JUGEMテーマ:お知らせ

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

明日3月21日は春分の日で祝日ですが、営業いたします!!

「日曜日に行きたいんだけど、ソフィーは定休日だからね・・・・」

とおっしゃる、そこのあなた!!!

祝日は営業しますので、ぜひぜひお越しくださいね☆

 

 

人気のコンプレ・ベーコン、コンプレ・ゴルゴンゾーラや、

 

 

クーロンヌなどなど

 

土曜日限定のパンも、お出しします。

焼き上がりは11時前後になります。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のこと

連休明けの今日、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

朝、5時前は寒くて暖房を入れます。

オーブンが暖まり、パンを焼き始めると、室温もあがるので、暖房は止めます。

 

今日は、最高気温が18℃と、4月並の暖かさになり、午後は冷房を入れました!!!

 

本当に気温の変化が激しく、体調管理が大変です(涙)

 

暑いと、カレーパン

塩パンがよく出ますね!!!

 

明日はどんな一日になるのでしょうか。

JUGEMテーマ:お知らせ

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日はコッペパンがよく出ました!

ご注文を受けてから、私がせっせとお好みのクリーム、ジャム、あんこなどを塗ります。

どうしても時間がかかってしまい、申し訳ありません。

最初にコッペパンのご注文をなさってから、他のパンをお選びになり、お会計〜

という流れになりますと、コッペパンもちょうど出来上がることになります。

 

「最初にコッペパンの注文をする」という方式を、ご提案します。

 

 

17日(日)、18日(第3月曜日)は連休になります。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

JUGEMテーマ:お知らせ

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

明日は土曜日!!!

 

土曜日限定のパンが色々出ますよ〜〜〜

◎パンのおうさまのシチューパン
◎ミロール(クッキー生地をかぶせて焼いた、帽子みたいなパン)
◎コンプレ・ベーコン
◎コンプレ・フランク
◎コンプレ・ゴルゴンゾーラ
コンプレとは・・・ライ麦粉、グラハム粉、小麦粉(すべて信州産!!)を
2日間かけて長時間発酵させ焼いた、素朴な中にも強さを感じさせるパンです。
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

朝、車のフロントガラスに、雪が3,4センチ積もっていて、

物置にしまっていたスノーブラシを引っ張り出して、雪を落として出勤しました!

日中は晴れ間が出て、ほっとしました。

 

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

朝の仕事の一部です。

 

焼きあがったチョココロネに、チョコレートクリームを詰め、

コアラのマーチをつけて出来上がり!!

「コアラのマーチがついてる〜〜!!」と、子供さんに人気です。

 

今日は、シュープリーズのご注文があり、お渡し時間が夕方だったので、

成型を大急ぎで終わらせ、シュープリーズに取り掛かりました。

喜んでいただけたかどうかが、いつも気にかかります。

JUGEMテーマ:今日のこと

冷たい雨が霙から雪に変わり、寒い一日でした。

悪天候の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

7ヶ月の赤ちゃんをお連れのお客さまが

「ブログ見てますっ!!!」とお声をかけてくださり、

早朝から全力疾走で、バテ気味だったのですが、疲れが吹き飛びました。

店内で召し上がっていかれるとのことで、

「アンチョビポテトのタルティーヌ」を温めてお出ししました。

あやすと、赤ちゃんがにっこりしてくれて、ほっこり〜〜

 

夕方には、「ソフィーのおばちゃ〜〜〜ん!!!!」と、常連の元気なお子さんがご来店。

店内が急ににぎやかになりました。

何もつけない、食パンがお好きだそうです。

 

子供さんに癒された一日でした。

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

ケルニッシュ ライ麦も小麦粉も信州産です!

外国のお客さまが「コレ、ホントウニオイシイデスネ!!!!」とおっしゃって下さいました。

嬉しいですね!!!!!

 

地味ですが、ライ麦好きなお客さまから、圧倒的な支持をいただいています。

JUGEMテーマ:つぶやき。

昨日の暖かさとは打って変わって、強風、雨の肌寒い日でした。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

東日本大震災から8年・・・・・

平安な日々が戻りますように。

 

2011年3月11日のブログ記事です。


午後3時頃、大地震が発生。怖かったですね。

新人スタッフKの実家は、福島県郡山市で、
連絡が取れず、非常に心配です。
無事を心よりお祈りしています。

被災された皆さま、お見舞い申し上げます。

 

 

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

土曜日はたくさんのお客さまがご来店くださり、ありがとうございました。

サンドウィッチ・オードブルのご注文が前日に急に入り、朝4時半に出勤!!

ず==っと全力疾走の一日で、疲れ果てブログの更新もできず・・・・失礼しました。

 

「ブログを楽しみにしていますよ」と、声をかけていただいたり、

「ブログにでていた、絵本のパンは今日、出ますか?」とお子さま連れのお母さまからの

お問い合わせに、

「ごめんなさい、今日は出せません・・・・・」とお詫びしたり。

 

一時は、棚にパンを並べきれないほどパンが売り場に溢れる状況も!!!!

 

でも、いつの間にか棚がスキスキになりました。

 

土曜日限定のコンプレ・ベーコン、コンプレ・フランク、コンプレ・ゴルゴンゾーラ

相変わらずの大人気でした☆

(いつも同じ写真ですみません、忙しく新しい写真を撮る暇がないのです)

 

お求めいただけなかったお客さま、ごめんなさい。

 

JUGEMテーマ:今日のこと

昨晩は雷がなり、今朝は雪がちらつき、冬に逆戻りのような寒い日でした。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求め下さったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日の午後は、何年もお会いしていない、懐かしい知人ご夫妻が、前後してご来店。

私は一日中、店から離れられないけれど、こうやっていろいろな方がご来店くださって

お目にかかれるのが、とても幸せです!!!

 

バゲットが美味しいから、とお求めいただきました。

(これは、今日の写真ではありません、悪しからず!)


PR

Calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2019 >>

ご訪問ありがとうございます

twitter

おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 9:30頃
変更になる場合もございます。

Archive

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

  • バゲットのフレンチトースト
    ソフィー
  • バゲットのフレンチトースト
    west
  • デニッシュ2種
    ソフィー
  • デニッシュ2種
  • ミルクフランス再登場!!!
    ソフィー
  • ミルクフランス再登場!!!
  • バターロールとか、パンケーキとか
    ソフィー
  • バターロールとか、パンケーキとか
    やまね
  • ☆シュープリーズ☆
    ソフィー
  • ☆シュープリーズ☆
    朋ちゃん

Link

Profile

Search

Other

Powered

無料ブログ作成サービス JUGEM