JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

小さいお子さんに大人気の あんぱんまん!!!

 

スタッフFが作りましたよ〜〜可愛いでしょ☆☆

今日はお子さん連れのお客さまが多かったので、大人気でした。

追加してお出ししたものも、完売!!!

 

ちなみに、あんぱんまんのおもちゃも、ちょこっと置いてありますよ〜

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム

今朝は寒くて寒くて・・・・出勤する時、車のフロントガラスが凍っていました!!!!

11月なのに・・・・いつも11月ってこんなに寒かったっけ??????

 

寒いと、パンの醗酵に時間がかかるんです。

焼き上がりが、いつもより若干遅くなりますが、ご了承くださいませ。

 

友人が、シュトレンをお友達に贈りたいからと、手紙で注文してくれました。

『受け取った時の笑顔を思うと、嬉しくなります。』とのこと。

そうですね!

お手紙を読んで、こちらまでほんわか温かい気持ちになりました。

今日、娘が丁寧に包装し、発送しましたよ!!

 

明日23日は勤労感謝の日で祝日ですが、営業いたします。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

真冬並みの寒さですね!

寒い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
久しぶりにバターロールを焼きましたよ☆
焼きあがった時の良い香りが、食欲をそそります!
幼稚園や、保育園の給食にも使っていただいております。
子供達の給食風景を見てみたいです。
皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム

土曜日は疲れすぎて、ブログの更新ができませんでした、申し訳ございません。

 

19日(日)、20日(第3月曜日)は連休になります。

ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

土曜日に、「お友達から頂いた、あわゆきシュトレンがとても美味しかったので、

送っていただけますか?」というお電話があり、とても嬉しかったです。

さっそく発送いたしました。

 

大学の友人からは「越五シュトレン2個と、蓮見シュトレンを送って!!」と、

メールが来ました。連休明けに発送しますね。

 

ソフィーでは通年でシュトレンを作っていますが、やはりクリスマスを迎える

この時季が一番のピークですね。

 

品切れしないように、せっせと作っておりますので、どうぞ、お申し込みください。

通販もしておりますので、メール、FAXでお願いいたします。

 

メール:pansophie2016*gmail.com

(*を@になおし、送信してください)

 

FAX:025−526−6573

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日とは打って変わって、今日は晴天に恵まれ、良かったです。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

カンパーニュ、美しく焼き上がりました!!!

クープ(切れ目)も綺麗で、高さもあり、素晴らしいできばえです!!

クープを入れるときの、スタッフYの真剣な表情といったら、

声をかけることすら憚られます。

 

 

明日は、合鴨のサンドウィッチを作りましょう!!!

 

ネギみそのタルティーヌも好評です☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:美味しいパン

南葉山が雪化粧したと、ニュースで知りました!

 

そんな、真冬のような寒い中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

 

ちょうどピザが焼きあがった時に、いつもは外販でお求めくださるお客さまが

店に来てくださいました!!

ナイス・タイミング☆

早速、ピザもお求めくださいました。

 

夕方、1通のメールが!!

「ピザ美味しかったわ、温かくてふかふか!」

 

嬉しいですね!わざわざメールをくださるなんて☆☆

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

今日は、高田公園オーレンプラザの珈琲工房かさはらさんでも、

サンドウィッチを販売していただきました。

毎週水曜日と、土曜日または金曜日に販売していただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

ライ麦90%の ハンブルガー・ロッゲンブロート 

とても綺麗に焼き上がりました!!!

そのときどきの色々な条件によって、焼き上がりが違ってきます。

 

薄くスライスして、肉料理や、シチュー、チーズなどのお供にどうぞ!!!

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販や、上越地域振興局の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

昨日のブログで、絵本『パンのおうさまとシチューパン』のことを書きましたが、

今日の夕方、仕事が一段落したので、シチューパンを作ってみましたよ☆

牧場の食パン、ベシャメルソース、彩り野菜、ハムとチーズ!!!

ちょっと、パンの厚さが足りませんが・・・・・

美味しくできました!!

『パンのおうさまのシチューパン』と名付けました!!

 

閉店ギリギリにご来店のお客さまが、一つ買ってくださいました!!!

「彩りがきれいですね!絵本とそっくり^^」とのお言葉を頂戴し、

とても嬉しくなりました。

明日、販売予定ですよ〜〜

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:絵本紹介

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日は気持ちの良い秋晴れだったためか、小さいお子さん連れのお母さんのご来店が

多かったです。

 

さて、お子さんに大人気の絵本『パンのおうさま』の第2作が出たとのこと!!

『パンのおうさまとシチューパン』

さっそく買いましたよ!!!!

 

シチューパンですって?!

作ってみたくなりましたよ〜〜

近いうちに発売になるかもしれません☆

まずは試作をしてみましょう!!!

 

この絵本が気になる方は、ぜひソフィーに足を運んでくださいね☆

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

JUGEMテーマ:今日のこと

土曜日は、たくさんのお客さまにご来店頂き、ありがとうございました。

 

仕事が終わったら、大急ぎで片付けて、19:00スタートの

Brasserie Jazz Orchestra 高田本町ジャズロード#2 ライヴ に

行ってきました!!!

仕事の疲れも吹き飛ぶ、カッコイイ演奏に大感激!!!!!!

満席の高田世界館で聴けるなんて、本当に嬉しかったです♪

 

今日は、夕方から明日の準備に店に行きました。

夫は、自家製天然酵母の仕込み。

雨の日も風の日も、毎日毎日、種を継ぎ足している(育てている?!)のです。

 

私は、アップルデニッシュに使う、紅玉を煮たり、

パンプキンに使うかぼちゃサラダを作ったり。

日曜日でも、完全にオフというわけには行かないのですね・・・・・・

 

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。


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おいしいパンの店ソフィー

新潟県上越市南城町1-13-21
電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 8:30頃
◎サンドウィッチ 8:00頃
◎フランスパン 8:30頃
変更になる場合もございます。

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