JUGEMテーマ:つぶやき。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

今朝9時ころ、パンに貼るシールが終わったので、新しいのに変えようとしたら、

どんなにやってもエラーでできず、納品の時間も迫っているので、ちょっとパニックに!!!!

 

メーカーに問い合わせたところ、機械のトラブルだとばかり思っていたら、

シールの型番が違っていたのでした。

すぐに業者さんに電話したら、取り寄せなので明日になるとのこと。

午後の納品もあるし、明日の納品にも間に合わないしで、超ショック。

毎回、同じものを頼んでいるのに、こんな間違いがあるなんて・・・・・・・・

 

しばらく放心状態で、仕事が手につかないほどでした。

 

業者さんが、新潟の営業所まで取りに行って、午後に届けてくれたので、

明日の納品はできることになり、ホッとしました。

 

こんな記事ですみません。

2年前の今日の写真です!高原の空気で気分転換を☆

 

明日は、何もトラブルが起きないことを祈ります。

JUGEMテーマ:お知らせ

明日9月24日(月・振り替え休日)は、営業しますよ!

 

日曜日が定休日なので、行かれない〜〜〜とお嘆きのあ・な・た!!!

祝日は営業いたしますので、ぜひぜひお越しくださいませ。

 

明日開催のイベント 「あわゆき よみかたり」で、

パンの販売をさせていただきます。

 

・いちじくのプレザンヌ

・ふわふわ

・ももワインあんぱん

・カレーパン

・豚まん

・野沢菜おやき

・えだまめチーズ

・アンチョビポテトのタルティーヌ

などです。

 

どうぞ、旧今井染物屋にお越しくださいませ。

 

JUGEMテーマ:お知らせ

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

明日、新作パンが登場しますよ〜〜☆「おさつ」

(写真は以前のものです)

さつまいも『紅はるか』を知人からいただきました!

「パンに使ってみてね!!!」とのこと。

自家製さつまいも餡が美味しくできました。

秋ですねぇ〜〜〜〜

 

明日をお楽しみに。

 

連休中は23日(日)が定休日です。

 

22日(土)、24日(月・振り替え休日)は営業いたします。

JUGEMテーマ:美味しいパン

今朝は雨が降っていて、5時頃なのに外が暗くて、時間を間違えたかと思ったほど。

日の出が遅くなり、日の入りも遅くなり・・・・・・・・だんだん秋が深まっているのですね。

 

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

閉店時間を過ぎてから、ふと思いついて試作を始めました。(帰りが遅くなるのに)

ちょっとした集まりのときの、一品持ち寄りなどに良いかな?と思って。

 

バタールDEエビグラタン、バタールDEきのこベーコン(仮称!)の2種類。

(写真は、エビグラタンです)

 

熱々を切り分けていただきます。

とても美味しいけれど、ちょっと食べにくいかも・・・・

 

前日にご注文をいただければ、お作りしますよ!!いかがでしょうか。

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

毎週2回ご来店くださるお客さまが、店の周りの草取りを手伝ってくださいました!!

昨日の夕方は、夫が草取りをしていたのですが、閉店間際にご来店くださり、

入り口付近の草を取ってくださいました。

ありがたや〜〜〜ありがたや〜〜

 

今朝は、開店ちょっと前に、店の裏側の側溝の草をきれいに取ってくださいました!!!

ご来店されるたびに、草が気になっていらっしゃったんだそうです。

私も、気にはなっていたのですが、ぜんぜん時間がなくて・・・・・・

 

すっきりした店周りをご覧くださいね!!!

 

写真を撮れなかったので、ぜんぜん関係はないのですが、

サメ★バーガー の画像をどうぞ!!

 

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

16,17日と連休をいただきました。

連休の後は、仕込がいっぱいあり、大忙し!!!!ですが、

昨日の夕方、休みにもかかわらず、いっぱい仕込みをしたおかげで、

今日は、いつもと変わらず・・・・な感じでした。

逆に、何か忘れているんじゃないの??と、不安になるくらい、スムーズに

仕事が進みました。

 

パソコンは相変わらず不調で、ストレスフルですが、やっと少しサクサク動くように

なりました。

大慌てで更新しています!

 

くりあんぱん、くりふわ とてもおいしいです!!!

秋はやはり栗ですよねぇ〜〜〜〜〜

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:お知らせ

パソコンが不調で、なかなかブログの更新ができませんでした。

 

15日(土)に、東京のオシャレなアパレルのお店の「秋のパン祭り」に、

ソフィーのパンをお送りしました。

 

丸い形で、直径7,8センチでというご希望です。

 

・ももワインあんぱん(写真を撮り忘れました

 

 

・枝豆チーズ

 

・チョコチップクランベリー

 

の3種類です。とてもかわいくできたと思います。

喜んでいただけたでしょか?!

 

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、
ありがとうございました。
PCが不調で、更新できるか危ぶまれましたが・・・・でも、写真をUPできるのか???
・エビグラタン (写真 右)新発売!!
ベシャメルソースで合えた、マカロニ、コーン、チーズなどを、バゲットの器に詰めて、
パン粉、チーズ、アメリケーヌソース(エビの濃厚なソース!)を
トッピングして焼きました。
本格的なお味をお楽しみくださいね☆
・彩り野菜とチキンのタルティーヌ (写真 左)
パプリカ、ズッキーニ、ナスなどの野菜とチキンを、エスニックなサルサソースで
じっくり煮込みました。チーズとかぼちゃをトッピング。カラフルで人気急上昇中☆
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。
なお、16日(日)、17日(第3月曜日)は連休になります。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

追加焼きのタイミング・・・・難しいです。

スタッフが一人休みだったので、塩パンやピザを、私一人で焼きました!!!

 

ホットサンドも、2種類焼きました!!!

・タンドリーチキンカレーとチーズ(写真 下)

 

・ハムとベシャメルソースとチーズ(写真 上)

 

もうちょっと早く準備し、お昼ころに焼きあがるようにすればよかった。

今日の反省点です。

 

 

JUGEMテーマ:今日のこと

ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日は「パンの日」だそうです!

パン食普及協会が1983年に制定。

1842(天保13)年4月12日、江川太郎左衛門という代官が、

「兵糧パン」と呼ばれるパンを日本で初めて本格的に製造。

パンの日は、この日を記念して作られた。

 

気がついたのがこんな時間・・・・・もう遅い・・・・

来月の12日は、何かイベント的なことをやろうかしら??!!

 

何年か前のブログをみたら、お客さまとジャンケンをして、お客さまが勝ったら

パンを1個プレゼントしていました!!!

 

忘れなかったら、『パンの日記念☆お客さまとジャンケン大会』

しようと思います。

 

 


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:30頃
◎フランスパン 9:00頃
変更になる場合もございます。

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