートフェスティバル」で、

パンの販売をさせていただきます。

こちらにもどうぞお越しくださいませ!!

 

JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物

今朝は寒いくらいだったのですが、日中は蒸し暑くなりましたね!

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日は、ピザ担当のスタッフYがお休みなので、私がピザを作りました。

スタッフYはきれいな丸い形になるのですが、

私はちょっとイビツになってしまうのです(涙)

 

マルゲリータ 

甘〜〜〜いミニトマト・シシリアンルージュのセミドライトマトと、

店の外のプランターに植えてあるバジルをトッピング!!!

 

毎日3,4種類のピザをお出ししています。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 


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新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

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