JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は31℃を超える猛暑!!!

グッタリ疲れて、ブログの更新もできませんでした、ごめんなさい。

 

一転して今日は肌寒さを感じる一日でした。気温差が激しすぎませんか・・・・・

 

雨の中、ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

ブリオッシュ食パンでフルーツサンドを作りました!

キウイの緑と、いちご「越後姫」の赤のコントラストが美しいですね!!
味のバランスもナイスです。
おかげさまで完売いたしました。
もっと作ればよかったかな・・・・と、ちょっと反省していますが・・・・・
明日20日(日)21日(月)と連休を頂きます。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

今日も蒸し暑かったですね〜〜〜

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

週1回、八百屋さんから野菜を届けていただいています。

 

今回のグリーンリーフレタスが素晴らしい!!!!!!

 

とにかく瑞々しい!!!長野県産のしっかりした元気なレタスです。

 

年末年始からずっとお値段が高いうえに、品物が良くなくて、大変でした。

やっとシーズンになり、良いレタスが採れるようになったのでしょう。

 

サンドウィッチを作るとき、思わず顔がほころんでしまいます!

コロッケ、エビカツ、チキンカツなども、美しいレタスに彩られ、

美味しさUPですよ〜〜

JUGEMテーマ:美味しいパン

今日は今年一番の暑さでしたね!

なんと、29℃超え!!!!
まだ5月だというのに・・・・・・
暑いの苦手です(涙)
暑い中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
人気のチーズフランスです!
バゲットの生地に、プロセスチーズをたっぷり包み込んで焼いています。
「バゲットにチーズをのせて食べるのと変わらないと思うんだけど
違うんだよね!!!
包んで焼いているから、チーズの旨みがパンに沁みこんで
それが美味しいんだよねぇ〜〜」と、おっしゃるお客さま。
なるほど!!!
ハーフを1個だけお求めになるお客さまがいらっしゃいます。
売り切れていると、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
店はもちろんのこと、中央病院の売店や、外販や、上越市役所の生協でも
大変人気があります☆

JUGEMテーマ:つぶやき。

今日は暑かったですね!

気温差が激しくて、大変です・・・・・
ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
暑いと、パンの醗酵が早くなるので、作業を手早くしないと
醗酵しすぎになってしまいます。
オーブンが2台あり、朝はフル回転で焼いているので、
室温はあっという間に30℃超え!!!!!
朝からエアコンを入れていますが、なかなか冷えません(泣)
これからもっと暑くなることを考えると、とほほ・・・・・・・・・
今日はパンの写真を撮ってなかったので、涼しげな植物の写真を!
「ニゲラ グリーンマジック」というのだそうです。
義妹がプレゼントしてくれました!ありがとう、Mちゃん☆

JUGEMテーマ:美味しいパン

夜になったら肌寒くなってきて、ひざ掛け、ストールでPCに向かっています。

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日の一番人気のパンは・・・・・

 

塩パンでした!!!

 

お一人で5個お求めになるお客さまもいらっしゃいました。

 

3回焼きました!!!

 

『お昼を食べたばかりで、お腹がいっぱいだけど・・・

焼きたてだから、半分ずつ食べようか!』

と、おっしゃる女性のお客さまもいらっしゃいました。

 

 

バターがじゅわ〜〜っと融けて、ゲランドの塩のほどよいしょっぱさが、

ヤミツキです☆

JUGEMテーマ:*食べ物の写真*

昨日は、土曜日ということもあり、たくさんのお客さまにご来店頂き、

ありがとうございました。

 

昨日焼いた、ブリオッシュ食パンでフルーツサンドを試作!!

フルーツと言っても、いちご(越後姫)だけですが・・・・・
ミントを飾りたかったのですが、我が家の庭にはミントが無くて残念(涙)
一口サイズにカットすると、食べやすくて良いかも・・・・・・
試食を作るのと同時進行で、玉ねぎを炒めたり(デラックスハンバーグのソース用!)
たけのこを茹でたり(たけのこサラダ用)。
日曜日も仕事を離れられないのでした・・・・・・・
母の日ギフトセットをご注文くださった、大学の同級生から、FAXがきました。
『とても喜んでくれたと、電話をもらいました。
特にシュトレンが大好きなので、大喜びでした!!!』
嬉しいですね♪♪
では、皆さま、良い休日をお過ごしくださいませ!!!

JUGEMテーマ:美味しいパン

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求め下ったお客さま、

ありがとうございました。

 

母の日ギフトセットをご注文くださったお客さま、

12日、または13日に届くよう、発送いたしました。

喜んでいただけると嬉しいです!!ありがとうございました。

 

ライ麦90%のハンブルガー・ロッゲンブロート(素朴なパン)

 

卵とバターたっぷりのブリオッシュ食パン(リッチなパン)

どちらも人気商品です。

 

ハンブルガー・ロッゲンブロートは昨日焼きました。

 

ブリオッシュ食パンは、昨日仕込み、今日焼きます。

 

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

明日5月13日(日)は、定休日となります。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ:お知らせ

JUGEMテーマ:地産地消

寒い一日でしたね!!!

ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、

ありがとうございました。

 

今が旬のアスパラ!!!板倉区の生産者さんから届けていただきました。

 

ピザやタルティーヌに使いました。

旬の美味しいアスパラをどうぞ召し上がれ^^

ちなみに、私は、野菜の中で、アスパラが一番好きなんです^^

 

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

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ご来店くださったお客さま、

中央病院の売店や、外販や、上越地域振興局の生協でお求め下ったお客さま、

ありがとうございました。

 

今日から、『ふわふわ』に新しい仲間が!!!

 

ももふわ 

桃の砂糖漬けを、白桃あんに加えました。

際立つ桃の味と香りが、生クリームとベストマッチです☆

 

洋菓子のような・・・・・パンです☆☆

 

おやつにぜひどうぞ!!!

 

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン

雨の中、ご来店くださったお客さま、
中央病院の売店や、上越市役所生協でお求めくださったお客さま、
ありがとうございました。
ブリオッシュ食パン ご好評を頂いております!!
月刊Komachi や、まるごと上越 さんに掲載されたことも大きいのでしょうか?!
仕込み、焼きに二日間かかります。
昨日仕込みましたので、今日、焼きますが、午後には焼きあがるかと思います。
ご来店前にお電話をいただけると、よろしいかと思います。
電話:025−526−6366
お手数をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
*追記 今日は午後1時頃に焼き上がりました!!
今日の写真を付け加えておきます。


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電話:025-526-6366 ‎
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日、第3月曜日

焼き上がり時間
◎菓子パン、調理パン 8:00頃
◎食パン 9:00頃
◎サンドウィッチ 8:30頃
◎フランスパン 9:00頃
変更になる場合もございます。

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